報(bào)告導(dǎo)讀
因方便快捷，袋泡茶逐漸成為新寵，其用戶比例也在不斷擴(kuò)展，在茶葉消費(fèi)者中占比達(dá)51.0%。而隨著袋泡茶的產(chǎn)業(yè)壯大，產(chǎn)業(yè)內(nèi)部出現(xiàn)茶葉、花草茶、谷物茶等細(xì)分領(lǐng)域，這種創(chuàng)新性也吸引了一定的擁躉者。艾媒咨詢調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，在更偏好袋泡茶的受訪用戶中，以女性用戶為主，并且超過一半用戶在30歲以下(50.4%)。
本報(bào)告研究涉及企業(yè)/品牌/案例：CHALI茶里，立頓，川寧
報(bào)告核心觀點(diǎn)
2020年中國(guó)袋泡茶線上市場(chǎng)規(guī)模超百億元，同比增長(zhǎng)155.9%
數(shù)據(jù)顯示，2020年受新冠肺炎疫情影響，線下渠道銷售受挫，袋泡茶行業(yè)在線上加強(qiáng)發(fā)力，眾多袋泡茶商家涌入電子商務(wù)領(lǐng)域，利用直播電商等新業(yè)態(tài)帶動(dòng)銷售，因而2020年中國(guó)袋泡茶線上市場(chǎng)規(guī)模大幅增長(zhǎng)155.9%至128.7億元，是茶葉線上市場(chǎng)規(guī)模的48.57%，中國(guó)袋泡茶線上市場(chǎng)持續(xù)擴(kuò)張。
超5成用戶因簡(jiǎn)便喝袋泡茶，工作學(xué)習(xí)場(chǎng)景袋泡茶成為用戶首選
iiMediaResearch(艾媒咨詢)數(shù)據(jù)顯示，2021H1，超過5成用戶表示沖泡簡(jiǎn)單、便攜是喝袋泡茶的主要原因，此外干凈衛(wèi)生、種類豐富等特點(diǎn)也是袋泡茶用戶消費(fèi)的重要原因。從消費(fèi)場(chǎng)景上看，袋泡茶(47.4%)在工作學(xué)習(xí)消費(fèi)場(chǎng)景中脫穎而出，打敗了傳統(tǒng)茶葉(34.2%)、咖啡(38.4%)、奶茶(26.6%)等飲品，成為用戶偏愛的選擇。
袋泡茶行業(yè)呈現(xiàn)用戶年輕化、產(chǎn)品多元化、包裝精品化趨勢(shì)
iiMediaResearch(艾媒咨詢)數(shù)據(jù)顯示，在更偏好袋泡茶的受訪用戶中，超過一半的用戶在30歲以下，用戶年輕化趨勢(shì)明顯，為了應(yīng)對(duì)這一市場(chǎng)變化，袋泡茶行業(yè)開始對(duì)品牌、產(chǎn)品、服務(wù)等進(jìn)行創(chuàng)新，在袋泡茶口味、原料、功能、消費(fèi)場(chǎng)景、包裝等維度進(jìn)行改革和拓展，推動(dòng)行業(yè)朝多元化、精品化方向發(fā)展。
報(bào)告節(jié)選內(nèi)容
中國(guó)袋泡茶行業(yè)需求側(cè)分析：用戶需求大
截至2021年2月，中國(guó)茶葉消費(fèi)群體規(guī)模為4.9億人。iiMediaResearch(艾媒咨詢)調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，喝茶的用戶中有51.0%會(huì)選擇袋泡茶，袋泡茶消費(fèi)用戶規(guī)模增長(zhǎng)潛力比較大。艾媒咨詢分析師認(rèn)為，中國(guó)飲茶文化盛行，因而茶葉消費(fèi)者用戶比較高，而袋泡茶是對(duì)傳統(tǒng)茶葉的創(chuàng)新，受眾基礎(chǔ)仍然存在，加上袋泡茶具有沖泡便利、攜帶方便等優(yōu)點(diǎn)，在茶葉消費(fèi)群體中也比較受歡迎。
中國(guó)袋泡茶行業(yè)供給側(cè)分析：新式茶飲
