原 中國普洱茶網(wǎng) 整體品牌升級,更名為「茶友網(wǎng)」

貢茶標準 · 歷史考證 蠻磚,老茶樹保存較好,大多沒有經(jīng)過矮化,茶園長于山間林下,春茶發(fā)芽較晚。 2015年春,選蠻磚古樹,經(jīng)傳統(tǒng)古法壓四百克餅。條索黑亮粗長,滋味濃醇,甘冽香甜;香氣馥郁,幽雅細膩。 ?香幽而沉穩(wěn),略帶淡淡梅子香,茶氣好,湯醇甜,香溶于茶湯,回甘緩而韻長。

夢起一壺中,緣來無量山。 這款「無量神韻」,性價比為第一要求的朋友,我一般都首先推薦它。2012年茶,次年壓餅,轉(zhuǎn)化以后甜度和厚度都很不錯,注水開湯,隨著熱氣幽幽揚起陳香、樟香、蜜香。

2017年紅棗嶺,微產(chǎn)區(qū)山頭茶,古茶園海拔在1760-1800米之間,這里常年云霧繚繞,古茶樹周圍都是茂密的原始森林,植被覆蓋率最高,古茶樹植被混生,未經(jīng)矮化,無人為干預。 茶湯溫潤細膩,有花果香輕輕彌漫。下雨的假期,從一杯茶,云游那片少有人知的秘境茶山。

| 2014·東半山 | 在臨滄市勐庫鎮(zhèn),南勐河自北向南緩緩流淌在勐庫壩子的懷抱里。河東邊的山稱為東半山,茶區(qū)海拔差異大,保存不少明清時期的古茶園和民國時期的老茶園。終年云霧籠罩,植被豐茂,日照充足,古茶樹多藤條狀采摘修整。 轉(zhuǎn)化不錯,風格區(qū)別于平日理解的勐庫茶??噍^顯,苦顯于澀,苦退的快,回甘好,生津明顯,茶性剛烈,與西半山的陰柔之美形成對比。

| 章朗——巴達茶山的“小班章” | 章朗的古茶樹,不像景邁的壯觀、不似賀開的磅礴,三五成群的古茶樹很少連片,生長無定式,亦不成規(guī)模,無拘無束、自由生長。 醒茶之間,已有陣陣幽香撲鼻而來,似蘭似蜜似野花,茶湯香滿于喉舌,山野氣韻隱隱浮現(xiàn)。

對于高品質(zhì)的普洱生茶來說,不僅僅是鮮葉來源及制作工藝影響著它的香氣,后期存放的環(huán)境條件也十分重要。然而,不管先天或者后天,它的香氣一定是干凈醇正、讓人舒服沒有違和感的。 一杯純粹的老生茶:| 2005·易武 |

曬紅,是將傳統(tǒng)干燥方式的烘干,改為日曬干燥,保留了茶葉內(nèi)部酶和微生物活性,為古樹紅茶的后期存儲轉(zhuǎn)化提供物質(zhì)基礎(chǔ)。而烘干這一步驟,也是高溫提香,從而使紅茶最終出現(xiàn)薯香或焦糖香,同時,酶被高溫殺滅,烘干后的紅茶存放后不會有大的變化。 2018年·景邁紅,產(chǎn)自云端的景邁山。新茶的時候,有些生青感,葉底也有些許帶綠,散茶香氣易失,也是小心密封保存。五年的時間,葉底均勻,湯色由金變?yōu)殓暌话愕某燃t色,滋味口感清新自然、柔潤順滑,茶性溫和,沒有燥火感,湯質(zhì)也會相較于傳統(tǒng)滇紅更為飽滿渾厚一些。

曬紅,是將傳統(tǒng)干燥方式的烘干,改為日曬干燥,保留了茶葉內(nèi)部酶和微生物活性,為古樹紅茶的后期存儲轉(zhuǎn)化提供物質(zhì)基礎(chǔ)。而烘干這一步驟,也是高溫提香,從而使紅茶最終出現(xiàn)薯香或焦糖香,同時,酶被高溫殺滅,烘干后的紅茶存放后不會有大的變化。 2018年·景邁紅,產(chǎn)自云端的景邁山。新茶的時候,有些生青感,葉底也有些許帶綠,散茶香氣易失,也是小心密封保存。五年的時間,葉底均勻,湯色由金變?yōu)殓暌话愕某燃t色,滋味口感清新自然、柔潤順滑,茶性溫和,沒有燥火感,湯質(zhì)也會相較于傳統(tǒng)滇紅更為飽滿渾厚一些。

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