買茶時(shí)建議茶友先嗅一嗅干茶，干茶味道清爽，聞聞是否有霉味和雜味。因?yàn)椴枞~會(huì)吸收雜氣異味，所以在買茶的時(shí)候一定要先聞聞，否則買回去劣質(zhì)的普洱茶，沖泡時(shí)霉味和雜味會(huì)讓茶的口感和香氣都很怪異。雜味或霉味無(wú)論是送禮還是自飲都會(huì)影響喝茶人的心情。所以買茶需謹(jǐn)慎，有的小廠在普洱茶生產(chǎn)和存儲(chǔ)方面做得不好，茶就容易有霉味或被污染。我們建議初入門的茶友買茶最好選擇知名品牌普洱茶，這些品牌在生產(chǎn)安全衛(wèi)生、質(zhì)量監(jiān)控以及銷售服務(wù)方面會(huì)有更多的保障。
買普洱需聞其味,滋味要清，不能有雜味。
原則二是純：辨別普洱茶的顏色與外觀
買茶需辨別普洱茶顏色與外觀。
好的普洱茶茶料茶色如棗，不會(huì)黑如漆。一般外形勻整端正，厚薄一致，松緊適度，不起層掉面；條索都是整齊緊結(jié)。生茶外形白毫顯露、墨綠油潤(rùn)。熟茶色澤以黑褐，棕褐、褐紅色為正常。
原則三是正：存其位，寄存干倉(cāng)，不可位于濕潤(rùn)處
普洱茶的儲(chǔ)存的環(huán)境必須正，干倉(cāng)、干燥、不潮濕。一般而言，決定普洱茶陳化狀況主要有四個(gè)要件：溫度、濕度、通風(fēng)、無(wú)雜味。干倉(cāng)存儲(chǔ)普洱茶不會(huì)發(fā)霉，轉(zhuǎn)化雖較為緩慢，但能保持普洱茶的真性，濕倉(cāng)一般是指茶商，把茶葉放在通風(fēng)不暢、濕度較高的環(huán)境加速陳化。在市場(chǎng)上當(dāng)老茶高價(jià)售出謀取利潤(rùn)。
原則四是氣：好的普洱茶茶湯干凈，氣韻醇和，無(wú)異味和雜質(zhì)，不能僅看開湯顏色的深淺
好的普洱茶茶湯干凈，氣韻醇和。
優(yōu)質(zhì)普洱茶泡出的茶湯是透明、發(fā)亮的，湯上面看起來(lái)有油光。劣質(zhì)普洱茶的茶湯發(fā)黑、發(fā)烏。普洱茶只要在干凈、通風(fēng)好的空間陳放，慢慢發(fā)酵后，就算放上五十年或者一百年，茶的湯色依然不大可能變黑或者變混濁，是油光氣十足，色金黃轉(zhuǎn)棗紅才對(duì)。
原則五是體感：買普洱茶前需要知道喝茶人的體質(zhì)，喝的舒服才是好茶
喝茶體感很重要，喝的舒服才是好茶。
普洱生茶茶氣重、去油膩效果好，但對(duì)胃有一定的刺激，適合胃功用較好，血脂血壓較高的人士飲用。普洱熟茶茶氣溫和，柔滑細(xì)膩、溫胃暖胃、通便利尿、瘦身養(yǎng)顏，適合大部分人群飲用，當(dāng)然適合自己的才是最好的。
