茶具：白瓷蓋碗
用水：農(nóng)夫山泉
溫度：27℃
濕度：52%
拿到仲俊號”纖薄”無量境界熟茶餅，不由心生喜歡。
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濃濃的古風(fēng)設(shè)計，打開綿紙，薄薄的餅，顛覆了傳統(tǒng)熟茶餅型厚度的固有印象，薄得精巧，惹人喜愛。輕輕用力，就可以掰下茶餅。
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邀請同事一起品鑒，沒想到喝奶茶的90后女生對于熟普解油膩的特性也略知二三。
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圍坐燒水，沸水淋杯，稱取茶樣。
干茶條索緊密，氣息純正。熱水沖淋，秒速洗茶。第一泡10秒出湯，看蓋碗杯中紅色如國畫之暈染技法漸深漸紅。倒入透明公道杯，顏色紅濃，煞是好看。聞一聞，馥郁而清新的陳香，品一口，平和而實在的甘甜。
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第二泡至第四泡，定點高沖，分別延長10秒出湯，茶湯的顏色和口感可以說得上賞心悅目，和入口的清甜不同，舌頭兩側(cè)能感受到回甘，徐徐咽下，口腔和胃都覺得很舒服。
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眾人并沒有喝奶茶喝咖啡的一哄而散。繼續(xù)燒水，熟普的好在于不動聲色，溫柔妥帖。
第五泡至第七泡，循環(huán)注水，50秒至1分鐘出湯。看茶葉在水中翻滾，水汽氤氳溫潤，茶湯陳香濃郁，滋味醇和。一顆顆煩躁的新平靜下來。傳公道杯，聞著香氣。不多說話，也覺彼此默契。
年輕的同事認真地翻看著包裝和棉紙，驚喜的發(fā)現(xiàn)“無量山泉水渥堆發(fā)酵”，想起無量山曾經(jīng)在金庸的武俠書中出現(xiàn)，刀光劍影、神秘莫測，更是來了興趣。
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第八至第十泡，由她來操作。湯色不減，滋味不退。竟然給平時的咖啡控和奶茶粉一個大大的驚喜和驚訝。
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也許，仲俊號的匠心正在此地。無量山不算普洱圈的頂級山頭，可是古樹的資源并不差。加上出色的熟茶餅配技藝，當(dāng)年的新茶毫無堆味，盡管茶湯的豐富度和厚度稍顯不足，香甜怡人的口感適合入門茶友，包裝上亦古亦今，值得稱贊的是餅型纖薄，省略茶針翹取的麻煩，親民的價格，一次品飲，就贏得了年輕女性的芳心。
?。ㄗ髡?百合櫻；來源/新茶網(wǎng)）
