論道普洱一品天弘, 2017年天弘論道生茶試用評測報告

  在今年的五月份,通過茶窩知道了新茶網。繼而,開始了不斷的申請茶樣,斷斷續(xù)續(xù),寫了七份茶評,還是頭一次收到,這個規(guī)格的茶樣。在此,先行謝過新茶網的信任。
 
  餅面紅色的“天”字商標很醒目,古樹普洱茶生長,橫梗無垠的荒莽熱帶雨林。樹高百米,當地茶地茶農搭梯采取,經匠人手作而成,體現其天人合一之意境。
  兩邊“一品天弘,緣份千里”,想是創(chuàng)始李朝仲先生,想籍茶之媒,結交天下茶友,走近天弘,了解天弘。
 
  正下方左“品味普洱天弘,論道千秋大業(yè)”,正右下方“勐海弘茶廠出品”。最令人稱道的地方,是半紅半綠的“天弘論道”四字:茶性可剛可柔,剛柔并濟;茶人亦方亦曲,圓融通達。
 
  天弘論道,也是天弘茶廠,歷年畢初的精品,其茶名、餅面設計據說是李朝仲先生親自取的,原料也是由易武茶區(qū)大樹茶精心研配。
  拆開包裝紙,其實餅面還是蠻漂亮的,餅型圓潤,五百克還是滿大氣的,茶條肥壯,白毫較多,斜切取茶,內外用料一致。干嗅蘭香蜜香,清新舒適。
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  話不多說,下面開始正式上茶評。
 
  煮水器:電陶爐+白陶壺蓋碗:琉璃170ml公道杯:手作玻璃280ml品茗杯:琉璃投茶量:8g水溫:100℃室溫:18℃
  溫杯潔具,醒茶十秒
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  T1:二十秒出湯,湯色金黃透亮,入口柔和,有苦味兒即化,湯水中隱有蘭香蜜甜。
  T2:五秒出湯,湯色略淺,入口有淡甜味兒,香氣飄飄呼呼。
  T3:五秒出湯,入口無苦澀感,湯感柔和,回甜,體感茶氣似有似無。
  T4:十秒出湯,橙黃透亮,湯感厚度加強,粘稠感加強,回甜明顯。
  T5:十五秒出湯,湯色依舊,微感苦味兒,香氣氤氳持久。
  T6:二十秒出湯,湯色加深,香高揚再度爆發(fā),入口苦即化,回甘綿長。
  圖片描述
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  總結:此款茶為2017年制略新,但整體來說易武茶香揚水柔之特性明顯,茶湯稠感不錯,入口舒適,茶氣回甘攜永強勁。有易武的柔,卻并不以柔為主,“天下之至柔,馳騁天下之至堅”亦是一種道的體現,與人生哲學的高度。
 
  最近一段時間,因為工作比較忙壓力比較大一直在接觸葡萄酒(主要是為了好入睡),在入坑的學習過程中,結識了一位大拿,他有一句話說的非常漂亮:每一款酒,都,是其個性和風味兒的體現;而個性和風味兒的本質,就是產區(qū)和匠人的風格。我覺得對于普洱茶亦復如是,一款茶能完美呈現它其產區(qū)的特點,是最基本的,而制茶匠人,將其發(fā)揮到極致,就是比較成功的,最起碼沒有掛羊頭賣狗肉。
 
  同時,這款茶我反復試了幾次,覺得比較適合高礦物質的水,能夠體現其香高水柔之特性。
 
 ?。ㄗ髡?澹瀞;來源/新茶網)
 
責編: 張二亮
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