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一頭大象-普洱茶

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關于茶知識丨普洱茶要怎么存放

在一片越陳越香的叫賣聲中,你手中的一提提、一件件的普洱茶真的越陳越香了嗎?或者說,你手中的普洱茶還好喝嗎?存“廢”了沒有?越陳越香,一直是普洱茶最大魅力所在,存上一批普洱,隨著時間的流逝,品嘗普洱茶味道、香氣,口感的不斷變化,是很多茶友的一大

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2018年12月5日 07:23

關于茶的收藏丨白茶怎樣才有收藏價值

近年來,白茶的價格在不斷遞增,證明白茶已經(jīng)得到人們的廣泛認同。“一年茶、三年藥、七年寶”是白茶隨時間變化最真實的寫照。白茶越陳越香,同時兼具品飲價值、藥用價值和收藏價值。眾所周知,白茶的價格是會隨著年份的變化而增長的,因此,也越來越多的人開始

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2018年12月5日 03:38

會喝茶不會儲存茶怎么行!各種存茶方法與技巧

茶葉吸濕及吸味性強,很容易吸附空氣中水分及異味,若貯存方法稍有不當,就會在短時期內(nèi)失去風味,而且愈是清發(fā)酵高清香的名貴茶葉,愈是難以保存。通常茶葉在貯放一段時間后,香氣、滋味、顏色會發(fā)生變化,原來的新茶葉消失,陳味漸露。因此,掌握茶葉的儲存方

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2018年12月5日 03:32

關于茶文化丨陳化時間對普洱生茶有影響嗎?

實踐經(jīng)驗證明,普洱茶與其他茶類相比,特別耐貯藏,它的這種特性表現(xiàn)在經(jīng)過一定時間的貯藏,其品質(zhì)便得到提高(后熟作用),進而隨著品質(zhì)的提高,價值也就得到提升。普洱茶生茶“陳化”的原理,是茶葉內(nèi)的茶多酚在一定溫度條件下,與空氣中的氧氣接觸,發(fā)生非酶

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2018年12月5日 03:04

影響普洱茶存放品質(zhì)的4大關鍵因素

普洱茶具有很強的吸濕、吸異味能力,因此水分、異味是茶葉品質(zhì)的大敵,極易使普洱茶變質(zhì)。除此之外,高溫、強光,也易使普洱茶劣變。1水分水分是促進茶葉成分發(fā)生化學變化反應的溶劑,水分越多,茶葉中的有益成分擴散移動和互相作用也就越顯著,當普洱茶吸水受

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2018年12月5日 02:25

關于六大茶的存放時間!

一,綠茶綠茶是不發(fā)酵茶,新茶一般放置半個月或一個月之后飲用為佳。綠茶的保質(zhì)期相對其它茶品來說最短,因為沒有經(jīng)過發(fā)酵和特殊的制作工藝,所以需要更高的保存要求。一般來說,常溫下保質(zhì)期在1年左右,冰箱存儲尤佳,如果保存不當?shù)脑捒赡?、9個月就開始出

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2018年12月5日 02:15

會喝茶還要會存茶!各種方法技巧把茶香留住

茶葉吸濕及吸味性強,很容易吸附空氣中水分及異味,若貯存方法稍有不當,就會在短時期內(nèi)失去風味,而且愈是清發(fā)酵高清香的名貴茶葉,愈是難以保存。通常茶葉在貯放一段時間后,香氣、滋味、顏色會發(fā)生變化,原來的新茶葉消失,陳味漸露。因此,掌握茶葉的儲存方

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2018年12月5日 01:37

喝普洱茶需要存茶嗎?存多少?應該怎么選擇茶品?

很多剛接觸普洱茶的茶友心里都有個疑問,喝普洱茶到底要不要存茶呢?存茶應該怎樣存才劃算?那茶頭蘇就根據(jù)自己的經(jīng)驗和茶友們分享一下,如果說的不好,敬請見諒:要回答這樣問題,首先要先談談普洱茶的一些特性:1、越陳越香:普洱茶具有越陳越香的特性,新茶

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2018年12月5日 01:17

關于茶的美文:普洱茶存放的惡習,毀了你的好茶!

在一片越陳越香的叫賣聲中,你手中的一提提、一件件的普洱茶真的越陳越香了嗎?越陳越香,一直是普洱茶的魅力所在,存上一批普洱,隨著時間的流逝,感受普洱茶味道、香氣,口感的不斷變化,是很多茶友的一大樂趣。但是,如果你有以下存茶習慣中的一種,那么你最

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2018年12月4日 10:02

會喝茶不會儲存茶怎么行?存茶怎么存

茶葉吸濕及吸味性強,很容易吸附空氣中水分及異味,若貯存方法稍有不當,就會在短時期內(nèi)失去風味,而且愈是清發(fā)酵高清香的名貴茶葉,愈是難以保存。通常茶葉在貯放一段時間后,香氣、滋味、顏色會發(fā)生變化,原來的新茶葉消失,陳味漸露。因此,掌握茶葉的儲存方

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2018年12月4日 07:21

關于茶的美文:普洱茶存放的惡習,毀了你的好茶,您中招了嗎?

