介紹了茶樹(shù)的根、莖、葉，
接下來(lái)是茶樹(shù)的花、果實(shí)、種子。
花
茶樹(shù)的花由花芽分化而成，為兩性花。茶花的結(jié)構(gòu)由花柄、花萼、花冠、雄蕊和雌蕊組成。
栽培型茶樹(shù)的花冠一般由5～9片花瓣組成，呈白色，少數(shù)為粉紅色或淡綠色。雄蕊數(shù)量眾多，一朵花有雄蕊上百枚，每個(gè)雄蕊由花藥和花絲組成。
花藥具有4個(gè)花粉囊，內(nèi)含無(wú)數(shù)花粉粒。雌蕊由子房、花柱和柱頭三部分組成，栽培型茶樹(shù)柱頭一般為3裂，野生茶樹(shù)一般為4～5裂，開(kāi)花時(shí)分泌黏液，便于花粉附著。
茶樹(shù)花芽的分化時(shí)間一般在5~6月份，經(jīng)180～240天生長(zhǎng)為茶花。
茶花
果實(shí)
茶樹(shù)的果實(shí)為蒴果，栽培型茶樹(shù)一般有3室，每室含1或2粒種子。
果實(shí)形態(tài)及大小與心皮發(fā)育數(shù)量密切相關(guān)。
一個(gè)心皮發(fā)育時(shí)，果實(shí)呈球形;二個(gè)心皮發(fā)育時(shí)，果實(shí)呈腎形;三個(gè)心皮發(fā)育時(shí)，果實(shí)呈三角形。野生茶樹(shù)四個(gè)心皮發(fā)育時(shí)，果實(shí)呈正方形;五個(gè)心皮發(fā)育時(shí)，果實(shí)呈梅花形。
茶樹(shù)果實(shí)與種子(葉靖平提供)
茶果一般在霜降前后成熟。
果皮在成熟前為綠色，隨時(shí)間推移轉(zhuǎn)為黃褐色，待成熟時(shí)變?yōu)樽鼐G色或綠褐色，果殼開(kāi)裂，種子掉落。茶樹(shù)結(jié)實(shí)是生殖生長(zhǎng)的過(guò)程，受光照、降水、施肥、修剪等因素影響。
在實(shí)踐中，茶樹(shù)坐果率較低，一般不超10%，若需提高茶果產(chǎn)量，可采取減少采摘、減施氮肥、增施磷鉀肥等措施。
種子
茶籽是茶樹(shù)的種子，多呈棕褐色或黑褐色，由外種皮、內(nèi)種皮和種胚組成。
茶籽的形狀大體可分為近球形、半球形和腎形3種。主要為近球形，其次為半球形，只有少數(shù)呈腎形。近球形和半球形茶籽較腎形茶籽種皮薄、光滑，發(fā)芽率更高。
茶籽的大小和重量因茶樹(shù)品種的不同而有差異。
大粒茶籽直徑為15毫米左右，重量約為2克;中粒茶籽直徑為12毫米左右，重量約為1克;小粒茶籽直徑為10毫米左右，重量約為0.5克。
茶籽
茶樹(shù)除了葉子可以喝，茶籽可以榨油，榨油后的餅粕可以釀酒或提取工業(yè)原料皂素，也可經(jīng)發(fā)酵脫毒后制成飼料。根可以入藥，花還可以用在食品、日化與醫(yī)藥等領(lǐng)域。
所以現(xiàn)在的你是否被茶的“姿色”所折服了呢?
來(lái)源：中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)
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