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免費(fèi)加入早餐來說有點(diǎn)任性妄為了…甜粿配茶,心甜合想。 “甜粿”又名年糕,一種糯米做成的食物,跟年糕最大區(qū)別?了糖。蒸甜粿是廣東潮汕地區(qū)和福建閩南地區(qū)(主要是農(nóng)村)農(nóng)歷年初的一種民俗,每個(gè)鄉(xiāng)村(或一個(gè)大的姓氏宗族)在每年的一個(gè)固定日子(勞熱又名族祭)必須的供品之一。甜粿性質(zhì)經(jīng)久耐用,冷食熱食均可(熱食比冷食味道較佳)。由于甜粿容易保存,所以除了拜神、祭祖當(dāng)果品外,還另有一番妙用,即是可以當(dāng)作漂洋過海干糧之用。明代李時(shí)珍的《本草綱目》中載:“糯米味甘,性溫,食之有益氣止泄,補(bǔ)中益氣,主消渴,暖脾胃之效”,既是美食...
茶油們,你們?cè)诘鹊?03沱,相對(duì)于801沱稍微用料沒那么精細(xì)多芽頭,優(yōu)點(diǎn)是湯水更甜一點(diǎn),湯色紅艷明亮自然,香氣來說:803沱淡陳香 糯香 還有點(diǎn)麥芽糖甜感,入口甜潤毫無違和感,有點(diǎn)厚度感,回甘就不說了,回甜倒是挺不錯(cuò),土林在傳統(tǒng)發(fā)酵來說還是有一手,沒有什么堆味還可以做到如此性價(jià)比,很棒了。做到了 香 滑 甜 不虧是下關(guān)的姐妹花!土林是南澗的代表了…也是無量山眾多鳳凰中最強(qiáng)一只,還有同門師弟古德、鑫鳳凰;云西鳳凰、 彝人鳳凰、黑龍?zhí)丁芏喽脊谝曾P凰沱…但是最為正宗應(yīng)該是鳳凰沱之父-林興云 所創(chuàng)辦的土林 ...
今夜茶????:神一樣的開始,往往想象不到鬼一樣的結(jié)尾了…開袋有點(diǎn)香,撥開白紙忒好看了,哎呦吼,這芽這毫令人假想連連呀……開水入壺,香氣隨之蕩漾而出,有點(diǎn)喜歡吶,花香味,是淡雅的蘭,還帶點(diǎn)糖水的甜感,空氣中一下子彌漫開來很舒服??,好聞的緊,湯色也算不錯(cuò)??,好看的緊,湯中滿是翻滾的茶毫??,開心的緊,茶湯??一入口即懷疑人生??……微微苦澀,平平淡淡又沒然后了……什么鬼東西啊,是開水的高溫嗎?還是第一炮的特別,總之就是除了那點(diǎn)微苦澀讓我想起還在喝茶呢。希望一會(huì)可以有轉(zhuǎn)折點(diǎn)吧……給老婆打發(fā)出來買燒烤中!安慰著自己,...
今夜茶????:盛荷芬老師黃金段大彬壺&07年老同志生態(tài)茶餅-春尖;外包裝干凈而略顯陳舊,存放11年,并無太多歲月所留下的痕跡,餅形周正圓潤,餅面條索清晰均勻,看起來?xiàng)l索完整油亮,白毫明顯,用料比較細(xì)嫩,茶菁級(jí)別較高,無愧春尖二字,餅窩稍有偏移,想從餅窩處拆出一些來,無奈壓制太緊實(shí),無法下針,餅緣處比較松散,茶很干,隨便撥弄幾下就有完整的條索脫離…干茶香有股梅子香韻的味道…高溫水…茶葉析出很快,青氣不顯,倉儲(chǔ)不錯(cuò),歲月轉(zhuǎn)化感覺并不快,可能倉儲(chǔ)很干,入口微苦能化開,化得還算快,稍有澀感,居然有輕輕的煙味,茶...