2010年大益 金針白蓮 001批 熟茶 357克

“金針白蓮”由大益集團勐海茶廠2005年研發(fā)成功，其配方源自云南歷史名茶“女兒茶”，選料極為細(xì)膩，與同為大益高端普洱熟茶的宮廷普洱可謂各擅勝場。金針白蓮?fù)瞥龊?，?dāng)年便憑其獨特的“荷香蓮韻”折桂“2005年第二屆中國國際茶業(yè)博覽會金獎”。時至今日，金針白蓮已被眾多大益茶友視為不可或缺的珍藏。

金針白蓮的特色，首推其形似“金針”。因選用了勐海壩區(qū)細(xì)嫩曬青毛茶為原料，經(jīng)精心發(fā)酵與拼制，其芽葉緊細(xì)似針，金毫突顯，見之賞心悅目。而“白蓮”則源自其干茶色澤栗色泛白，而沖泡之后自然透出淡雅清幽的荷香之氣?！敖疳槹咨彙边@一命名，生動而恰到好處地將該款茶品的外形內(nèi)質(zhì)概括無余，讀來朗朗上口，仔細(xì)品味，又是形神俱足，渾然天成。

作為普洱茶菁原料，云南大葉種曬青毛茶因其特定的原料與工藝，往往帶有濃郁的青葉香。唯有那些歷經(jīng)重重挑揀的幼嫩芽茶，歷經(jīng)適當(dāng)陳化與精制發(fā)酵，逐漸形成了獨特淡雅的荷香氣質(zhì)?？梢哉f，正是大益茶精深獨到的拼配及發(fā)酵技術(shù)，賦予了這款茶品生動鮮活、高雅優(yōu)美的風(fēng)格與個性。

金針白蓮最早以散茶形式加工制成，而后壓制成餅，以更有利于存儲。該茶沖泡之下，湯色紅艷、透亮，瑩如瑪瑙；滋味甘醇、順滑、細(xì)膩，陳香純正，獨顯荷香蓮韻。正如深愛之的茶友賦詩所論--“喉潤浮靈岫，齒香過清風(fēng)”。