易武堪稱山山有茶樹，寨寨都種茶，易武從清至今一直被稱為眾山之首，易武茶個(gè)性十分鮮明。在普洱茶界有班章為王，易武為后的說法，易武在普洱茶發(fā)展歷史中占據(jù)著非常重要的地位。
很多人的印象中，都覺得易武茶較淡，但存放幾年后，再喝又覺得茶味變濃了。易武茶憑什么征服了茶友立足于普洱茶界？成為倍受宮廷寵愛的貢茶呢？易武古樹茶為什么能成為普洱茶界的扛把子？
易武茶亮點(diǎn)一：優(yōu)良生態(tài)環(huán)境
使得普洱茶口感豐富
易武茶山高霧重，土地肥沃，溫?zé)岫嘤?，熱量豐富，雨量充沛。茶區(qū)土壤主要為磚紅壤、赤紅壤、黃壤。各地土質(zhì)呈微酸性反應(yīng)，pH值在4.5-6.5之間。土壤養(yǎng)分積累快，分解利用快，土壤有機(jī)質(zhì)含量4.5%以上，腐殖質(zhì)厚5厘米以上。土層深厚，土壤透氣性好，有機(jī)質(zhì)含量高。
古茶樹分布區(qū)域植被生態(tài)系統(tǒng)保持較好，生長著諸如椿樹、香樟樹、榕樹、漆樹等高大喬木，藤本植物繁茂，森林覆蓋率高和高等植物集中，構(gòu)成了良好的生態(tài)環(huán)境，是茶樹的理想之地。內(nèi)含物豐富，在相同條件下測(cè)試，易武古茶園茶葉的茶多酚、水浸出物、兒茶素指標(biāo)，明顯高于其他產(chǎn)茶區(qū)的同類品種茶葉。
易武茶山常年生機(jī)盎然，發(fā)芽早，育芽能力強(qiáng)，芽肥大葉身，葉背茸毛多顯毫，梗較長，餅面烏黑油亮，易武古樹茶每年的早春第一季，密韻是最足的。
易武茶在于后期轉(zhuǎn)化也就是發(fā)酵陳化過程，通過時(shí)間的陳化，茶體現(xiàn)出'越陳茶氣越足'，也就是很多行內(nèi)人所說的茶氣越來越'霸道'。
易武茶亮點(diǎn)二：獨(dú)具魅力的柔滑茶湯
說到細(xì)膩，非易武莫屬
真正的古樹茶，苦澀滋味幾乎很難品出，特別是易武，她細(xì)膩柔滑，老茶客都能感受得到顆粒均勻的細(xì)膩湯水，易武的回甘生津和喉韻都很含蓄，滋味持久性很強(qiáng)，這就是她的柔中帶剛。
陳放七八年以后的易武茶，茶湯甘、滑、潤，蜜香非常濃郁，茶湯細(xì)膩飽滿有厚度，協(xié)調(diào)性好，喝過之后非常舒服。
易武茶亮點(diǎn)三：
易武古樹茶的收藏價(jià)值
很多人的印象中，都覺得易武茶較淡，但存放幾年后，再喝又覺得茶味茶氣變濃了。其實(shí)這跟易武古樹茶的茶質(zhì)和茶農(nóng)制茶的傳統(tǒng)工藝有關(guān)。
易武傳統(tǒng)的制茶，都是輕度殺青，輕度揉捻，茶葉造成松拋條，低溫晾曬。茶葉由于輕殺青、輕揉捻，古樹茶表面的革質(zhì)層密度大，茶質(zhì)大部分沒有表現(xiàn)出來，還在里面，所以新喝時(shí)會(huì)淡。
茶葉經(jīng)過歲月的陳化，它原有強(qiáng)勁的內(nèi)質(zhì)又慢慢地表現(xiàn)出來，所以就有易武古樹茶越放越好，它的茶味茶氣香氣越放變得越濃。
隨之時(shí)間的沉積，易武茶茶湯的品質(zhì)與飽滿程度可以用'豐韻細(xì)膩沉穩(wěn)厚實(shí)'、'密韻足而持久'來形容，這就是易武的古樹茶，時(shí)間越久您就越愛我。存儲(chǔ)陳化速度較快，密韻也會(huì)隨著時(shí)間變得更加濃郁。
茶馬古道是云南、四川與西藏之間的古代貿(mào)易通道，用于川、滇的茶葉與西藏的馬匹、藥材交易，以馬幫運(yùn)輸，故稱“茶馬古道”。這茶馬古道的起始端就在易武。
易武周邊許多路段至今仍在使用，沿途的一些小鎮(zhèn)，易武大廟旁斑駁石板道遺跡，被馬匹踏出一處處凹陷痕跡，它也是無法磨滅的證記。
很多老茶客收藏易武的原因，不僅僅是因?yàn)橐孜洳杵焚|(zhì)出眾，更是易武茶的轉(zhuǎn)化已經(jīng)被歷史證明。
很多人剛開始喝茶喜歡易武，因?yàn)樘鹣闳岷?。之后有人?huì)嘗試尋找各種刺激，找新鮮，找猛烈的感覺。喝到一定的時(shí)候又會(huì)轉(zhuǎn)回來喝易武，有點(diǎn)返璞歸真的感覺。
易武茶甚至符合中國人的傳統(tǒng)性格：寬容、內(nèi)斂、清雅、外柔內(nèi)剛、平易近人
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