茶可清心，淡淡的一絲香甜，柔柔的一縷心音，暖暖的一份真情，那份幽香，那份清醇，那份清雅，都在默默地品味之中，都在那驀然回首中感悟著人生的道理。茶如人生，句短味長。
長知識(shí)
【綠茶漱口防感冒】綠茶的主要成分“兒茶素”可以預(yù)防流感。雖然流行性感冒是由流感病毒引起的，并不是細(xì)菌，但綠茶同樣能夠有效預(yù)防。“兒茶素”不會(huì)殺死流感病毒，而是形成隔離層，防止病毒與人體細(xì)胞相結(jié)合，因此主要作用在于預(yù)防，而非治療。因此，用綠茶來漱口，能讓流感的威力減弱。
【納西族的“龍虎斗”】先將一小把曬青綠茶放入小陶罐，再用鐵鉗夾住陶罐在火塘上烘烤，并不斷轉(zhuǎn)動(dòng)陶罐，使之受熱均勻。待茶葉焦黃、茶香四溢時(shí)，沖入熱開水。接著像煎中藥一樣，在火塘上煮沸5-6分鐘，使茶湯稠濃。同時(shí)，另置茶盅一只，內(nèi)放半盅白酒，再?zèng)_入剛熬好的茶汁，即成“龍虎斗”。
【冰島茶判斷】1、口感：清甜柔和，基本沒有澀味，這也是冰島被稱為“普洱茶之后”的主要原因。2、生津：冰島茶最明顯的特征就是生津、回甘快，而且持久，甜味擴(kuò)散快，三泡下去滿口都有甜感。3、葉型：從葉型上較難區(qū)分?？傮w來說，葉子條索顯清瘦，而湯開后，葉底肥厚飽滿，鮮活。
茶的苦：因?yàn)椴柚泻缚Х葔A」，茶所以能提神醒目，就是因?yàn)檫@些「咖啡堿」，對人體神經(jīng)系統(tǒng)引起了興奮作用的效果。真正健康的普洱茶品茗，并非透過苦味去求得提神醒目，而是從略帶苦意的茶湯，達(dá)到回甘喉韻功效。以比較幼嫩等級的茶菁所制成的普洱茶，都帶有苦味。
茶湯香氣根據(jù)茶產(chǎn)地及工藝的不同，呈現(xiàn)不同特點(diǎn)：不發(fā)酵茶，多為“清香”；輕發(fā)酵的茶，可能會(huì)呈現(xiàn)“花香”；重發(fā)酵茶，多半有“果香”；全發(fā)酵茶則可呈現(xiàn)“糖香”；后發(fā)酵的茶，則有陳香；焙過火的茶，會(huì)在前述香型的基礎(chǔ)上，增加一股溫暖感的“火香”。
商家說
大益茶taetea：【大益全新品牌廣告央視今日全面開播】品牌廣告片將于今日22:30在CCTV1隨著中國首部茶紀(jì)錄片《茶，一片樹葉的故事》同步上映?！恫琛肥且徊繌娜说慕嵌扔^察全球茶、茶文化、茶人生活境況的紀(jì)錄片，大益品牌廣告片與其調(diào)性一致，都是從細(xì)微之處洞察和表現(xiàn)茶對世界柔然而強(qiáng)大的影響力
蒙頓茶膏：【蒙頓綻放武夷山茶博會(huì)】為期三天的武夷山茶博會(huì)仍在繼續(xù)，參與本次茶博會(huì)的蒙頓茶膏，吸引了廣大茶友們與商家們的蒞臨，而蒙頓茶膏獨(dú)具特色的展廳布置，使蒙頓茶膏在本次展會(huì)中獨(dú)具亮點(diǎn)。
滇紅茶莊：中英紅茶文化高峰論壇正在準(zhǔn)備中。
碎碎念
茶為何味，終須得親口嘗試才行，對茶如此，對人也如此。當(dāng)你對某一個(gè)人、一件事或一個(gè)物產(chǎn)生無法忘懷的情緒，請一定要去嘗試、爭取。不要認(rèn)為等待就可以。沒有什么東西注定是你的，不要把有緣無分當(dāng)作不親力親為的借口，不要等錯(cuò)過了，才埋怨為何不主動(dòng)一點(diǎn)。
【茶人有德】茶圣陸羽有言“茶之為用，味至寒，為飲最宜精行儉德之人。”意思便是將茶德歸之于飲茶人的應(yīng)具有儉樸之美德，不單純將飲茶看成僅僅是為滿足生理需要的飲品。進(jìn)一步說就是將茶藝的外在表現(xiàn)形式上升為一種深層次的哲學(xué)思想范疇，追求真善美的境界和道德風(fēng)尚。
