2019年下關(guān)沱茶南詔御沱生茶100克測試報(bào)告

  該茶為沱茶、外包裝干凈完好、茶葉條索完整緊實(shí);拆開外包裝,嗅之有淡淡地?zé)熛恪?
  圖片描述
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  評(píng)鑒試喝:
 
  天氣:晴;室溫:28.5度;選用薄瓷蓋碗沖泡、溫杯潔具、投茶5克。
  第一泡:
 
  水溫98度,快速洗茶、定點(diǎn)注水、快速出湯,湯色淺黃,茶氣高揚(yáng)煙香明顯、但口感略薄、滋味略澀較淡
  第二泡:水溫96度,高水注入快速出湯,茶湯金黃明亮、煙香味明顯、口感順滑
  第三泡:水溫95度、定點(diǎn)注水快速出湯、茶湯金黃明亮、煙香味明顯、兩頰回甘,口緊澀味明顯,但能迅速回甘。整體感覺有點(diǎn)類似班章的猛勁兒。
  第四—六泡:
 
  水溫98度,定點(diǎn)注水略燜10秒出湯,茶氣低沉,茶湯金棕、澀味加重、喉部持續(xù)回甘,口感略有層次感、有冷后香。
  總結(jié):
 
  葉底茶梗較多、葉片完整性差;因?yàn)闀r(shí)間較短層次感較弱、口感薄;但喉部回甘時(shí)間長,余口有淺淺的花果香。如果再多存放一段時(shí)間,應(yīng)該會(huì)比現(xiàn)在好很多。
  圖片描述
 
  (作者/大道至簡;來源/新茶網(wǎng))
 
責(zé)編: 張二亮
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