茶，普通而又淡雅，它歸隱、靜。它沒(méi)有酒一樣瘋狂、豪爽、勇猛；沒(méi)有花一樣清香泗溢，妖嬈；更沒(méi)有咖啡一樣有小資情調(diào)、浪漫、優(yōu)雅；它卻蘊(yùn)藏著絲絲縷縷，點(diǎn)點(diǎn)滴滴遠(yuǎn)高紅塵俗事的隱逸。
長(zhǎng)知識(shí)
【普洱茶制茶原料】可以分為“人工種植型原料”、“原生態(tài)喬木大樹(shù)型原料”。前者又稱“臺(tái)地茶”，是從人工栽培的梯地茶園里采取茶青原料，經(jīng)加工制成，養(yǎng)分不足，內(nèi)質(zhì)較差，只能依靠拼配提升滋味。后者，又稱“古樹(shù)茶”純料，一般以300年為限，經(jīng)過(guò)時(shí)間的沉淀，口感純正，具有豐富的內(nèi)質(zhì)
茶多酚（TeaPolyphenols）是茶葉中多酚類物質(zhì)的總稱，包括黃烷醇類、花色苷類、黃酮類、黃酮醇類和酚酸類等。其中以黃烷醇類物質(zhì)（兒茶素）最為重要，兒茶素類物質(zhì)的含量約占茶多酚總量的70%左右。
喝茶有講究，喝茶的時(shí)間也有學(xué)問(wèn)，一般來(lái)說(shuō)喝茶的最佳時(shí)間，是在飯后一小時(shí)。倘若吃完飯后立即喝茶，時(shí)間長(zhǎng)了容易誘發(fā)貧血，而等到飯后一小時(shí)，食物中的鐵質(zhì)已經(jīng)基本吸收完，這時(shí)候喝茶就不會(huì)影響鐵的吸收了。茶膏亦是如此，如果在早上和中午喝，有提神醒腦的作用。
茶的苦·因?yàn)椴柚泻缚Х葔A」，茶所以能提神醒目，就是因?yàn)檫@些「咖啡堿」，對(duì)人體神經(jīng)系統(tǒng)引起了興奮作用的效果。真正健康的普洱茶品茗，并非透過(guò)苦味去求得提神醒目，而是從略帶苦意的茶湯，達(dá)到回甘喉韻功效。以比較幼嫩等級(jí)的茶菁所制成的普洱茶，都帶有苦味。
【喝茶的注意事項(xiàng)】1、忌飲燙茶：對(duì)咽喉，食道，胃刺激強(qiáng)，可能引起病變導(dǎo)致胃病。2、忌飲冷茶：對(duì)身體有滯寒，聚痰的副作用；3、忌空腹飲茶：自古就有"不飲空心茶"之說(shuō)。4、忌飲濃茶：濃茶含咖啡因，茶堿多，刺激強(qiáng)，易引起頭痛，失眠。5、忌沖泡時(shí)間久：茶葉中的茶多酚，芳香物質(zhì)等會(huì)被氧化。
商家說(shuō)
大益茶taetea：【大益榮獲“愛(ài)奇藝2013最佳廣告主”獎(jiǎng)】大益集團(tuán)今日出席由愛(ài)奇藝公司在上海舉辦的“開(kāi)啟全新視界2014愛(ài)奇藝公司營(yíng)銷會(huì)”。眾多企業(yè)中4家企業(yè)，可口可樂(lè)、大益集團(tuán)、輝瑞制藥、上海黃金搭檔生物科技榮獲“2013最佳廣告主”獎(jiǎng)。頒獎(jiǎng)現(xiàn)場(chǎng)大益受邀與互聯(lián)網(wǎng)媒體及各大企業(yè)一同分享、交流品牌深層營(yíng)銷革命。
鳳牌滇紅茶：本茶莊紅茶普洱茶常年回購(gòu)。凡購(gòu)于我茶莊之紅茶普洱茶，無(wú)論何時(shí)，持購(gòu)買憑據(jù)，均可原銀回購(gòu)（產(chǎn)品無(wú)損，不影響二次銷售）。鳳牌滇紅茶：中華老字號(hào)、中國(guó)馳名商標(biāo)、國(guó)務(wù)院指定外事禮茶（多次用于饋贈(zèng)英國(guó)女王），連續(xù)10年通過(guò)瑞士IMO有機(jī)食品認(rèn)證。（瑞士IMO認(rèn)證的有機(jī)食品為美、日、歐盟所認(rèn)可！）
