《兩餅扳山不相同》

2019年板山與2017年板山 老樹茶 對品（評測）

試用品牌?板山老樹茶；不像易武那么韻致精深的柔，沒有勐海那么剛烈霸氣的苦，更沒有臨滄那么澀那么冰糖，板山?它平淡，平淡的甚至讓你記不住它具體的特點，記不住它有哪些奪人之處。?如果盲品我一定說不出她的產(chǎn)地出處，但是他的色、香、味、韻都在，她讓你一杯接一杯的喝，味足，韻深…放不下。就像春天里萬紫千紅中一支不可或缺的小花，在你無意回眸中便映印下永久的銘記。這就是我心中的這款板山茶！

據(jù)史料記載：沒有板山就沒有古六大茶山，板山是古六大茶山之源，板山茶園，曾是歷史貢茶產(chǎn)地之一。先說說板山的地理位置

板山位于云南省普洱市寧洱縣勐先鄉(xiāng)境內(nèi)，北緯21—24度之間，在勐先鄉(xiāng)、普義鄉(xiāng)、黎明鄉(xiāng)三鄉(xiāng)交界處，距離縣城35公里。

測評信息

外包裝簡單、質(zhì)樸，包裝設(shè)計采用水墨風格，山水之間互相映襯，古色古香，板山二字印刻其中，蒼勁有力，彰顯板山茶之氣韻。

試用品牌

品名：板山老樹茶

規(guī)格：357克/餅，7餅/提，42餅/件

凈重：357克

工藝：普洱茶?-?生茶

形狀：餅茶

年份：2019年【對品】

年份：2017年【對品】

原料：云南大葉種曬青毛茶標準--

儲存：在通風、干燥無異味、常溫環(huán)境下存儲

2019年手工石磨壓制的老樹茶，透著古樸大氣，茶餅壓的很松、條形精美。這有利于后期陳化。

測評人

網(wǎng)稱/靜心

性別/男

茶齡/普洱茶六年！

時間/2019/5/7

地點/遼寧撫順 山區(qū)、家中

天氣/陰轉(zhuǎn)多云

用水/桶裝礦泉水

茶具/120ml容量的白瓷蓋碗、公道杯、品茗杯等。

用具/計時器、隨手泡、茶針、茶錐、茶刀、茶荷等。

開始撬茶

2019年板山老樹茶

2019年板山老樹茶 茶窩壓得比較緊致，邊緣反而很松

2019年板山老樹茶的餅形周正，餅面油潤，壓餅較松，色澤深褐綠，顯白毫，葉片的芽葉很清晰，香氣清甜。干茶可見少量黃片和老梗。

2019年板山老樹茶干茶的第一印像勻凈、完整。2017亦是！2017只是干茶的色彩已經(jīng)不是那么青澀！

干茶外形芽葉比較松散，松緊度適中，勻整度一般，多白毫。

開始沖泡溫杯醒茶?：?雙茶?均沸水高沖，即沖即出后靜置五分鐘。?

前段?5~8S100℃：

2019年的板山老樹茶湯色黃綠清爽，入口微甜，淡淡的清香，作為新茶，青味較明顯，微苦澀，回甘緩弱、舒適。

而2017年的板山老樹茶從湯色看就已經(jīng)深沉許多，適口度比較好茶湯柔和，香水濃郁，杯底留有明顯甜香，口腔清爽，喉有回甘。

中段?8~10S100℃：

新茶的青味仍然明顯，微澀，苦漸重，

而17款中段的厚度明顯增加，滋味鮮甜保持，入口后舌中后段的澀感快速化開，舌底生津，回甘明顯?？谥杏泄鹣愫颓逅奶鹣惴祷兀鍥龈泻?，喉有回甘。雖然兩年的存放，韻味優(yōu)于19款許多。

后段至尾水?100℃ S順延：

兩款茶的湯色變淺卻仍透亮，滋味漸淡韻味相近。

清甜的茶湯，依舊鮮爽、細膩的水路，香甜滑潤、清新的口感，內(nèi)斂細膩。

直至尾水的淺澀微苦，還是頑強的顯露著淡淡的香，清清的甜，讓我記住了板山這款茶。

葉底如圖，黃綠光澤，肥壯鮮活，張揚柔潤，有少量黃片和紅梗葉。

用板山地區(qū)的老樹春茶原料制成的普洱生茶我是從未接觸過，清雅中見不俗的風骨，湯色清清，不甚撩人?？诟刑攸c是鮮爽、通透，溫暖，豐富的口感給人留下深刻的印象，?花香與清香的變化之間，始終不離于茶湯，輕柔爽滑、有稠感。中段苦重，微澀，但迅速化開之際，生津溫潤平緩。作為新茶其適口度已經(jīng)很好了，個人很喜歡的一款生普，期待他的后期轉(zhuǎn)化！

?

茶區(qū)圖片是手繪原創(chuàng)，轉(zhuǎn)載請注明出處！