數(shù)據(jù)顯示，2020年中國(guó)新式茶飲市場(chǎng)規(guī)模為1840.3億元，同比下降10.0%，主要是因?yàn)橐咔榈挠绊?，但未?lái)隨著疫情的消退，新式茶飲的市場(chǎng)規(guī)模將會(huì)持續(xù)擴(kuò)大，預(yù)計(jì)到2022年中國(guó)新式茶飲市場(chǎng)規(guī)模將超過3000億元。艾媒咨詢分析師認(rèn)為，新式茶飲是袋泡茶的一個(gè)重要消費(fèi)場(chǎng)景，因而新式茶飲市場(chǎng)規(guī)模的持續(xù)擴(kuò)大，也有望帶動(dòng)袋泡茶行業(yè)的發(fā)展。
產(chǎn)業(yè)上游：2017-2024年全球茶葉市場(chǎng)規(guī)模
中國(guó)袋泡茶上游是茶葉供應(yīng)。中國(guó)雖然是茶葉產(chǎn)量大國(guó)，但是部分茶葉受氣候等因素影響供應(yīng)不足，因而主要依賴進(jìn)口。數(shù)據(jù)顯示，2018年全球茶葉產(chǎn)量為589.7萬(wàn)噸，全球茶葉市場(chǎng)規(guī)模也有望從2017年的494.6億美元上升到731.3億美元。艾媒咨詢分析師認(rèn)為，國(guó)際市場(chǎng)茶葉產(chǎn)量的穩(wěn)定增長(zhǎng)及市場(chǎng)規(guī)模的持續(xù)擴(kuò)大，都有力保障國(guó)內(nèi)茶葉進(jìn)口業(yè)務(wù)。
產(chǎn)業(yè)中游：世界及中國(guó)袋泡茶消費(fèi)水平
數(shù)據(jù)顯示，截至2020年中國(guó)袋泡茶年消費(fèi)量占茶葉總量的比例約5%，與世界平均的23.5%依然有較大差距。據(jù)調(diào)查，飲用袋泡茶頻率每周超過一次的中國(guó)消費(fèi)者占比為78.3%。艾媒咨詢分析師認(rèn)為，雖然大多數(shù)消費(fèi)者飲用袋泡茶的頻率較高，但整體來(lái)說(shuō)，袋泡茶的消費(fèi)者數(shù)量與茶葉消費(fèi)者相比依然較少，這也是中國(guó)袋泡茶消費(fèi)量占比較低的主要原因。
產(chǎn)業(yè)下游：2015-2021年中國(guó)袋泡茶線上市場(chǎng)規(guī)模
2020年受新冠肺炎疫情影響，線下渠道銷售受挫，袋泡茶行業(yè)在線上加強(qiáng)發(fā)力，眾多袋泡茶商家涌入電子商務(wù)領(lǐng)域，利用直播電商等新業(yè)態(tài)帶動(dòng)銷售，因而2020年中國(guó)袋泡茶線上市場(chǎng)規(guī)模大幅增長(zhǎng)155.9%至128.7億元。艾媒咨詢分析師認(rèn)為，中國(guó)袋泡茶線上市場(chǎng)規(guī)模增速明顯高于傳統(tǒng)茶葉，一方面是因?yàn)榇莶杈€上市場(chǎng)規(guī)模基數(shù)較小，另一方面是因?yàn)榇莶璁a(chǎn)品定位年輕消費(fèi)群體，這部分群體多為互聯(lián)網(wǎng)原始居民，對(duì)便攜、沖泡簡(jiǎn)單的袋泡茶接受度更高，因而袋泡茶商家在線上營(yíng)銷、產(chǎn)品包裝、文案等方面可以迎合年輕消費(fèi)者的偏好。
2021H1中國(guó)消費(fèi)者對(duì)茶飲產(chǎn)品消費(fèi)習(xí)慣分析
調(diào)查顯示，2021年第一季度26.8%的中國(guó)消費(fèi)者表示更喜歡袋泡茶產(chǎn)品，在這部分消費(fèi)者中，43.6%的消費(fèi)者表示喝袋泡茶的頻率非常頻繁(每天一次或以上)，只有2.0%的消費(fèi)者尚未喝過袋泡茶。艾媒咨詢分析師認(rèn)為，袋泡茶的沖泡飲用受時(shí)間、空間等限制較小，因此相比茶葉來(lái)說(shuō)更適合高頻率飲用，隨著袋泡茶的社會(huì)認(rèn)知度和認(rèn)可度不斷提高，袋泡茶的用戶群體有望進(jìn)一步擴(kuò)大。
2021H1中國(guó)袋泡茶行業(yè)用戶畫像
2021H1中國(guó)袋泡茶行業(yè)消費(fèi)偏好分析
2021H1中國(guó)消費(fèi)者花草袋泡茶消費(fèi)行為分析(一)
