自己喝茶：
如果自己喝茶的話(huà)，根據(jù)自己喜歡的口感就好。但是，如果還沒(méi)開(kāi)始接觸茶的茶友，不是太清楚自己到底喜歡什么樣的茶的話(huà)，建議可以到經(jīng)常喝茶的茶友家先接觸下，尋找下自己到底適合什么樣口味的茶。另外，老驥建議，如果平時(shí)口味比較清淡的茶友，可以選擇味道相對(duì)淡一點(diǎn)的茶。口味比較重的茶友，則可以選擇茶氣較猛的茶。但是，如果體質(zhì)特殊，就要根據(jù)自己的體質(zhì)來(lái)看喝什么茶。體質(zhì)較熱的茶友適合選擇喝生茶，因?yàn)樯璧牟栊云ｓw質(zhì)較寒的茶友就比較適合喝熟茶，而如果胃不好的茶友的話(huà)，也比較適合喝熟茶，如果比較喜歡生茶，那么可以把生茶放個(gè)三到五年，那么，你喝生茶就不會(huì)那么痛苦了。
買(mǎi)茶送人：
如果你是買(mǎi)茶送人的話(huà)，如果你贈(zèng)送的對(duì)象是女性，那么你可以選擇茶氣較弱的茶；如果贈(zèng)送對(duì)象是男性，那么就可以選擇茶氣比較強(qiáng)烈的茶。另外，你還可以先想辦法了解一下，贈(zèng)送對(duì)象喝茶的習(xí)慣如何？喜歡喝什么樣的茶，生茶還是熟茶？如果是不太喝茶的人，或者送給自己的上司，可以選擇一些普洱茶知名大廠的茶，或者大廠的陳茶以及山頭古樹(shù)茶。
買(mǎi)茶收藏：
如果你買(mǎi)茶是想收藏，方便以后能夠品到不同時(shí)期的老茶的味道。建議選擇茶質(zhì)厚、茶氣足、傳統(tǒng)工藝標(biāo)準(zhǔn)，在還為出倉(cāng)前倉(cāng)儲(chǔ)比較好的茶來(lái)收藏。如果是希望收藏以后，你買(mǎi)的那款茶能夠增值，那么就需要考慮到更多的東西。在購(gòu)買(mǎi)以后，就要注意收藏的環(huán)境，多學(xué)習(xí)一些關(guān)于普洱茶收藏的只是，盡量避免收藏中的風(fēng)險(xiǎn)。在這里提醒你，如果你購(gòu)買(mǎi)的新生茶有一股青味或者澀味，別忙著判斷這款茶就不是一款好茶，對(duì)于生茶而言，如果沒(méi)有苦澀味，就不一定是好茶。如果遇到苦澀味比較重的茶，可以陳放一段時(shí)間，這樣隨著時(shí)間的陳化后，味道就會(huì)淡去。
買(mǎi)茶時(shí)，你還需要注意這些！
1.嫩度
一般嫩度好的茶葉，符合外形要求（“光、扁、平、直”）。但是不能僅從茸毛多少來(lái)判別嫩度，因各種茶的具體要求不一樣，如極好的獅峰龍井是體表無(wú)茸毛的。芽葉嫩度以多茸毛做判斷依據(jù)，只適合于毛峰、毛尖、銀針等“茸毛類(lèi)”茶。
這里需要提到的是，最嫩的鮮葉，也得一芽一葉初展，片面采摘芽心的做法是不恰當(dāng)?shù)?。因?yàn)檠啃氖巧L(zhǎng)不完善的部分，內(nèi)含成份不全面，特別是葉綠素含量很低。所以不應(yīng)單純?yōu)榱俗非竽鄱榷挥醚啃闹撇琛?/div>
2.條索
條索是各類(lèi)茶具有的一定外形規(guī)格，如炒青條形、珠茶圓形、龍井扁形、紅碎茶顆粒形等等。一般長(zhǎng)條形茶，看松緊、彎直、壯瘦、圓扁、輕重；圓形茶看顆粒的松緊、勻正、輕重、空實(shí)；扁形茶看平整光滑程度和是否符合規(guī)格。
