茶相關(guān)諺語(yǔ)
茶諺，是我國(guó)茶葉文化發(fā)展過(guò)程中派生的又一文化現(xiàn)象，所謂“諺語(yǔ)”，用許慎《說(shuō)文解字》的話說(shuō)，“諺：傳言也”，也即是指群眾中交口相傳的一種易講、易記而又富含哲理的俗話。茶葉諺語(yǔ)，就其內(nèi)容或性質(zhì)來(lái)分，大致屬于茶葉飲用和茶葉生產(chǎn)兩類。是一種關(guān)于茶葉飲用和生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)的概括或表述，并通過(guò)諺語(yǔ)的形式，采取口傳心記的辦法來(lái)保存和流傳。所以茶諺不只是我國(guó)茶學(xué)或茶文化的一宗寶貴遺產(chǎn)，它又是我國(guó)民間文學(xué)中一枝娟秀的小花。
一、《臨安市茶葉志》
七掏金，八掏銀，十月掏掏平平心。
頭茶香，二茶苦，三茶可口不可摘。
茶葉是時(shí)辰草，早采三天是寶，遲采三天是草。
茶樹(shù)不怕肥，無(wú)肥可加泥，熟泥加生泥，勝似吃高麗。
茶樹(shù)不怕冷，就怕干風(fēng)凍。
茶園鋪層草，等于施肥料，夏天防高溫，冬天當(dāng)棉襖。
采摘多留葉，來(lái)年多增產(chǎn)。
收多收少在于肥，有收無(wú)收在于保。
要想茶葉產(chǎn)量高，肥、采、植保要抓牢。
來(lái)年想安耽，冬季要封園。
千茶萬(wàn)桐，一世勿窮。
平地有好花，高山有好茶，云霧山中出名茶。
正月栽茶用手捺，二月栽茶用腳踏。
一擔(dān)春茶百擔(dān)肥，欄肥壅茶三年青。
根底肥，芽上催，茶叢好，樹(shù)勢(shì)旺，茶葉增產(chǎn)有保障。
茶季施化肥，冬季培生泥。
改造茶樹(shù)不養(yǎng)叢，辛辛苦苦一場(chǎng)空。
養(yǎng)茶臂，修茶腳，修茶臂，理茶腳。
茶地不挖，茶芽不發(fā)；三年不挖，茶樹(shù)摘花。
頭茶荒，二茶光；若要春茶好，茶山開(kāi)得早。
一季草，季季草；寧愿少施一次肥，不可多養(yǎng)一次草。
茶樹(shù)綠叢叢，只怕拱拱蟲(chóng)。
清明時(shí)節(jié)到，姑娘采茶忙。
茶樹(shù)早采早發(fā)，越采越發(fā)，遲采遲發(fā)。
采茶頭批早批批早，頭季早季季早；早采三天是個(gè)寶，遲采三天變成草。
谷雨茶，滿把抓；立夏茶，夜夜老；小滿過(guò)后茶變草。
掄采茶，如搶寶，姑娘不嫁郎。
春茶不采，夏茶不發(fā)；春茶留一丫，夏茶發(fā)一把。
割不盡的麻，采不盡的茶，今年不采茶，明年茶不發(fā)。
千茶萬(wàn)桑，萬(wàn)事興旺；四旁中桑，吃用不慌。
神農(nóng)遇毒，得茶而解。
藥為各病之藥，茶為萬(wàn)藥之藥。
壺中日月，養(yǎng)生延年。
苦茶久飲，可以益思。
茶葉如米鹽，不可一日無(wú)。
飯后一杯茶，解膩助消化。
午茶能提神，晚茶人難眠。
中年早“發(fā)?！?，請(qǐng)您多飲茶。
茶水宜溫淡，濃燙易傷胃。
吃飯不宜過(guò)飽，喝茶不宜過(guò)濃。
兒童一杯茶，可防齲齒病。
暑夏冷飲雖好，不如溫水解渴。
燙茶傷五內(nèi)，溫茶能益壽。
夏季宜綠茶，冬季宜紅茶。
酒越陳越香，茶越存越差。
淡茶溫飲最養(yǎng)人。
二、潮州茶諺
1. 種茶一二天，摘茶數(shù)百年。
2. 春分發(fā)芽，清明摘芽。
3. 春茶唔（不）摘，夏茶唔生。
4. 頭茶唔禾，二茶唔發(fā)。
5. 采茶欲適時(shí)，曝茶著（須）看天。浪茶五過(guò)（遍）手，炒茶孬燒墘（葉邊）。踏茶欲滾圓，焙茶著及時(shí)。
6. 好茶欲燜火藻焙。
7. 做茶竅，日生香，火生色。
8. 酒頭茶尾最精華。
9. 茶頭有如粗糠冇。
10. 好茶不怕細(xì)品。
11. 茶與米，同在一起。
12. 寧可一日無(wú)米，不可一日無(wú)茶。
13. 一早開(kāi)門(mén)七件事，柴迷油鹽醬醋茶。
14. 粗茶淡飯不喝酒，一定活到九十九。
15. 食茶唔燙嘴，輸過(guò)食山坑水。
16. 茶三酒四踢跎（游玩）二。
17. 待客茶為先。
18. 茶好客常為先。
19. 人情好，食水（茶水）甜。
20. 茶薄人情厚。
21. 寒夜客來(lái)茶當(dāng)酒。
22. 茶郎送茶大，送到日頭上（日出）。
23. 早茶晚酒。
24. 午茶提精神，晚茶難入眠。
25. 好茶一杯，精神百倍。
26. 濃茶能提神，香煙伴失眠。
27. 常喝茶，少蛀牙。
28. 水滾目汁（眼淚）流。
29. 茶滿欺負(fù)人，酒滿敬高人。
30. 假力（勤快）洗茶渣。
31. 一好皇帝個(gè)（的）阿父，二好燒（熱）茶嘴邊哈，三好燒水燙卵脬（陰囊）。
32. 茶無(wú)三推（讓）。
33. 頭過(guò)腳泄，二過(guò)茶葉，三過(guò)孬人食唔著。