普洱熟茶等級劃分標(biāo)準(zhǔn)
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普洱熟茶等級劃分標(biāo)準(zhǔn)

  普洱熟茶等級劃分標(biāo)準(zhǔn):普洱茶熟茶分為特級、一級、三級、五級、七級、九級。

  普洱熟茶等級劃分標(biāo)準(zhǔn)

  云南大葉種鮮葉按照采摘標(biāo)準(zhǔn),分為特級、一至十級共十一個等級,不同級別鮮葉芽葉比例是不一樣的:

  特級,一芽一葉占70%以上,一芽二葉占30%以下;

  一級,一芽二葉占70%以上,同等嫩度其它芽葉占30%以下;

  二級,一芽二、三葉占60%以上,同等嫩度其它芽葉占40%以下;

  三級,一芽二、三葉占50%以上,同等嫩度其它芽葉占50%以下;

  四級,一芽三、四葉占70%以上,同等嫩度其它芽葉占30%以下;

  五級,一芽三、四葉占50%以上,同等嫩度其它芽葉占50%以下。

  一般將1、3、5、7、9等單數(shù)等級原料用來制作熟茶,2、4、6、8、10等雙數(shù)等級原料用來制作生茶。

  因此普洱茶(熟茶)散茶分為六個級別:特級、一級、三級、五級、七級、九級。市面上常見的宮廷普洱(俗稱)屬于特級,并不是一個單獨的等級。區(qū)分就從嫩度來區(qū)分,一般而言,高檔普洱茶(散茶)以一芽二葉為主,中檔茶則以一芽二三葉及其一芽三四葉為主。