為什么大雪山的普洱茶那么稀有?

  為什么大雪山的普洱茶那么稀有?
 
  在大雪山中上部,海拔2200至2750米,年均溫度低于11℃,人跡難至的原始森林中,分布著目前已發(fā)現(xiàn)的海拔最高、密度最大的野生古茶樹(shù)群落,大部分樹(shù)齡在千年以上。
  地處高山密林,原料采摘艱難,產(chǎn)量極少,純正的千年野生型古喬木,屬?lài)?guó)家二級(jí)保護(hù)植物,產(chǎn)量極低,彌足珍貴。
  你知道大雪山有幾個(gè)分支嗎?
 
  說(shuō)到云南大雪山,我們腦海里的第一時(shí)間就會(huì)想到臨滄大雪山,其實(shí)大雪山不止一個(gè),根據(jù)地理位置,有邦馬大雪山、勐庫(kù)大雪山、邦東大雪山、永德大雪山。
  勐庫(kù)大雪山喝邦馬大雪山算是一家,一般都是以勐庫(kù)大雪山的名義銷(xiāo)售,而邦東大雪山喝永德大雪山我們就按照片區(qū)普遍的特點(diǎn)來(lái)描述它們。
  勐庫(kù)大雪山湯色金黃透亮,入口就感覺(jué)到香甜,如果是重泡會(huì)帶有苦澀,第2~5泡苦澀味較重,不過(guò)化得快,熬過(guò)苦澀后,回甘也很快且強(qiáng)烈。
 
  邦東大雪山的整體樹(shù)齡較勐庫(kù)大雪山要小,茶湯濃度高,入口苦重澀輕,苦澀化的快,層次感豐富,茶氣強(qiáng)烈而含蓄卻又湯感柔順,水路細(xì)膩并伴隨著濃強(qiáng)的回甘與生津,且口腔留香持久。
  永德大雪山由忙肺茶山、曼來(lái)茶山、班卡鄉(xiāng)放牛場(chǎng)茶園等組成,整體樹(shù)齡最小,特點(diǎn)也不明顯。
 
  總的來(lái)說(shuō)條索秀挺,苗鋒壯碩,湯色清澈明亮,香氣馥郁高揚(yáng),口感飽滿協(xié)調(diào),甘醇順滑帶微澀、舌底生津明顯,滋味醇厚。
責(zé)編: 水方子
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