溫州早茶——文成貢茶
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溫州早茶——文成貢茶

文成貢茶,產(chǎn)自浙南山區(qū)伯溫故里?文成,境內(nèi)山清水秀,百瀑飛揚(yáng),是溫州700萬(wàn)人口的大水缸保護(hù)地,森林覆蓋率達(dá)72%,享有“浙南綠色明珠”之美譽(yù)。飛云江兩岸及“天下第六福地”之南田等高山常年云霧彌漫,低山溫和濕潤(rùn),產(chǎn)茶環(huán)境得天獨(dú)厚。

文成產(chǎn)茶歷史悠久,早在明洪武年間,南田武陽(yáng)就開始采制茶葉,因其制作工藝獨(dú)特、品質(zhì)上乘,被列為貢品,賜名文成貢茶流傳。

文成貢茶,歷經(jīng)傳承創(chuàng)新,形成品質(zhì)獨(dú)特的綠茶紅茶黃茶白茶等系列,其色、香、味、形俱佳!其中綠茶與紅茶最為有名,其外形美觀,條索扁平光滑,挺秀尖削,芽峰顯露,色澤嫩綠光亮。沖泡后,葉底嫩綠成朵,湯色清澈嫩綠明亮。品之,滋味鮮嫩爽口,回味甘甜,香氣幽雅馥郁持久,帶花香,品質(zhì)特優(yōu),備受大家青睞。紅茶以荒野茶而出名,其外形條索結(jié)實(shí),色澤烏潤(rùn),泡水后湯色紅艷,杯沿有一道明顯的“金圈”。香氣悠長(zhǎng),滋味醇厚,帶有花果香味。

茶葉沖泡方式

文成貢茶-綠茶

取2克放蓋碗或玻璃杯中,用90-95℃的開水,定點(diǎn)注水,10秒后出湯品飲。

文成貢茶-荒野紅茶

取5克投入蓋碗中(茶水比例1:50),用95℃的開水,定點(diǎn)注水,沿蓋碗邊緩慢注入,蓋碗蓋好,10-15秒后出湯品飲。

文成貢茶-白茶(白毫銀針)

取5克投入蓋碗中(茶水比例1:20),用90-95℃的開水,定點(diǎn)注水,沿蓋碗邊緩慢注入,蓋碗蓋好,10秒后出湯品飲。

文成貢茶-黃茶

取5克投入蓋碗中(茶水比例1:40),用90-95℃的開水,定點(diǎn)注水,沿蓋碗邊緩慢注入,蓋碗蓋好,10-15秒后出湯品飲。

來(lái)源:溫州市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心,信息貴在分享,如涉及版權(quán)問題請(qǐng)聯(lián)系刪除