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而小青柑的腥味，往往使下面幾個(gè)因素導(dǎo)致：
1，小青柑挖過后并未陰干便直接填茶，造成柑囊濕度大，同熟茶粘在一起通過低溫烘焙不干，后期可能會(huì)有發(fā)霉的腥味。
2，小青柑并未殺青填茶直接烘焙，導(dǎo)致青臭味同酶同被普洱熟茶所吸收，造成腥味。
3，普洱熟茶本身太新，剛剛出堆，有一股泥腥味。放入小青柑內(nèi)便喝出泥腥的味道。
4，普洱熟茶在倉儲(chǔ)過程中受潮，微生物繼續(xù)活動(dòng)產(chǎn)生渥堆味，而同柑身繼續(xù)發(fā)酵，造成腥味。
5，低溫烘焙走味后普遍有一股腥味，因?yàn)楹姹旱男∏喔痰暮嫦闶菚?huì)慢慢散去的，而走味散香的小青柑就是腥的。