茶水融進(jìn)了友情，糅進(jìn)了生活，細(xì)品才知道其中的滋味，細(xì)想才解萬種風(fēng)情。日子亦如茶，微苦，卻令人百品不厭。
【茶適幾人飲？】1、獨(dú)品得神：一個(gè)人品茶，實(shí)際上是茶人的心在與茶對話，心馳宏宇，神交自然，盡得中國茶道之神髓；2、對啜得趣：邀一知交好友相對品茗，傾心相談，便是人生樂事；3、眾飲得慧：眾人品飲時(shí)，天南地北，古今中外，盡在滿室清幽，不經(jīng)意得人生百味。
聽茶，聽茶的傳說，聽的神秘和淵遠(yuǎn)，聽的是茶的文化?？床?，看的是茶的禮節(jié)和禮貌，是對茶和茶文化的耳濡目染。而喝茶，是用茶來交友待客，用茶來消渴，用茶養(yǎng)心養(yǎng)性，茶從文化符號過渡到了實(shí)際生活中，茶就是實(shí)實(shí)在在的顏色和氣味，茶就是平常自然而又濃淡相宜的生活和心情。
輕松一刻
晚上，室友攜女友一起去河邊溜達(dá)。為了討好女友，于是唱歌給她聽。唱得正起勁，一位老大爺走到他身邊駐足觀看，室友害羞，停止高歌。大爺?shù)剿赃呑?，拍拍他的肩膀語重心長道：“小伙子，沒事，你繼續(xù)，哭痛快就好了，沒啥過不去的坎兒！”
早上看到一mm穿紅襪子，就跟她開玩笑：你本命年?。克D時(shí)瞪大雙眼：你看到我內(nèi)褲了？
青年問禪師：王菲和李亞鵬都離婚了，是否愛情本不存在？禪師微笑，指著面前一把木錘道:看看它你就明白了。青年參詳許久，若有所思：意思是，愛情的意義就像這把木錘，看似平淡無奇，只要堅(jiān)持，就能堅(jiān)固無比？大師閉眼道：非也！我意思是：人家離婚關(guān)你錘子事！
前幾天耳洞發(fā)炎，就把耳環(huán)取下來隨便從茶葉罐里拿了兩根茶葉棒插在耳洞里，之后洗澡啥的也忘了取。今天洗完出來不小心摸到耳朵就覺得有兩片軟趴趴的東西，對著鏡子一看，原來是那兩根茶葉棒，泡開了…臥槽泡開了啊！好不知所措啊！好不安??！這幾天我天天戴著兩片烏龍茶上班啊！
說起茶葉還真是具有一定的消炎功效呢！而對于茶葉知識(shí)的了解，小編以后會(huì)為您介紹更多，今天，先進(jìn)入普洱晚課吧！
普洱晚課
曬青的茶，我也可以把它泡的不苦不澀，我可以來蒙蔽你，但是一般的商家他知道是曬青的，他一定不蒙你，沒必要，他蒙你就蒙你烘的，把烘的當(dāng)曬的賣，貴呀。所以如何去辨別烘，問題在這，很簡單，泡完茶以后，喝完以后，別倒，給老板說把茶底給我看看，當(dāng)葉底倒到，全部都展開了，舒展開了，這個(gè)一定是曬青，如果還舒展不開，還皺巴巴的，它一定是烘的。這個(gè)道理非常非常的簡單，我給你們講一個(gè)日常生活。純棉布衣服，洗完以后，搭在太陽底下曬，手一拉布就水平了，棉布的衣服，你把它疊好了，把它放烘箱里烘干，它一定不會(huì)平，它帶褶子。這個(gè)皺褶拿電熨斗也熨不過來。是不是這個(gè)道理，新鮮的茶葉，太陽一曬，因?yàn)樘柕臏囟炔皇呛芨?，太陽溫度曬到地表上面，最多最?0度，這都是高溫了。當(dāng)拿水把它恢復(fù)時(shí)，它一定是平的，但是烘的溫度一般都在150度到270度，這270度烘的茶葉，你把它烘成什么就成什么，再也會(huì)不來了，你拿水泡它也回不來了。你看，怎們喝綠茶，綠茶基本都是炒出來的，有的是曬出來的，烘的茶葉保證它的葉子展不開。你去和巖茶大紅袍的時(shí)候，你喝完那個(gè)葉子能展開呀，展不開，都是皺在一起，說明大紅袍要烘焙的，就這個(gè)道理。
