我國茶產業(yè)集中度低，單家茶企所占市場份額也較低。根據(jù)中國茶葉流通協(xié)會組織編寫的《2020中國茶葉行業(yè)發(fā)展報告》，2019年茶葉的國內市場銷售總額達2,739.50億元，以此測算中國茶葉、天福、八馬茶業(yè)及瀾滄古茶的茶葉產品的市場占有率分別為0.56%、0.44%、0.32%及0.13%。根據(jù)《2020年中國茶葉產銷形勢報告》（中國茶葉流通協(xié)會），2020年中國茶葉國內銷售總額為2,888.84億元。
相關報告：北京普華有策信息咨詢有限公司《2021-2027年茶葉行業(yè)全景調研及投資前景預測報告》
資料來源：普華有策1、茶行業(yè)面臨的機遇
（1）國家產業(yè)政策扶持茶行業(yè)的發(fā)展
2016年農業(yè)部發(fā)布了《關于抓住機遇做強茶產業(yè)的意見》，提出“提高茶產業(yè)競爭力，發(fā)展茶葉精深加工，創(chuàng)建茶葉知名品牌，培育大型茶葉集團?！痹趪艺叻结樀闹敢?，茶行業(yè)步入了新的發(fā)展階段，具備技術優(yōu)勢、品牌優(yōu)勢、規(guī)模優(yōu)勢的茶企將更具競爭力。
2021年2月，農業(yè)農村部發(fā)布的《農業(yè)農村部關于落實好黨中央、國務院2021年農業(yè)農村重點工作部署的實施意見》強調，要“發(fā)揮電商平臺作用，推動綠色優(yōu)質農產品生產與消費有效對接”、“全面實施農產品倉儲保鮮冷鏈物流設施建設工程，加大蔬菜、水果、茶葉、中藥材等鮮活農產品倉儲保鮮補貼力度”。在國家領導人與國家政策的支持與鼓勵下，我國茶行業(yè)將進一步與電子商務、新零售、智慧倉儲、智慧物流等新模式、新技術深度融合，加快行業(yè)高質量快速發(fā)展。
（2）國民消費能力顯著提高，消費升級推動行業(yè)發(fā)展
改革開放以來，我國經濟一直保持快速發(fā)展，國民收入不斷提高，消費能力顯著增強。國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)顯示，2019年我國居民人均可支配收入達30,733元，同比增長8.87%；2019年我國居民人均消費支出達21,559元，同比增長8.59%。隨著國民消費能力的不斷提高，追求高品質和健康的消費理念得到普及。飲茶作為一種有利于身體健康、可提高生活品質的良好消費習慣，符合現(xiàn)階段消費者對健康和高生活品質的訴求。飲茶人群的增長以及消費能力的提升帶動茶行業(yè)市場規(guī)模擴張。
（3）消費者愈加注重品牌價值，品牌茶企市場份額不斷提升
品牌化是近幾年茶葉消費市場的主要發(fā)展趨勢。隨著商品消費市場的不斷發(fā)展，企業(yè)競爭逐漸加劇，產品同質化開始顯現(xiàn)。隨著收入水平的提升，消費者的購買需求開始向個性化需求轉變，對于商品品牌的關注度提升。隨著茶行業(yè)的發(fā)展，市場環(huán)境更加透明，消費者對于茶產品的認知度逐步提升，品牌意識不斷被強化。在此趨勢下，具備品牌優(yōu)勢的茶葉企業(yè)市場份額有望逐步提升。
（4）茶葉深度開發(fā)利用的科學技術不斷完善和發(fā)展
根據(jù)《食品科學》相關文獻研究表明，茶葉中含有茶多酚、咖啡堿、茶氨酸、茶多糖等多種功能性營養(yǎng)成分，具有抗氧化、降血脂、調節(jié)免疫功能、預防心血管疾病等多種功能。茶葉可廣泛運用于飲品、食品、醫(yī)藥、紡織、化工等領域，可開發(fā)出多種功能性茶飲品、茶食品、茶保健品等。近年來，茶葉深度開發(fā)利用的技術不斷提高完善，茶葉深加工開始走向產業(yè)化運營，從而更好地滿足消費者對茶葉產品的多樣化和精細化需求，有利于整個茶行業(yè)的持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展。
（5）新零售模式促進茶葉產業(yè)持續(xù)發(fā)展
新零售是以消費者為核心，以提升效率、降低成本為目的，以技術創(chuàng)新為驅動，要素全面革新的商品交易方式。對于茶行業(yè)而言，茶企可充分運用互聯(lián)網(wǎng)大數(shù)據(jù)更好地研究消費者的需求和變化，并利用新型線上營銷手段精準營銷，以此調整企業(yè)的發(fā)展戰(zhàn)略、產品方向和創(chuàng)新內容。此外，作為連接生產與消費的流通環(huán)節(jié)，傳統(tǒng)企業(yè)對全供應鏈控制能力較弱，信息傳導響應不及時，供需錯配導致企業(yè)庫存高企、周轉率低、商品同質化等問題不斷加劇。新零售模式下，茶企可采用先進技術手段，增強全鏈條數(shù)字化建設，將消費需求傳導至生產端，降低成本，提升效率。新零售模式可以促進茶企和茶行業(yè)的持續(xù)發(fā)展。
（6）人口流動、交通運輸和物流業(yè)的發(fā)展打破了茶葉消費的地域性限制
傳統(tǒng)的茶葉消費受制于產地資源、交通不便、人口流動性低等因素，存在一定的地域性特征。近年來受益于交通運輸?shù)陌l(fā)展，人口在區(qū)域間的流動愈發(fā)頻繁，逐步打破了茶葉消費的地域性限制。各地的消費者開始逐漸嘗試和接受更加多元化的茶葉品種，茶葉消費逐漸由過去的地域性消費轉變?yōu)槿珖韵M。隨著交通運輸網(wǎng)絡覆蓋地域不斷擴大，茶企的銷售范圍得以擴張，進一步推動茶葉消費市場的發(fā)展。
2、茶行業(yè)面臨的挑戰(zhàn)
（1）企業(yè)規(guī)模小而分散，缺乏管理經驗
現(xiàn)階段，由于茶葉入市門檻低，導致我國茶行業(yè)企業(yè)規(guī)模偏小，私營企業(yè)和手工作坊居多，標準化程度低，龍頭企業(yè)較少，市場集中度低。眾多小微茶企導致行業(yè)平均產值低，市場競爭激烈，難以產生規(guī)模效益，并且在產品開發(fā)能力受限的情況下，質量不穩(wěn)定、透明度較差、品種單一的產品，難以給消費者帶來滿意的體驗。同時多數(shù)企業(yè)缺乏經營管理人才，未能建立現(xiàn)代企業(yè)管理制度，難以發(fā)展壯大，阻礙了行業(yè)進一步發(fā)展。
（2）市場環(huán)境有待改善
目前茶葉類產品的銷售渠道包括品牌連鎖店、茶葉批發(fā)市場、農貿集市、超市、百貨中心等，商戶散雜的局面一直存在，市場環(huán)境較為混亂。小茶企的規(guī)范經營、品牌意識、品質保障都亟待加強。我國茶葉市場需要更多的大型品牌企業(yè)，通過優(yōu)質的產品和服務，樹立消費者的信心，引導行業(yè)健康發(fā)展。
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