碎碎念
若要將茶作為一種精神的物質(zhì)載體，茶道就是飲者通過(guò)飲茶這個(gè)活動(dòng)形式，感悟某種人生境界。感悟越深，境界越高。這個(gè)過(guò)程很難用儒、釋、道任何一家的理論來(lái)固定。有時(shí)候，哪怕只要一點(diǎn)點(diǎn)的靈光感悟，足以開(kāi)心懷，飲茶樂(lè)趣就在于此。
一杯普洱，一曲清音，一段禪語(yǔ)，一顆自省。
心小了，所有的小事就大了；心大了，所有的大事都小了。事情可大可小，全由心來(lái)定。下午好，美好的周六。
其實(shí)，品茶，是一種心情，一種繚繞的心境。生活如此，人亦如此。我只是在茶余飯后，在自己這片有限的空間里，品味生活的一絲情趣，一種如斯的感觸，一份喧囂之中難得的平靜罷了。因?yàn)槲以敢飧S意更普通，這樣，我才不會(huì)被浮華的世事所湮沒(méi)，才會(huì)少了些被錢財(cái)濁蝕的負(fù)擔(dān)。
茶喚醒了人的悟性，純化了人的心靈，端正人的信念和行為?？傊翰杵?，茶性，茶德是相互攙扶的，是茶文化真善美，內(nèi)涵的闡述。激發(fā)人們修身養(yǎng)性，在短暫的人生路上增添一中清醇和智慧。茶，飲前清香誘人；飲后使人清醒、純正！
【用不完美的茶，泡一段完美人生】所謂寬容，不是忍受或者忽略，而是終于懂得欣賞；茶無(wú)完茶，卻可以不完美的茶泡一段完美時(shí)光；人無(wú)完美，亦可以懂得欣賞自己，欣賞一段不完美的人生。
輕松一刻
和一位監(jiān)獄干警聊天，他說(shuō)過(guò)去關(guān)的犯人基本上是壞人多，現(xiàn)在好人多了起來(lái)。我也體會(huì)到盡管我們的一些律師為了盡力減少冤案的發(fā)生，已經(jīng)從溫文爾雅轉(zhuǎn)身為死磕，冤案還是無(wú)法避免。怎么辦？
【搞笑段子】吃飯時(shí)一人說(shuō)去方便一下，老外不解，旁人告訴他方便就是上廁所。敬酒時(shí)另一人對(duì)老外說(shuō)，希望下次出國(guó)時(shí)能給予方便，老外納悶不敢問(wèn)。酒席上，電視臺(tái)美女主持人提出，在她方便的時(shí)候會(huì)安排老外做專訪。老外愕然：怎么能在你方便時(shí)？美女主持人說(shuō)，那在你方便時(shí)，我請(qǐng)你吃飯。老外暈倒。（真切的感受到咱們中國(guó)文化的博大精深了吧?。?/p>
今有朋攜一大師來(lái)喝茶，首泡喝“春天野茶”，大師小啜一口，眉頭緊皺：“此茶施過(guò)復(fù)合肥，且是進(jìn)口的。”礙于朋友面子，俺說(shuō)那就另?yè)Q一泡“古寨老樅”。大師小啜數(shù)口后又說(shuō)“此茶也施過(guò)化肥，且是‘尿素”。俺說(shuō)大師你的嘴巴真神，比‘神七’還神！簡(jiǎn)直是神B啊。
簡(jiǎn)短的笑話，讓大家在周末放松一下，小編祝大家周末愉快！而您今天是怎樣渡過(guò)的呢？有沒(méi)有計(jì)劃好明天跟朋友出去喝茶聊天，來(lái)一個(gè)心靈的放松呢？喝茶之余難免會(huì)談及茶葉知識(shí)，下面讓小編為您充充電吧！
普洱晚課
