對比于純料vs拼配，沒有工匠精神，還談什么創(chuàng)新？

想起了羅永浩那句感動了很多人的話：“我不是為了輸贏，我就是認真”。

被羅永浩的認真感動的粉絲說：“你負責認真，我們幫你贏！”

在普洱茶生產(chǎn)領(lǐng)域，純料與拼配之爭由來已久，

經(jīng)常有人問：什么是拼配普洱茶？什么是純料？是不是拼配普洱茶就不如純料普洱茶？

任何事物都有利有弊，純料普洱原料單一，每一年份的茶品質(zhì)量不可把控，而且由于原料稀缺、價格高，產(chǎn)量有限，消費群相對狹小。

其實，純料和拼配只是一個相對的概念，現(xiàn)在市場上將純料普洱茶定義為：用一棵樹上、在一個季節(jié)內(nèi)采摘的曬青毛茶為原料再加工而成的普洱茶。有些人追求香，因此偏愛純料景邁；有些人偏重厚、韻，故選擇純料老班章，純料普洱茶可以滿足一些茶客的獨特喜好。因在口感層次上略顯單一，好就是好，不好就是不好，所以一般做純料都選用優(yōu)質(zhì)的茶葉，以名山古樹茶為主。而且，由于古樹茶珍貴稀少，內(nèi)質(zhì)豐富，價值較高，一旦拼配，一山一味的風格氣韻就不那么顯著了，消費者也難以辨別。

相較于純料普洱茶，拼配普洱茶在某些方面更顯靈活飽滿，拼配茶是指拼配師通過感官經(jīng)驗和拼配技術(shù)，將兩種以上形質(zhì)不一、具有一定共性的茶葉拼合在一起，使茶葉形成獨特風味的重要加工工藝。就目前多家茶企的產(chǎn)品來看，為保證茶品品質(zhì)的穩(wěn)定性和生產(chǎn)量，以及提高茶品滋味，主推和銷售拼配的普洱茶是大勢所趨。

總的來說，純料有純料的魅力，追求一種獨特的風格；拼配有拼配的妙處，追求一種“融合”的滋味。

拼配的核心思想就是：適當搭配，取長補短，揚長隱次，穩(wěn)定品質(zhì)，是一種優(yōu)勢互補。由于普洱茶原料來源廣泛，參差不齊，如果不拼配，就無法做出所要的成品。當然，對純料茶情有獨鐘的茶友就另當別論了。