柑普
近年來柑普茶大熱，許多茶友不僅愛上這醇和甘香的柑普茶，還嘗試著自己動(dòng)手做！今天的細(xì)說柑普就來說說如何制作柑普茶~
1、采摘
每年10月前后至元旦前后采摘新鮮新會(huì)柑，必須是產(chǎn)于新會(huì)的正宗新會(huì)柑（茶枝柑）。
2、清洗
清洗干凈柑皮表面的灰塵及農(nóng)殘等有害物質(zhì)，保證做出來的柑普茶干凈衛(wèi)生。
3、開口取肉
用特殊的刀具在新會(huì)柑的頂部開一個(gè)圓口，用鉗子把里面的果肉取出來。
4、清洗晾干
將處理好的柑皮清洗晾干，準(zhǔn)備裝茶。
5、裝茶
將準(zhǔn)備好的普洱茶裝到柑皮中。
6、干燥
利用低溫風(fēng)干技術(shù)，在干凈衛(wèi)生的環(huán)境下將其風(fēng)干，保持新會(huì)柑皮和普洱茶的活性，讓后續(xù)的陳化更具活力。
7、陳化
將做好的柑普茶存放于干燥通風(fēng)的地方進(jìn)行自然陳化，讓新會(huì)陳皮與普洱茶的滋味相互融合升華。