玩普洱茶的人存放普洱茶的人比較注意的。平時(shí)拿來(lái)喝的人平時(shí)不太注意。所以說(shuō)這就是下來(lái)我要說(shuō)的，一個(gè)是曬青，一個(gè)是烘青。而且這個(gè)東西提純非常的困難，但是這個(gè)東西在生茶里頭大量的存在，可是3年以前的生茶沒(méi)有這個(gè)東西，它還是綠茶，它必須要和空氣陽(yáng)氣結(jié)合以后，產(chǎn)生一種氧化才會(huì)有這個(gè)新發(fā)卡丁產(chǎn)生。這就是普洱茶能夠減肥的一個(gè)最根本的東西。
有人說(shuō)普洱茶能夠減肥，因人而異，因茶而異。這個(gè)茶里頭有沒(méi)有這個(gè)東西，這個(gè)東西載在什么地方，這個(gè)東西非常關(guān)鍵，如果這個(gè)茶里沒(méi)有這個(gè)東西，這個(gè)普洱茶喝的再多沒(méi)有用，它還是不減肥。還有一個(gè)你個(gè)體能不能分解這個(gè)東西，如果這個(gè)東西到了你體內(nèi)，它不分解，直接進(jìn)入大腸排出體外，一樣不減肥。這就是很多人喝普洱茶的時(shí)候還越喝越胖，什么道理呢，普洱茶利油啊，它利這個(gè)脂肪，可以分解脂肪。你剛不停點(diǎn)呱唧呱唧幾杯下去，肚子咕嚕咕嚕就叫喚了想吃，嘩，一個(gè)肉夾饃下去了，嘩，一個(gè)肉夾餅下去了，然后，急了再喝，它不胖才怪呢。這就是蔣老師給你說(shuō)普洱茶減肥，我咋越喝越胖，就這個(gè)道理。
這就是看你怎么喝，看你怎么樣正確的去喝。普洱茶它一定不能拿大缸子茶喝水在一堆地泡，再喝水，那樣堅(jiān)決不行，那樣就起不到效果。喝普洱茶最好最好的辦法就是在火爐一個(gè)烤一烤，生的，我指的生的，熟的咱就不說(shuō)了。最好把它放到火爐旁邊烤一烤，烤的容器最好還是陶土的罐，把它泡出味來(lái)，一般就是一分半左右，就把茶湯全部倒出來(lái)，然后，泡第二次，這么來(lái)喝，這么科學(xué)。因?yàn)楫?dāng)?shù)氐牟祭首?，拉布族少?shù)民族就是這么喝茶的，他們就是天天圍著炭火盆，就像你們這樣圍著，然后把這個(gè)茶葉放在炭火盤焙呀焙，焙的差不多，滿屋子飄香了，水嘩的沖下去，就這么喝。
咱們現(xiàn)在喝的，用茶，因?yàn)楸容^雅致以點(diǎn)來(lái)喝這個(gè)茶，少數(shù)民族拉布族他們喝茶沒(méi)有碗蓋，鹽都吃不著，哪來(lái)蓋碗。所以說(shuō)他們就不存在雅致的問(wèn)題，但是人家管事管用，還有一種情況，就是為什么這個(gè)茶還有很多的煙味，這是茶在炒制的過(guò)程中，因?yàn)檫@個(gè)茶鮮葉子采摘下來(lái)，不可能曬成這個(gè)樣子，它要在鍋里面做青，要抄青，抄它的過(guò)程當(dāng)中，用的是什么炭頭，這個(gè)東西很關(guān)鍵。有的廠用電，就沒(méi)有煙味，有的廠用臂柴，咱們?cè)谥醒胍惶?，可以喝的古董，介紹云南那個(gè)紀(jì)錄片，那個(gè)就嗅到了茶農(nóng)在炒的柴火，就有這個(gè)柴火煙火的味道，然后再以散，還在里面含，這茶不要緊，把它一蒸壓，放到了三到五年，這個(gè)東西就沒(méi)有了，就跑掉了。其實(shí)有煙火味的，表明這個(gè)茶還是比較原始，沒(méi)有烘，如果用機(jī)器來(lái)烘它的話，用烘箱烘，這個(gè)茶葉就沒(méi)有辦法存放了，這個(gè)玩普洱茶的人存放普洱茶的人比較注意的。平時(shí)拿來(lái)喝的人平時(shí)不太注意。所以說(shuō)這就是下來(lái)我要說(shuō)的，一個(gè)是曬青，一個(gè)是烘青。