所以，這個(gè)技巧掌握好，買普洱茶就好買了。你肯定愿意買到曬青的，將來存放出來是甘醇的，你不愿意去買，將來存放三五年出來又苦又澀的，對不對。所以買普洱茶一定要坐到桌前去喝，不要到那個(gè)地方去“老板，你這有什么生餅，咱們買一個(gè)，熟的也行，多錢”，“這50”，“哎，50太貴，便宜點(diǎn)30”，“行，30拿走”，這你一定上當(dāng)，而且這茶放家里頭，那就是垃圾，沒啥意思。一定要坐下來，踏踏實(shí)實(shí)好好地一口一口喝，你就是喝茶的嘛，你買回去還是喝嘛。走到任何一個(gè)地方去買茶，掏的是自己腰包里的銀子，就一定要扎扎實(shí)實(shí)坐下來喝，賣茶的老板不會(huì)嫌棄你喝完了茶不買茶，這點(diǎn)，現(xiàn)在買茶的這些茶商還比較儒雅，頂多你出門了會(huì)說你一句，這家伙也不買我的茶，下次來不給他喝好茶了。這是今天要講的普洱茶的最基本的知識(shí)。到下一堂課，講的，就稍微有點(diǎn)深度，而且有一點(diǎn)難度，因?yàn)槠斩枥锩嬗幸恍﹣y的概念，我下一堂課講的時(shí)候，就要把它捋清楚，然后給大家一個(gè)非常清晰的思路。還有十來分鐘，大家可以提問題，咱們相互的互動(dòng)一下，好不好，別到時(shí)候我一來，就是一堆問題，還有一個(gè)就是今天我要講到，剛才底下一個(gè)學(xué)員拿到一個(gè)茶膏，這個(gè)茶膏呢，過去做這個(gè)茶膏，是用茶葉熬出來的，就類似于大煙膏的，現(xiàn)在已經(jīng)不是這樣了，它是把茶葉粉碎了以后，再新壓成茶膏。
普洱茶一般看大的喬木純量，一般看你放的年份，以及你存放的環(huán)境好不好。一般來講，可以泡到22泡，也就是說你采用一路高歌，就是開水泡，開水洗茶開水泡，一般也能沖到22沖，如果這個(gè)茶沖不到22沖，中間有很多的問題，一個(gè)問題是啥，這個(gè)茶在做的時(shí)候會(huì)有一些問題，二是沖茶的時(shí)候，水的溫度有個(gè)問題，三這個(gè)茶在存放的時(shí)候有問題。下堂課我要講普洱茶的存放，這個(gè)放是個(gè)非常關(guān)鍵的問題，為什么廣東的茶就比我們放在北方的茶好喝呢，為什么放在我們北方的茶香氣要純正呢，它有很多大力，所以說普洱茶的存放是個(gè)至關(guān)重要的問題。你反復(fù)地去看普洱茶的定義，它有一個(gè)三到五年的存放，這個(gè)存放至關(guān)重要，不同的茶，不同的存放地方，它的口感不同，這是普洱茶的一種變化。還有打開看你這茶是烘出來的，那不用說，5年以后看定是又苦又澀，所以首先判斷它是烘的曬的，這是最關(guān)鍵的。這個(gè)概念一直在市場上。
喝茶的過程當(dāng)中存在一個(gè)誤區(qū)，很多人買了很多的普洱茶，過了五年了，蔣老師這個(gè)茶好喝不，我說，這茶是烘的，不可能呀，我說，你看嘛，咱們現(xiàn)在來試它，蓋碗茶一壓，2分鐘以后一喝，這茶苦的要命，而且化不掉，苦在嘴里，一直凝著化不掉，這茶肯定是烘的。所以說，在買茶的時(shí)候一定要記住，這茶不是烘的，如果沒有這個(gè)能力，我建議大家去買品牌，買好的牌子，買相信的牌子。好，現(xiàn)在我要說啥牌子，什么牌子我都不去介紹，我只介紹兩個(gè)大的牌子，買生茶的時(shí)候，去找下關(guān)，買熟茶的時(shí)候，去找大益。記住買生茶的時(shí)候不要找大益，大益的生茶不在行。記住買下關(guān)的熟茶的時(shí)候，動(dòng)動(dòng)腦子，除了“消法沱”，最好是買它05年以前的，05年以后的消法沱不要買，因?yàn)樗辉谛小?a href="http://idolook.cn/puerchazs/peczs/11035.html">http://idolook.cn/puerchazs/peczs/11035.html
