今日茶??：2007年 二白茶 搭配一個壺友送的三灣流紫泥系共生礦裙?宮燈 ，聽說是三灣流泡六堡茶或黑茶絕好了。舊時茶農(nóng)在采摘了清明茶后，整個春季、夏季、秋季，除了摘過幾趟茶芽外，往往是待到茶芽長高了才有空采制一次。采摘時候，將芽、中葉、粗老葉一起摘，也不挑揀，直接制茶，成茶后因粗葉、茶芽混在一起，看起來“有黑有白”，故稱“二白茶”。古法六堡茶是指選取六堡當?shù)卦N為原料，工藝上采用自古流傳的罨堆、多焗多蒸等非冷水發(fā)酵工藝加工制作的六堡茶。二白茶就屬于古法六堡茶分類中的一種。