我們當(dāng)初和這個(gè)XXX關(guān)系非常好，是一個(gè)公司下屬的業(yè)務(wù)員，在重走茶馬古道的時(shí)候，曾經(jīng)提到了這個(gè)問(wèn)題，XXX寫了一本書(shū)，這書(shū)叫《金戈鐵馬大葉種》，這是他們下冊(cè)，上面還有一個(gè)《漫話普洱》。在寫這個(gè)《金戈鐵馬大葉種》的時(shí)候，就提到這個(gè)茶青千萬(wàn)不能拿來(lái)烘，一烘所有的甘醇就被烘掉了，不能再存放了。所以我下來(lái)要說(shuō)的一個(gè)問(wèn)題，制作的普洱茶千萬(wàn)不能烘。
這個(gè)問(wèn)題講出來(lái)以后會(huì)引發(fā)另一個(gè)問(wèn)題，引發(fā)出什么問(wèn)題呢，蔣來(lái)時(shí)，怎么來(lái)鑒別茶葉是烘的還是曬的。這是最關(guān)鍵的。你們?nèi)ベI茶時(shí)，“這個(gè)茶是烘的還是曬的”，沒(méi)有一個(gè)老板會(huì)告訴你這茶是烘的，可是你自己必須掌握這個(gè)特點(diǎn)，這就是曬青和烘青的問(wèn)題。你只需要記住著一定，曬青剛開(kāi)始，新的時(shí)候是又苦又澀的，但是它存放了三到五年后，這個(gè)苦澀逐漸逐漸退掉了，它會(huì)非常的甘醇?？墒沁@個(gè)烘青呢，烘青做的茶，我為了讓它快點(diǎn)干，曬青的會(huì)有一個(gè)問(wèn)題，曬的過(guò)程中會(huì)下雨怎么辦，太陽(yáng)沒(méi)有怎么辦，我可曬不了這個(gè)東西，我可要想辦法把它用機(jī)械化的設(shè)備把它烘干。
這一烘就把這個(gè)茶烘壞了，如果用烘的來(lái)做這個(gè)普洱茶生的，就會(huì)出來(lái)，這個(gè)茶喝到嘴里沒(méi)有苦沒(méi)有澀，就跟咱們喝的綠茶一樣，非常的清新，不苦不澀，很好喝。喝的時(shí)候有一股清香的味道，甚至于茶湯有一股焦糖香的味道?？墒沁@茶三到五年以后是個(gè)啥結(jié)果，放的時(shí)間越久，它越等他越喝，這個(gè)時(shí)候它又苦又澀。所以，咱們來(lái)想想這個(gè)問(wèn)題，比方說(shuō)我掏錢買的這個(gè)茶是烘青，可是你買的時(shí)候并不知道它是烘青，若干年以后，你拿出來(lái)喝，這茶好呀，我買的時(shí)候當(dāng)時(shí)也挺貴的，我還放了這么長(zhǎng)時(shí)間，結(jié)果喝到嘴里又苦又澀。
可是你買曬青的時(shí)候，喝的時(shí)候又苦又澀，這茶不好喝，不買。結(jié)果這茶三到五年后它反而不苦不澀了。這個(gè)概念一樣要放到腦子里，這是你挑普洱茶最根本的標(biāo)準(zhǔn)，你是要以后的又苦又澀，還是要以后的甘醇，這個(gè)取決于你。那么怎么分他它是曬的還是烘的呢，這個(gè)很關(guān)鍵。你跑市場(chǎng)上，人家把這個(gè)茶帶出來(lái)一喝，怎么還分呢，這是曬的，這是烘的，除了這兩個(gè)口感以外，這兩個(gè)口感商家可以給你做手腳，你不如說(shuō)我的記憶很好，我可以給這個(gè)東西做手腳。我烘的東西我可以泡出來(lái)又苦又澀，我在泡的時(shí)候，可以泡的時(shí)間長(zhǎng)一點(diǎn)，改茶量大一點(diǎn)，又苦又澀，就把你蒙過(guò)去了，你就認(rèn)為很好，三五年后它就是甘醇。錯(cuò)了。http://idolook.cn/puerchazs/peczs/11011.html
