同樣是福鼎白茶，荒野白茶和茶園白茶區(qū)別在哪？相信不少愛喝白茶的茶友也有同樣的疑惑吧。為解開這個(gè)解惑，今天小編就來給大家做個(gè)區(qū)分總結(jié)。
01、生長環(huán)境不同
荒野白茶，長于荒山中無人問津。它的前身是爺爺、奶奶輩，他們年輕時(shí)種下的茶樹，那時(shí)因交通閉塞，制成的茶葉很難往鄉(xiāng)鎮(zhèn)上交易，由于經(jīng)濟(jì)效益不好，加上人群遷徙、自然災(zāi)害等其他因素影響，漸漸地就把所種的茶樹荒廢在荒山里了。久而久之，無人看管的茶樹，就變成了荒野茶。20-30年后，拋荒的荒野茶再度被發(fā)現(xiàn)、利用，并且利用后依舊不進(jìn)行人工干預(yù)。
圖｜荒野白茶寶福林福鼎白茶基地
茶園白茶，顧名思義，是長于茶園中的茶，屬于栽培茶，并進(jìn)行合理的人工管理。
02、外形不同
荒野白茶由于長年累月沒有人修剪打理，茶樹一般都長得很高，很粗壯，葉片革質(zhì)感明顯，葉子脈絡(luò)清晰可見，葉邊齒狀無規(guī)律，葉背毛少。
圖｜荒野白茶初露嫩芽頭寶福林福鼎白茶基地
圖｜荒野白茶寶福林福鼎白茶基地
而茶園白茶，株形要比荒野茶要矮小許多。沒有經(jīng)歷過長年風(fēng)霜?dú)v練，葉片要比荒野茶要薄些，葉邊齒狀呈規(guī)律，葉背多毛。
03、種植密度和采摘頻率不同
由于疏于栽植管理，經(jīng)過自然優(yōu)勝劣汰，強(qiáng)壯的荒野白茶依然健壯生長，病弱的自然淘汰死亡。淘汰的荒野茶為正在生存的茶騰出了更多空間，因此荒野茶種植密度要低很多，茶樹與茶樹之間，通風(fēng)透氣，采光極好。
圖｜荒野白茶寶福林福鼎白茶基地
人跡罕至且荒廢多年，采摘環(huán)境惡劣，加上株形高大，無形中增加了再增加采摘的難度。因此荒野白茶的采摘頻率不高，一年只在春季采摘，避免秋冬采摘影響春茶品質(zhì)，顧產(chǎn)量稀少。
圖｜荒野白茶寶福林福鼎白茶基地
茶園白茶剛好相反。種植密度高，一年四季皆可采摘，產(chǎn)量高。
04、生物多樣性不同
荒野白茶和茶園白茶生長在不同的自然體系里，所擁有的生物多樣性生態(tài)略有不同?；囊鞍撞璧纳锒鄻有韵到y(tǒng)相對(duì)茶園白茶要復(fù)雜。因?yàn)閺?fù)雜性不同，使得不同物種之間香氣交互也有所不同，間接對(duì)白茶特點(diǎn)產(chǎn)生影響，例如，荒野白茶山野氣韻要比茶園茶明顯。
圖｜寶福林福鼎白茶基地荒野白茶附生生態(tài)豐富
05、口感不同
荒野白茶經(jīng)歷過大自然最嚴(yán)厲的考驗(yàn)才得以生存，使它變得更加堅(jiān)強(qiáng)，內(nèi)含物質(zhì)豐富自帶山野氣息。茶園白茶，溫和生長于茶園中，得天地靈氣滋養(yǎng)，內(nèi)含物質(zhì)同樣得到很好的積累。
①荒野白茶
②茶園白茶
①荒野白茶春茶頭
②茶園白茶春芽頭
倘若要品鑒荒野白茶和茶園白茶，其色香味各有特色?；囊安铔_泡后，茶香深沉厚重，口感甜潤醇厚，富有層次，并伴隨著一種高山闊野的氣韻。茶園茶的茶香悠揚(yáng)飄逸，口感爽潤順暢，氣韻十足。
圖｜寶福林福鼎白茶·微觀系列·松壓方餅2.0荒野春白茶
荒野白茶和茶園白茶，各有千秋，倘若要推薦一種的話，論口感、韻度及耐泡度，小編認(rèn)為荒野白茶略勝一籌。
