宮廷熟茶口感特點
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宮廷熟茶口感特點

  所謂宮廷普洱茶,指的是采用多芽、級別高且嫩度較高的原料制成的普洱茶。宮廷普洱茶具有芽頭細小、等級高、金毫披覆、色澤褐紅光潤等顯著特點,且成品茶條索緊細,勻整飽滿,內(nèi)質(zhì)豐盈醇厚,湯色紅艷明亮,陳香濃郁,具有香、甜、醇、潤、厚、滑為特色的核心品質(zhì)。

  宮廷熟茶特點

 ?。?)從茶葉的外形上來看,以條索肥壯勻稱,斷碎茶少、茶色澤褐尚潤,顯霜,含芽高,并帶有金毫。

 ?。?)從葉底看,宮廷普洱茶以葉底色澤棕褐或褐紅,油潤光澤,葉質(zhì)不易腐敗、硬化為上。

  (3)從湯色和滋味來看,茶湯紅濃明亮,湯面上有油珠膜。滋味純正濃郁、順滑潤喉。熱嗅時,陳香飽滿;冷嗅時,余味悠長。

  宮廷熟茶口感

  1、厚:在品茶時,經(jīng)常聽到別人形容茶湯厚重飽滿,這厚的意思是湯水入口有重實感,含在口中茶湯感覺凝結(jié)在一起,不寡淡,形象地說就如熬了四個小時的米湯水一般。這樣的口感,一般出現(xiàn)在綜合三級的古樹料中。

  2、滑:湯水順滑,表示茶湯入口后不干、不燥,夸張點說像人體還沒開始吞咽湯水已經(jīng)到喉嚨的錯覺,形象地說就如巧克力般,絲絲順滑的感覺。一般,這樣的口感容易出現(xiàn)在芽頭較多的宮廷、一級料中。

  3、糯:茶湯粘稠度極佳、入口有凝聚感,帶有淡淡的糯米香味。一般這樣的口感極易出現(xiàn)在存放一段時間后的三五級的春茶古樹料中,或是品質(zhì)較好的老茶頭煮后的湯水中。

  4、陳:類似百年木頭自然腐爛的味道,帶著一股清新的陳香味道,部分人極易與霉味混淆,建議容易混淆人群可以用干倉茶和濕倉茶對比品鑒,這樣極易被區(qū)分出來。這樣的茶一般是發(fā)酵較好,倉儲沒問題的茶都會散發(fā)出陳香味。

  5、醇:一般與醇正連用,茶無雜味、意味,類似聞玫瑰花香的時候不會有蘭香介入,味道干凈、純潔。一般這個味道,存在于熟茶存儲干凈,沒有受潮的茶餅上。普洱茶是發(fā)酵茶,茶性溫和,滋味醇厚。普洱茶好不好喝要根據(jù)各人的口感來定,沒有喝過普洱熟茶的人剛喝有點說是中藥味、泥巴味等等。但會喝普洱熟茶的人都認為普洱熟茶獨具特色的就在于它的醇、厚滋味,獨特的香氣特點,這些都使得眾多茶客迷戀。

  普洱熟茶的等級一般分為特級、一三五七九級,最高等級也就是特級,宮廷級其實也就是特級,這種說法更多的應該是來源于市場層面,因為宮廷聽起來更佳高級,上檔次一些。宮廷級茶一般條索緊細,勻整,潔凈度也很高,湯色紅艷明亮,滋味濃醇甘爽,但是因為等級較高,所以不耐泡。