青水峰普洱茶每日分享—普洱茶保存要注意什么問題？

家里存有普洱茶的朋友，一定要了解茶葉的保存方式，別因為疏忽，損失了珍藏已久的好茶。如果因為保存不當(dāng)產(chǎn)生發(fā)霉、變質(zhì)的情況，那就糟蹋了。

普洱茶保存方式

1、要避免受潮

普洱茶不需要與空氣隔絕，但是普洱茶喜好通風(fēng)干燥的環(huán)境，要防止雨淋和空氣濕度大的環(huán)境，因為水分會促進(jìn)茶葉成分發(fā)生化學(xué)變化并產(chǎn)生反應(yīng)，茶葉接觸到的水分越多，它自身的有益成分?jǐn)U散移動和互相作用也就越顯著，從而導(dǎo)致茶葉迅速的陳化變質(zhì)。

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2、要避免陽光直照

普洱茶在保存過程中，要避免陽光直照，因為光線會促進(jìn)茶葉色素氧化，而導(dǎo)致茶葉變色，茶葉中的一些物質(zhì)就會跟著發(fā)生光化學(xué)反應(yīng)，從而使茶葉產(chǎn)生異味。

3、溫度不可驟然變化

普洱茶的保存溫度一般保持在室溫20～26℃，溫度過高或者溫差變化太突然，將會影響茶湯水性給予口感的活潑性。另外，如果溫度太高，形成悶熱，會將原本的生普，轉(zhuǎn)變?yōu)槭炱铡?/span>

4、茶甕的材質(zhì)有講究

茶甕的材質(zhì)有瓷器、陶器兩大類，熟餅帶酸氣不宜放在瓷甕，應(yīng)入陶甕較好，瓷甕放生餅為宜。陶甕還分上釉與不下釉，釉的陶甕保濕度較佳，活性適中，可放陳茶，不上釉的陶甕轉(zhuǎn)茶性更佳，宜放新茶。

5、帶筍殼葉的生茶要多通風(fēng)

有筍殼葉包裹的生茶存放最重要的是通風(fēng)，讓其擺放在通風(fēng)、不易受潮的地方即可，因有筍殼葉包裹著，茶的香味不容易消散，不容易陳化。

6、紙包生茶不易受潮

紙包生茶也是選擇在通風(fēng)透氣，不易受潮的地方，再給紙包生茶加個紙盒子或布袋裝著存放即可。之所以用紙盒子或布袋裝著，是為了避免生茶的香味，在長時間的存放間氧化。

7、定期檢查

如果是用于收藏的普洱生茶，需要在天氣回潮、下雨天等檢查下普洱生茶是否有回潮、發(fā)霉、異味等問題，若有些許的回潮則可以將茶葉放在艷陽下照曬。

8、適當(dāng)調(diào)整

如果是單品的普洱生茶在存放2年后，應(yīng)該每三個月試泡一次，看茶形、湯色、氣味等是否有變，若有變再根據(jù)自家居的情況來調(diào)整存放的位置。

家里短期若是存放少量的茶葉，可以用茶葉、錫瓶、深色玻璃瓶或者陶瓷的容器來保存，裝茶葉的時候，一定要裝滿，避免空氣進(jìn)入。

(有喜歡普洱茶的朋友可以私我，咱們共同探討普洱茶知識）