白茶是中國(guó)六大茶類之一。白茶屬輕微發(fā)酵茶，是中國(guó)茶類中的特殊珍品。根據(jù)采摘芽葉的不同，白茶可分為：白毫銀針、白牡丹、壽眉、新工藝白茶等，近年來(lái)，根據(jù)市場(chǎng)需要又推出緊壓白茶等。
白茶“一年茶，三年藥，七年寶”，簡(jiǎn)易的加工工藝保存了白茶中豐富多彩的含有化學(xué)物質(zhì)，長(zhǎng)期性的儲(chǔ)存會(huì)豐富多彩白茶中的內(nèi)含物質(zhì)，如黃酮類化合物，進(jìn)而明顯提升白茶的保健養(yǎng)生作用，在味道口感上也會(huì)更加醇正。
可是也總有些茶友會(huì)問(wèn)，白茶能夠存多長(zhǎng)時(shí)間?白茶要儲(chǔ)存多長(zhǎng)時(shí)間才可以喝?
個(gè)人收藏多少年才可以更好喝等一系列難題。不容置疑，白茶能夠長(zhǎng)期性儲(chǔ)存，且年代越久其飲用價(jià)值越高，保健養(yǎng)生作用也會(huì)更好。
可是白茶存儲(chǔ)多長(zhǎng)時(shí)間才可以喝，這就需要依據(jù)本身的品茗習(xí)慣性，有些人喜愛(ài)口感淡一點(diǎn)，
也有些人沉溺于五年或是十年陳茶的溫和，可是一般而言，白茶最少要常年存放三年之上才可以稱作老白茶。
因白茶不炒不揉自然晾干，因此從新茶到陳茶必須兩到三年的時(shí)間。
因此，真實(shí)實(shí)際意義上的老白茶是必須常年存放三年之上，倘若有茶友等不到將白茶存放三年之上再品飲，建議也要選擇一些使用老料制成的茶。
老白茶無(wú)論存放多長(zhǎng)時(shí)間，都是有一個(gè)關(guān)鍵的前提條件，原材料好、加工工藝好、白茶的質(zhì)量要有確保，只有高品質(zhì)的新茶才可以存為口感醇正的老白茶。
老白茶在存放的全過(guò)程中，也是有不一樣的環(huán)節(jié)，不一樣的環(huán)節(jié)，老白茶展現(xiàn)出的口感和味道，也是不一樣。
剛制好置放五六個(gè)月的新茶，是白茶在存放全過(guò)程中品飲的第一個(gè)階段，這個(gè)時(shí)候的新茶，味道有稚嫩也是有圓潤(rùn)，優(yōu)點(diǎn)和缺點(diǎn)一目了然，芳香四溢。
這個(gè)時(shí)候的茶，能夠品味出白茶質(zhì)量的好壞，檢測(cè)是不是合適再次存放。
存放三年以后，白茶內(nèi)質(zhì)保持穩(wěn)定沉淀，甘甜醇滑慢慢呈現(xiàn)。
這時(shí)的白茶，可細(xì)細(xì)品其味，體會(huì)歲月帶來(lái)的驚人轉(zhuǎn)化，香甜甘潤(rùn)，醇滑細(xì)膩，茶向著溫和變化。
存放三年的白茶十分合適品飲，是新老茶人的喜愛(ài)。
存放七到十年的老白茶，一般依據(jù)陳味的輕和重來(lái)分辨。
級(jí)別較高的茶，會(huì)發(fā)生棗香或是中藥材香，茶湯顏色晶瑩剔透。這一階段是老白茶陳茶風(fēng)韻展現(xiàn)之時(shí)，是熱衷老白茶的茶友最悠閑的歲月。
歲月并不會(huì)錯(cuò)過(guò)茶友們的耐心等待，這一階段的老白茶早就進(jìn)到平穩(wěn)而遲緩的轉(zhuǎn)換期，茶性柔和，味道醇正，香甜醇滑，圓潤(rùn)細(xì)致。
與新茶的口感徹底不一樣，作用也不能同日而語(yǔ)。
因此，白茶存放多長(zhǎng)時(shí)間才好喝，并沒(méi)有唯一的正確答案，
由于每一個(gè)人有不一樣的口感愛(ài)好，而白茶在轉(zhuǎn)化過(guò)程中，
在每一個(gè)階段味道口感全是不一樣的，因此只需是存放三年之上的老白茶，只需是自身喜愛(ài)的，便是好喝的。
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