鐵觀音是我國(guó)傳統(tǒng)名茶，屬于青茶類。鐵觀音含有較高的氨基酸、維生素、茶多酚、生物堿和礦物質(zhì)，有多重營(yíng)養(yǎng)和藥效成分。那么如此高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的鐵觀音適不適合夏天飲用呢？
夏天能喝鐵觀音茶葉嗎？
答案是可以的，鐵觀音本身有很好的生津止渴作用，還能夠清熱去火，因此在夏季喝鐵觀音也是極好的。
夏天喝鐵觀音茶葉的好處
1.散熱降溫
鐵觀音茶湯中的咖啡堿是降溫散熱的必備物質(zhì)，咖啡堿對(duì)人體控制下視丘的體溫中樞的調(diào)節(jié)起著重要影響，它們?cè)趽]發(fā)過程中能從人體皮膚毛孔里驅(qū)走一定的熱量。因此夏天喝鐵觀音茶散熱降溫效果更好，尤其是在出汗后更適合喝熱茶，“以熱制熱”更能散熱。
同時(shí)咖啡堿還有利尿的作用，隨著尿液的排除，又可以帶走體內(nèi)一部分熱量。
2.生津止渴
夏天喝鐵觀音可以滋潤(rùn)自己的生命，維持人體正常的生命活動(dòng)。茶湯中的茶多酚、氨基酸、芳香物質(zhì)和水溶果膠質(zhì)等可以刺激口腔黏膜，促進(jìn)唾液分泌，有著生津止渴的作用。
而且夏日適當(dāng)喝點(diǎn)冷飲有助消暑，但這里所說的冷飲不是冰凍過的飲料，而是自然冷卻的鐵觀音茶飲。
冷卻后的鐵觀音茶可以提神消暑、清熱去火。如果怕熱可以選擇飲用冷卻后的鐵觀音茶，雖然口干比不上熱茶那么好，但卻是比喝冷凍過的飲料要有更好的保健作用。
3.減肥瘦身
夏季是減肥的最佳季節(jié)，而鐵觀音也有很好的瘦身減肥功效。常飲鐵觀音的人會(huì)不再吃過多的油膩食物，而且鐵觀音茶中的多酚類物質(zhì)可以減少血脂、甘油三酯和膽固醇，肥胖者的皮下脂肪和腰圍都減少了，體重自然就輕了。
鐵觀音的沖泡方法
每次5-10克放進(jìn)茶杯，用沸水沖泡，首湯10-20秒即可倒出茶水，以后依次延長(zhǎng)，但不可久浸，可連續(xù)沖泡6-7次。礦泉水或純凈水沖泡，山泉水泡飲效果最佳。
使用陶制小壺、小盅（小杯），先用沸水燙熱，然后在壺中裝入相當(dāng)於二分之一至三分之二壺容量的茶葉，沖以沸水，。頭兩道茶水通常會(huì)被舍棄，因茶葉初展，遛塵尚存，焦?jié)兑嗦灾?，不適合入口。這兩道茶水會(huì)被用來溫洗茶杯，兩道水之後，茶杯也溫暖待承了。第三道沸水沖入壺中，1至2分種後將茶湯勻傾入小盅內(nèi)。
炎炎夏日，不妨來一杯鐵觀音，享受一整個(gè)清爽的夏天吧。
