白茶對比

區(qū)別一：安吉白茶與福鼎白茶的制茶工藝對比！
從制茶工藝方面來說，區(qū)分安吉白茶和福鼎白茶算得上是究其根本所在了。
雖然名曰“白茶”，但大家可要切記它是綠茶！這是因為它是一種白葉茶按照綠茶的方法制造而成的茶。
綠茶的制茶工藝中最大特點就是：按照一定溫度和時間進(jìn)行“殺青”，然后再經(jīng)過揉捻、復(fù)炒、烘焙等工序而成。
所以，我們也常聽到“安吉白茶屬于非發(fā)酵茶”的介紹。