探秘勐庫大葉種的搖籃——大雪山

 
  大雪山位于云南臨滄地區(qū)雙江縣勐庫鎮(zhèn)。若論普洱茶,必言大葉種,“勐庫大葉茶,品種稱英豪”,云南雙江勐庫鎮(zhèn)是云南大葉種茶的發(fā)源地。
  1999年全區(qū)有茶園665264畝,是世界著名的云南大葉種的故鄉(xiāng),亦是世界茶樹起源中心地帶,臨滄境內(nèi)有眾多規(guī)模連片的野生茶樹群分布,而且保存有世界上古老的人工栽培古樹茶。
  勐庫大葉種茶屬喬木型、特大葉類、早芽種,在茶業(yè)界享有較高的美譽(yù)度。大雪山雄踞雙江縣勐庫鎮(zhèn)西北,是孕育勐庫大葉茶的搖籃。
  勐庫大雪山野生茶,外觀油潤呈深墨綠色、無毫。聞之有濃郁的山野夜來香的香氣,茶性勁足霸道,存放時(shí)間短不宜多飲,特別適宜長期收藏貯存。
  大雪山普洱茶的特點(diǎn):
 
  勐庫野生古茶樹屬于野生型野生茶,在進(jìn)化形態(tài)上,比普洱茶種還原始。該茶樹種具有茶樹一切形態(tài)特征和茶樹功能性成份(茶多酚、氨基酸、咖啡堿等),可以制茶飲用;
  由于基因原始,產(chǎn)于高海拔寒冷地區(qū),該茶種特具抗逆性強(qiáng)、抗寒性尤強(qiáng)等特點(diǎn),是抗性育種和分子生物學(xué)研究的寶貴資源。該茶特有勐庫種特色:頭春新芽葉質(zhì)肥厚寬大。
  香型特殊、野香中帶蘭香,勁揚(yáng)質(zhì)厚;微苦回甘轉(zhuǎn)甜,沉雄而優(yōu)雅;舌面甘韻與上顎中后段香氣飽滿。
責(zé)編: 水方子
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