首先來說，不論是普洱茶還是其它產(chǎn)品，最終定價還是由市場供求關(guān)系所決定的，如果違反了這個市場法則，都是浮華的，是有價無市的，最終也就是吆喝一場而已。那么普洱茶為什么這么特殊呢，有的茶幾十元一餅，甚至低到9.9元一餅（357克），卻有的貴上萬元，相差卻是千倍之多，今天我們就來談?wù)勂斩?，是什么讓它變得那么浮躁和不安呢！我們就從最主要的五個方面說起。
一、普洱茶的原料：普洱茶原料主要包括三個方面：是什么山頭的？是古樹茶還是臺地茶？普洱茶樹齡有多大？普洱茶山頭的概念，在這幾年的宣傳中，已經(jīng)慢慢形成，知名和不知名的山頭區(qū)分，當(dāng)然這個就很好理解了，這就是一個名星和一個普通人的區(qū)別。
1、一個山頭的環(huán)境構(gòu)成了產(chǎn)區(qū)的特色，紅酒論酒莊，普洱講山頭。這也是很好理解的。常見的知名山頭有：班章茶山、易武茶山、冰島茶山、昔歸茶山等等，在這里就不一一說出。
2、是古樹茶還是臺地茶這決定了茶品內(nèi)涵，一棵古樹茶經(jīng)過上百年乃至幾代人的培育，從一株灌木型茶樹慢慢長大成一株喬木型茶樹，我們從金融概念的角度來說，姑且把它看成是時間的等待價值吧！當(dāng)然這只是為了讓茶友更好的理解做了一個不太恰當(dāng)?shù)谋扔?，從更專業(yè)的角度來說，是因為茶樹的年輪不同，在普洱茶的葉片中內(nèi)含物質(zhì)比例不同，導(dǎo)致了古樹茶與臺地茶所反應(yīng)出來的口感區(qū)別。
3、樹齡的大小決定了普洱茶資源的稀缺程度。樹齡越大的茶樹越是稀少，也可以說是在短期內(nèi)是無法復(fù)制的資源，是上天賜于我們這代茶人的厚愛，所以古樹茶就貴的有原因了。反而，臺地茶是可以在短期內(nèi)通過人工“無性簽插”栽培出來的，臺地茶價格就比較便宜。依照上面三個因素，對原料評估普洱茶價值是有一定的合理性的。
二、制作工藝：普洱茶的制作工藝很重要，它是完全影響普洱茶后期陳化和口感好壞的重要因素之一。主要體現(xiàn)在選料與篩分、殺青的方法、溫度的控制、揉捻時的力度、和攤涼時的用心等。在熟茶的拼配上，拼配也是需要技術(shù)的，其次是熟茶渥堆的技術(shù)要求卻是更高的，能夠發(fā)酵出一批高質(zhì)量的熟茶，我們都稱之為做茶師傅。師傅的工藝技術(shù)高，是其他人無法取代和復(fù)制的。
三、品質(zhì)口感：一款茶好不好，首選評判的標(biāo)準(zhǔn)就是口感，如果連口感都不好的茶，再好的用料又如何呢，這就是我對一款好茶的定義。生茶主要體現(xiàn)在，回甘生津快，香氣高揚(yáng)，無異味，有喉韻感卻是更好；熟茶口感主要品的是醇滑、飽滿、湯厚等
四、品牌價值：品牌是一個產(chǎn)品區(qū)別于另一個產(chǎn)品的靈魂，是指引消費(fèi)者方向的燈塔，包括其品牌的名稱、文化、品質(zhì)、個性等，知名度高的品牌價值會高一些，這個是正常的，就如山頭茶的老班章、冰島等。
五、稀缺與歷史文化：這個主要說是的老茶，一款老茶除了比新茶口感上更陳醇外，另外反映出的是一個時代的歷史文化，再加之普洱茶有一個時期的特殊性———“斷代”。普洱茶在2006年以前是不怎么被外界認(rèn)可的，也只是在一個小范圍內(nèi)流通著，所以沒有人會在意它，也沒有人像今天那樣去追捧它，這就導(dǎo)致了普洱茶在90年代以前留存下來的茶很稀少，在今天來看，確實很稀缺，所以老茶都是上千或是上萬元一片的。
說到這里，可能有茶友會說：“我喝的不是茶，我喝的是那段缺失的歷史“還有茶友說：”我喝的不是茶，我喝的是我有你沒有”，好吧！不管是什么情懷，只要你愿意就好。
