端午佳節(jié)倍思親,父母遠(yuǎn)寄雅粽球,紫砂汝窯茶具上,水滾茶沖物起來。---邁邁邁&‘端午寄語’
經(jīng)歷七七四十九天冰凍的壺
解封狀態(tài)1
解封狀態(tài)2
解封狀態(tài)3
解封狀態(tài)4
解封狀態(tài)5
新壺祭--茶選
產(chǎn)品:2007年 恒福早春第一餅?
用料:云南早春老樹原料精心制作而成。
特點(diǎn):茶湯黃亮,湯感細(xì)膩,入口甘甜,杯香濃郁。
老樹料,老年份,芽毫顯。
干凈、緊實(shí)、味香
湯色明黃透亮
迷人的琥珀色
千金寄語??
用具:定制刻繪子冶石瓢? ?280ml
汪家老料(高溫全手四號(hào)井底槽清)
投茶量:約12g
用水:過濾自來水
一、溫杯潔具用沸水逐一燙洗茶具,清潔茶具并提高茶具溫度,有利于茶香的散發(fā)。
二、潤茶水溫100℃細(xì)水沿壺壁輕注一周,再定點(diǎn)注水至九分滿,盡量不讓茶葉翻騰,便可出湯,悶泡用時(shí)3-5秒,洗茶2次。
(潤茶水建議再次潤杯)
初泡階段(1-3泡)
第一細(xì)水定點(diǎn)輕注。
第二參考用時(shí):快速出湯,5-10秒
第三湯色明黃透亮,入口甘甜。
第四湯感細(xì)膩,兩頰生津。
中段階段(4-7泡)
第一細(xì)水定點(diǎn)輕注,5泡起可微悶。
第二參考用時(shí):8-15秒
第三湯色橙黃透亮,入口甘甜。
第四杯香濃郁,持久。
第五口感豐富、協(xié)調(diào)。
末段階段(8-12泡)
第一根據(jù)茶葉出湯情況,適當(dāng)延長出湯時(shí)間。
第二湯色油黃透亮,入口甘甜明顯。
第三滋味細(xì)膩,甘甜,純正。
評(píng)論 / 14
UFO
學(xué)習(xí)
回復(fù)貝多酚
學(xué)習(xí)
回復(fù)V多彩云南
漲知識(shí)了
回復(fù)楚楚
學(xué)習(xí)
回復(fù)青山巍峨
壺看著很棒。為什么冰凍呢?
回復(fù)我哩邁邁邁…
@青山巍峨 嘗試退窯火??,口感會(huì)提升很多。
回復(fù)V多彩云南
@青山巍峨 學(xué)習(xí)了
回復(fù)司馬兔兔
學(xué)習(xí)
回復(fù)茶碎末
這是好壺呀!漲知識(shí)了。
回復(fù)茶小白
慢慢學(xué)習(xí)??????
回復(fù)一生清閑
茶湯很通透,對(duì)壺了解皮毛而已,冰凍的原理是什么
回復(fù)我哩邁邁邁…
@一生清閑 只為茶煙 退窯火??,來改善口感。
回復(fù)光亮的茶友104
你好!你是茶藝師嗎
回復(fù)我哩邁邁邁…
@光亮的茶友104 不是,只是一個(gè)喜歡泡茶玩壺的人而已。
回復(fù)