喝了這么多年的普洱茶，你知道普洱茶分類(lèi)的標(biāo)準(zhǔn)有哪些嗎？

喜歡喝茶，或許只是一個(gè)習(xí)慣，但是喜歡喝普洱茶，那必定是有原因的。可能是喜歡它的口感、也可能是喜歡它的故事。可作為一個(gè)普洱茶愛(ài)好者，你覺(jué)得你了解它嗎？知道它具體如何分類(lèi)嗎？

在眾多茶當(dāng)中，普洱茶算是一個(gè)比較特殊的茶類(lèi)。而且它的分類(lèi)也有很多種。

按照茶樹(shù)生長(zhǎng)方式：它主要分為野生茶和臺(tái)地茶兩種

野生茶：指的是非人工栽培種植的茶樹(shù)上，采摘的原料，原生態(tài)野生古樹(shù)茶。就是我們經(jīng)常喝的茶葉。

臺(tái)地茶：指的是從人工栽培種植的茶樹(shù)上，采摘下來(lái)的原料，后經(jīng)過(guò)機(jī)器加工，所制茶的茶。現(xiàn)在市面上最多的就是這種臺(tái)地茶。

按照樹(shù)種分類(lèi)：分為喬木茶和灌木茶兩種

喬木茶：傳統(tǒng)意義上的普洱茶，都是采摘喬木樹(shù)葉來(lái)做茶青的。因?yàn)槿~片較大，也被稱(chēng)之為大葉茶。

灌木茶：隨著普洱茶熱的升高，需求量增大，茶人移植茶樹(shù)，制作茶園茶已經(jīng)成為了普遍的現(xiàn)象，近年來(lái)栽培的臺(tái)地茶，為了方便采摘，多培植成灌木種，就是大家常見(jiàn)到的矮茶樹(shù)種，做成的茶稱(chēng)為灌木茶。

按照加工方式分類(lèi)：則分為生茶和熟茶

生茶：人工采摘之后，經(jīng)過(guò)初步加工制成曬青毛茶，然后通過(guò)自然發(fā)酵的方式制成的茶，稱(chēng)為“生茶”。

熟茶：經(jīng)過(guò)揉捻、曬干等過(guò)程之后，采用人工渥堆的方式，促進(jìn)茶葉發(fā)酵，這樣制成的茶，稱(chēng)為“熟茶”。

兩種茶各有特性，口感豐富，這也是眾多普洱茶愛(ài)好者喜歡它的原因。

按照存放方式分類(lèi)：分為干倉(cāng)和濕倉(cāng)兩種

干倉(cāng)普洱：指的是在干燥、通風(fēng)的環(huán)境下經(jīng)過(guò)自然陳放之后的茶葉。

濕倉(cāng)普洱：指的是在陰暗潮濕的環(huán)境下（比如地下室、樹(shù)洞、陰暗的房間），以加快茶葉自然發(fā)酵速度的方式，制成茶葉。

兩種茶的原料雖然相同，但是口感差距較大，濕倉(cāng)普洱陳化速度雖快，但很容易發(fā)生霉變。

依照山頭分類(lèi)：臨滄、普洱、西雙版納

臨滄茶區(qū)：號(hào)稱(chēng)“天下茶倉(cāng)”，是云南茶葉產(chǎn)量最大的茶區(qū)，勐庫(kù)、邦東、馬臺(tái)、風(fēng)慶、永德等幾大茶山，都屬于臨滄茶區(qū)。這里還有目前世界上海拔最高、分布面積最廣、密度最大、年代最久的野生型茶樹(shù)群。

普洱茶區(qū)（原思茅）：該茶區(qū)當(dāng)中，古茶山大大小小共有26座，其中包括了景邁、邦崴、秧塔、景谷苦竹、馬鄧、困鹿等幾大山頭。

西雙版納茶區(qū)：包括景洪市、勐?？h、勐臘縣在內(nèi)的多個(gè)地區(qū)，其中茶區(qū)主要集中在勐?？h和勐臘縣這兩大板塊。