■文|小普圖片來源于網(wǎng)絡▼在一片越陳越香的叫賣聲中,你手中的一提提、一件件的普洱茶真的越陳越香了嗎?或者說,你手中的普洱茶還好喝嗎?存“廢”了沒有?越陳越香,一直是普洱茶最大魅力所在,存上一批普洱,隨著時間的流逝,品嘗普洱茶味道、香氣,口感的

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2018年12月4日 03:22

關于茶文化:生茶和熟茶分別要怎樣儲存才更好?丨知識

生茶的儲存由于生茶的制作工藝沒有經(jīng)過發(fā)酵,所以需要在存放時注意培養(yǎng)一定的發(fā)酵霉菌才能讓生產(chǎn)轉(zhuǎn)化更合理。應該以指標的偏高溫度、濕度為標準,才能加快發(fā)酵霉菌的培養(yǎng),而溫度、濕度又不能過高,這樣會降低茶品的香氣,回甘等等口感,嚴重的甚至會導致發(fā)霉等

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2018年12月3日 09:59

關于茶的儲存:黑茶茯磚茶你存放的正確嗎?

黑茶在六大茶類中是最特別的一類,因為它會隨著時間、年份的增長,內(nèi)質(zhì)發(fā)生轉(zhuǎn)化。只要存放的方法得當,它的品質(zhì)會有進一步提升,口感會更加,甚至還有一定的升值空間。圖|來源網(wǎng)絡第一:忌日曬,放置陰涼處。長時間的日曬會讓茶產(chǎn)生一些不好的轉(zhuǎn)化,加速它的氧

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2018年12月3日 04:03

堆、倉、霉、陳 熟普的味道你分得清嗎

有沒有在普洱熟茶中聞到過一種獨特的氣味?這種氣味一般在熟普中出現(xiàn),其他茶類比較少見。那么,這種味道到底是什么呢?是好的還是不好的氣味呢?又如何辨別?熟普中常見的堆味、倉味、霉味、陳香,今天就來講講它們的區(qū)別吧。堆味堆味又稱渥堆味。渥堆發(fā)酵時,

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2018年12月1日 03:29

關于茶的儲存:有好茶,也要懂存茶!最全的存茶知識

很多朋友在買了一款茶之后,沒怎么在意,結(jié)果幾個月后去喝,發(fā)現(xiàn)沒買時那么好喝咯。最后發(fā)現(xiàn),是沒有存儲好,串味了。茶葉有吸濕及強吸附性,很容易吸附空氣中水分及異味,若貯存方法稍有不當,就會在短時期內(nèi)失去風味。為什么茶葉會發(fā)生劣變?通常茶葉在貯放后

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2018年12月1日 01:55

木板倉庫——中國六堡茶第一倉

木板倉庫始建于1953年,1954年11月竣工啟用,是梧州茶廠現(xiàn)存最老舊的目前仍在使用的磚木結(jié)構(gòu)建筑,外墻采用青灰磚砌筑,內(nèi)部分倉及分層結(jié)構(gòu)、地面和屋頂結(jié)構(gòu)均為杉木材料。木板倉庫是第一代梧茶人留給后繼者彌足珍貴的文化遺產(chǎn),堪稱“中國六堡茶第一

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2018年12月1日 01:45

切記,不要什么茶葉都放冰箱!

平時愛喝茶的朋友,家里都會備很多茶葉,好多朋友會把茶葉放在冰箱里儲存,甚至會專門買個小冰箱用來儲存茶葉。其實,這是個誤區(qū),茶葉是否放冰箱,也要區(qū)別對待。1適合放在冰箱儲存的茶葉綠茶、清香型烏龍茶以及抽濕茶。六大茶類中,綠茶最容易變質(zhì),保存時候

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2018年11月30日 08:45

安化黑茶的陳香與儲存關系

黑茶儲藏多年會有一種陳香,陳香是什么東西?黑茶在貯藏過程中有三個化學成分會明顯變化,兩個增加一個下降。4-乙基-1,2-二甲氧基苯和水楊酸甲酯、2,6-二叔丁基對甲苯酚隨著貯藏時間延長而提高,而1,2,3-三甲氧基苯隨著貯藏時間的延長而降低。

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2018年11月30日 08:22

茶知識丨生茶和熟茶分別要怎樣儲存才更好?

生茶的儲存由于生茶的制作工藝沒有經(jīng)過發(fā)酵,所以需要在存放時注意培養(yǎng)一定的發(fā)酵霉菌才能讓生產(chǎn)轉(zhuǎn)化更合理。應該以指標的偏高溫度、濕度為標準,才能加快發(fā)酵霉菌的培養(yǎng),而溫度、濕度又不能過高,這樣會降低茶品的香氣,回甘等等口感,嚴重的甚至會導致發(fā)霉等

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2018年11月30日 07:37

普洱中期茶的家庭儲存方法

普洱中期茶是一種后發(fā)酵的茶品,在存儲方面,要求不是太高。綠茶在存儲時,需要密封,要避免暴露在陽光下,避免在高溫環(huán)境中存放。存儲普洱的顧忌比較少。如果只是一餅普洱,那么,只需要確保存儲的地方通風透氣,干燥避光,干凈無雜味,就基本沒問題了。如果不

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2018年11月30日 05:52