春茶是一種春季采摘的茶,由于大部分的綠茶都是春茶的品質(zhì)最好,尤其是一些江南地區(qū),春茶的產(chǎn)量也是比較低的,所以,它的價(jià)格也是比較貴的。那么,春茶的味道好嗎?春茶可以說(shuō)是茶樹(shù)一年四季里面最嫩的時(shí)候了,而且取的都是茶樹(shù)上面剛出來(lái)的新芽,所以春茶的品質(zhì)是最高的,尤其是每年清明節(jié)前采摘的春茶,它的口感是比較好的,茶葉是最完整、最翠綠的,各位朋友們?nèi)绻麑?duì)喝茶比較有講究的話(huà),可以專(zhuān)門(mén)挑選明前茶,這樣可以喝到很好喝的茶葉哦!
春茶的味道好喝嗎
1、外形好
春茶的色澤更加嫩綠,芽葉形狀更加飽滿(mǎn)整齊,且春季茶葉受病蟲(chóng)害影響很小,葉張更加完整,制成干茶后外形更討喜。
2、滋味濃
茶樹(shù)經(jīng)過(guò)一個(gè)冬天的休養(yǎng)生息,積累了很多的有用物質(zhì),制成的春茶內(nèi)含物質(zhì)自然更加豐富,口感更為醇厚飽滿(mǎn),茶湯的滋味也就更濃。
3、更鮮爽
春季茶葉內(nèi)含物質(zhì)更加豐富,也就意味著細(xì)嫩的芽葉中氨基酸、茶多酚的含量也相對(duì)更多,這兩者是影響茶湯鮮爽口感的主要物質(zhì)。
4、香氣好
對(duì)于大多數(shù)茶葉而言,春茶的香氣更加純凈,往往更加清香怡人。像一些綠茶、紅茶,還會(huì)有自然的花香或果香,令人喝起來(lái)更舒適。
5、農(nóng)殘少
很多人最關(guān)注的一點(diǎn),那就是農(nóng)殘問(wèn)題。新制的春茶,尤其是明前茶,通常都是不灑農(nóng)藥的,喝起來(lái)便會(huì)更令人放心。因?yàn)槎灸苡行б种撇∠x(chóng)害,所以早春的茶樹(shù)是不需要灑農(nóng)藥的。
綜合各方面的原因,春茶的優(yōu)點(diǎn)都是多于其它季節(jié)茶葉的。
但“春茶好”恰恰也會(huì)讓很多不良茶商鉆了“空子”。比如有的茶商為了春茶早點(diǎn)上市,提前施加催芽肥,使得茶芽被迫催生催長(zhǎng)。再比如用產(chǎn)區(qū)外的原料運(yùn)到核心產(chǎn)區(qū)去再加工售賣(mài),以次充好,從中獲取更多利益。不過(guò)這都是部分不良商家所為,大多數(shù)茶商都是本著一顆愛(ài)茶之心做茶賣(mài)茶的。