一般來(lái)說(shuō)，條索緊、身骨重、圓（扁形茶除外）而挺直，說(shuō)明原料嫩，做工好，品質(zhì)優(yōu)；如果外形松、扁（扁形茶除外）、碎，并有煙、焦味，說(shuō)明原料老，做工差，品質(zhì)劣。以杭州地區(qū)綠茶條索標(biāo)準(zhǔn)為例：一級(jí)二級(jí)三級(jí)四級(jí)五級(jí)六級(jí)細(xì)緊有鋒苗緊細(xì)尚有鋒苗尚緊實(shí)尚緊稍松粗松可見(jiàn)，以緊、實(shí)、有鋒苗為上。
3.色澤
茶葉色澤與原料嫩度、加工技術(shù)有密切關(guān)系。各種茶均有一定的色澤要求，如紅茶烏黑油潤(rùn)、綠茶翠綠、烏龍茶青褐色、黑茶黑油色等。但是無(wú)論何種茶類(lèi)，好茶均要求色澤一致，光澤明亮，油潤(rùn)鮮活，如果色澤不一，深淺不同，暗而無(wú)光，說(shuō)明原料老嫩不一，做工差，品質(zhì)劣。
茶葉的色澤還和茶樹(shù)的產(chǎn)地以及季節(jié)有很大關(guān)系。如高山綠茶，色澤綠而略帶黃，鮮活明亮；低山茶或平地茶色澤深綠有光。制茶過(guò)程中，由于技術(shù)不當(dāng)，也往往使色澤劣變。購(gòu)茶時(shí)，應(yīng)根據(jù)具體購(gòu)買(mǎi)的茶類(lèi)來(lái)判斷。
4.整碎
整碎就是茶葉的外形和斷碎程度，以勻整為好，斷碎為次。比較標(biāo)準(zhǔn)的茶葉審評(píng)，是將茶葉放在盤(pán)中（一般為木質(zhì)），使茶葉在旋轉(zhuǎn)力的作用下，依形狀大小、輕重、粗細(xì)、整碎形成有次序的分層。
其中粗壯的在最上層，緊細(xì)重實(shí)的集中于中層，斷碎細(xì)小的沉積在最下層。各茶類(lèi)，都以中層茶多為好。上層一般是粗老葉子多，滋味較淡，水色較淺；下層碎茶多，沖泡后往往滋味過(guò)濃，湯色較深。
5.凈度
主要看茶葉中是否混有茶片、茶梗、茶末、茶籽和制作過(guò)程中混入的竹屑、木片、石灰、泥沙等夾雜物的多少。凈度好的茶，不含任何夾雜物。此外，還可以通過(guò)茶的干香來(lái)鑒別。無(wú)論哪種茶都不能有異味。每種茶都有特定的香氣，干香和濕香也有不同，需根據(jù)具體情況來(lái)定，青氣、煙焦味和熟悶味均不可取。
最易判別茶葉質(zhì)量的，是沖泡之后的口感滋味、香氣以及葉片茶湯色澤。所以如果允許，購(gòu)茶時(shí)盡量沖泡后嘗試一下。若是特別偏好某種茶，最好查找一些該茶的資料，準(zhǔn)確了解其色香味形的特點(diǎn)，每次買(mǎi)到的茶都互相比較一下，這樣次數(shù)多了，就容易很快掌握關(guān)鍵之所在了。
國(guó)內(nèi)茶葉品種車(chē)載斗量，非專(zhuān)業(yè)人士，不太可能每種茶都判斷出好壞來(lái)，也只是取自己喜歡的幾種罷了。產(chǎn)地的茶總的來(lái)說(shuō)較純正，但也由于制茶技藝的差別，使得茶葉質(zhì)量有高低之分。
因此，我們買(mǎi)茶的時(shí)候，不但要考慮買(mǎi)茶到底是做什么，當(dāng)我們考慮好了之后，還要注意茶本身的質(zhì)量如何。因?yàn)橹挥羞@樣，我們才能夠在合適價(jià)格內(nèi)，買(mǎi)到適合自己的茶！
責(zé)編：
水方子
