易武，可以說(shuō)是普洱茶無(wú)法逾越的一座茶山，是貢茶產(chǎn)地，更是至今猶存的百年老茶誕生地。尤其是在近代以來(lái)，隨著普洱茶全面復(fù)興，易武更是成為各大普洱茶品牌的必爭(zhēng)之地，由此，市場(chǎng)上更是誕生了一批又一批的精品易武茶。
其中，作為普洱茶的實(shí)力品牌，雙陳普洱早在2006年首批自有品牌生產(chǎn)的茶品中，便有一款按易武老茶號(hào)口感風(fēng)味拼配的精品普洱——2006年易武典藏老樹(shù)圓茶。其有何獨(dú)特口感魅力？跟隨小編一起來(lái)體會(huì)。
一、包裝•賞析
2006年“易武典藏老樹(shù)圓茶”的外包裝延續(xù)雙陳普洱經(jīng)典、大氣的風(fēng)格，整個(gè)版面以簡(jiǎn)約、清晰的視覺(jué)感為主，給人一目了然之感。據(jù)了解，這款“易武典藏老樹(shù)圓茶”是雙陳logo第一次出現(xiàn)在云南普洱茶外包上的茶品。
此外，外包裝采取紫紅色為主色調(diào)，凸顯高貴和優(yōu)雅，與雙陳品牌的調(diào)性以及易武茶“貢茶”出身都非常貼切，據(jù)透露，這款茶是雙陳普洱對(duì)號(hào)級(jí)茶進(jìn)行了長(zhǎng)期的考察與追溯,并尋找原國(guó)營(yíng)勐海茶廠的老工人，以號(hào)級(jí)茶為標(biāo)的物制作而成的。還未品，便已滿懷期待。
二、干茶•鑒賞
拆開(kāi)外包裝，茶餅壓制緊實(shí)，采用了傳統(tǒng)號(hào)級(jí)茶的石磨工藝，輕捏茶餅，能夠感受到其內(nèi)在的凝聚感。
干茶色澤烏褐油潤(rùn)，條索緊結(jié)粗壯，梗葉長(zhǎng)。細(xì)嗅干茶，陳香清晰、帶淡淡木香，整體的清新和“純凈”上佳，這是經(jīng)過(guò)雙陳普洱干倉(cāng)貯藏12年后的綜合表現(xiàn)。
三、內(nèi)質(zhì)•品評(píng)
鑒賞完干茶后，我們稱取8g干茶用于評(píng)鑒，既能保證茶湯的口感，又能較好地觀賞它的外形。
醒茶：沸水，10s
湯色：淺橙黃，油潤(rùn)透亮。
香氣：蜜香中透著甜果香，細(xì)嗅還有淡淡的木質(zhì)香，整體香氣豐富而協(xié)調(diào)，給人一種“純凈”感，可見(jiàn)后期倉(cāng)貯功底。
第1泡：沸水，6s
湯色：橙黃透亮。
香氣：蜜香清晰，帶淡淡木香。
滋味：入口之后，滋味甜潤(rùn)、稠滑，茶湯中帶著明顯的甜果香和木質(zhì)香。咽下茶湯的瞬間，茶湯中的香氣在口腔內(nèi)綻放，唇齒留香，口腔內(nèi)、喉嚨深處有明顯的清涼感。
第2泡：沸水，7s
湯色：比第一泡更深，橙黃透亮。
香氣：木質(zhì)香和陳香開(kāi)始凸顯，整體香氣給人一種“純凈”感，非常舒服。
滋味：入口之后，湯質(zhì)粘稠、湯感飽滿，滋味甜醇柔滑，在舌面微有澀感，瞬間逝去，化為強(qiáng)烈的生津。
第3泡：沸水，7s
第三泡的茶湯開(kāi)始呈現(xiàn)橙黃偏紅，滋味的厚重感逐漸釋放，茶湯依舊甜柔，但這柔中隱含著茶氣，能夠明顯感受到茶湯中的活力，可見(jiàn)其12年的倉(cāng)貯過(guò)程中，依舊保持良好的活力。
“最喜歡的還是這款茶的帶湯香，一口吞下茶湯，在口腔內(nèi)能感受到甜果香、蜜香和木香，清晰而協(xié)調(diào)。喝完之后，滿嘴甜潤(rùn)，生津持久，很舒服的體驗(yàn)。”現(xiàn)場(chǎng)一同評(píng)茶的一位普洱茶愛(ài)好者感慨道。
第4—6泡：沸水，10s、12s、15s
第四泡開(kāi)始，茶湯向著橙紅發(fā)展，湯質(zhì)厚重、粘稠，一口咽下，那宛如置身于山野之間的清爽自然感，令人愉悅；第五泡時(shí)，這款茶的茶湯中開(kāi)始顯現(xiàn)樟香，咽下茶湯后，豐富的帶湯香在喉嚨深處綻放，細(xì)膩而持久。
一直泡到第六泡時(shí)，茶湯中的樟香更為凸顯，整個(gè)茶湯的活力感開(kāi)始得到更好的展現(xiàn)。茶湯入口之后，綿柔細(xì)膩，咽下茶湯，口腔、喉嚨微微舒張，清爽自然，這是良好倉(cāng)貯帶來(lái)的獨(dú)特愉悅感。
第7—8泡：沸水，15s、20s
七、八兩泡的茶湯橙紅油亮，甜香清晰而持久，帶淡淡木香。入口之后，茶湯綿滑，水路細(xì)膩而輕盈，舌面微微留有澀感，能慢慢化去，變?yōu)槌志玫纳?。此時(shí)，喝一小口白開(kāi)水，整個(gè)口腔、喉嚨都帶著甘甜。
第9泡：沸水，25s
湯色：橙黃透亮。
香氣：甜香清晰。
滋味：入口之后，茶湯綿柔順滑，湯質(zhì)輕盈，如山泉水般在口腔內(nèi)流淌，清新自然。
四、葉底•鑒別
葉底深褐有光澤，葉片厚實(shí)，稍帶梗，整體原料等級(jí)較為均勻。細(xì)嗅葉底，依舊帶淡淡的木質(zhì)香和清涼感，無(wú)異雜味，可見(jiàn)后期倉(cāng)儲(chǔ)條件上佳。
五、總結(jié)
有人曾說(shuō)過(guò)，易武是普洱茶無(wú)法逾越的一個(gè)地方。通過(guò)這一次的品評(píng)，讓我們對(duì)經(jīng)過(guò)專業(yè)倉(cāng)貯陳化之后的易武普洱茶有了一個(gè)全新的認(rèn)識(shí)。雙陳普洱2006年“易武典藏老樹(shù)圓茶”，帶湯香豐富而協(xié)調(diào)、滋味甜潤(rùn)綿柔、湯質(zhì)厚重飽滿，尤其是整體茶湯帶來(lái)的清新自然感和活力，讓我們更加期待其后期的陳化空間。