據(jù)調(diào)查，2021年第一季度，在花草袋泡茶領(lǐng)域消費(fèi)者最喜歡的是多種花草混搭的袋泡茶產(chǎn)品，單盒袋泡茶的價(jià)格接受度主要分布在20-60元之間。艾媒咨詢分析師認(rèn)為，由于花草茶除了口味之外更多帶有一些功能性，因此多種花草混搭不僅能豐富口感的體驗(yàn)，也能帶來(lái)更多不同的功效，更受消費(fèi)者歡迎。
袋泡茶行業(yè)典型案例CHALI茶里：產(chǎn)品介紹
CHALI茶里產(chǎn)品主要分為原味茶系列、拼配茶系列、養(yǎng)生茶系列以及禮盒系列。在CHALI茶里種類眾多的產(chǎn)品中，水果茶中蜜桃烏龍尤其受到年輕人的喜愛，在其天貓旗艦店上是銷量第一的產(chǎn)品，月銷7萬(wàn)+。在2020年的雙十一活動(dòng)中，CHALI茶里蜜桃烏龍茶售出14萬(wàn)份，取得了茶行業(yè)單品第一銷量的好成績(jī)。
袋泡茶行業(yè)典型案例立頓：商情輿情
數(shù)據(jù)顯示，立頓在近一年的網(wǎng)絡(luò)熱度整體在100以下，但保持緩緩上升的趨勢(shì)。從網(wǎng)絡(luò)口碑來(lái)看，口碑值為34.8，偏負(fù)面。艾媒咨詢分析師認(rèn)為，從2012年立頓被接連爆出茶葉“農(nóng)藥超標(biāo)”、“大路貨”陳茶等問題后，加上新式茶飲以及花草茶等競(jìng)品入局，立頓紅茶銷量以及市場(chǎng)影響力都在逐年下降，這就使得立頓母公司聯(lián)合利華在2020年8月宣布將于2021年底將立頓品牌剝離。但立頓作為一個(gè)擁有130多年歷史的品牌，品牌知名度、產(chǎn)品生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)上仍有較大的優(yōu)勢(shì)，因而扭轉(zhuǎn)品牌老化趨勢(shì)、迎合新時(shí)代消費(fèi)觀念可能是立頓未來(lái)的破局之路。
袋泡茶行業(yè)典型案例川寧：商情輿情
艾媒商情輿情數(shù)據(jù)監(jiān)測(cè)系統(tǒng)顯示，川寧當(dāng)前的消費(fèi)用戶主要分布在西北地區(qū)，新疆大本營(yíng)是主要的消費(fèi)市場(chǎng)，占比達(dá)到30.73%。2020年3月-2021年3月川寧主題詞云主要圍繞著“茶葉”、“受歡迎”、“袋泡茶”、“立頓”等。
中國(guó)袋泡茶行業(yè)發(fā)展挑戰(zhàn)分析：茶葉品質(zhì)不高
數(shù)據(jù)顯示，關(guān)于袋泡茶行業(yè)存在的問題，48.3%的受訪用戶認(rèn)為是袋泡茶茶葉品質(zhì)不佳，38.2%認(rèn)為是價(jià)格偏高，此外，種類較少、可選品牌少、包裝和產(chǎn)品設(shè)計(jì)等問題也引起了用戶的關(guān)注。艾媒咨詢分析師認(rèn)為，產(chǎn)品質(zhì)量決定著企業(yè)的生命線，因而袋泡茶商家加強(qiáng)對(duì)茶葉品質(zhì)的管理，提高產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化成都，包括種植、生產(chǎn)環(huán)節(jié)的標(biāo)準(zhǔn)化，運(yùn)輸、倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)節(jié)的標(biāo)準(zhǔn)化以及口感、風(fēng)味等方面的標(biāo)準(zhǔn)化，才能保證袋泡茶葉質(zhì)量。
中國(guó)袋泡茶行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)分析：產(chǎn)品多元化
袋泡茶脫胎于傳統(tǒng)茶葉，開始以單一口味的袋泡茶為主，為了創(chuàng)造新的消費(fèi)點(diǎn)，袋泡茶商家對(duì)產(chǎn)品的口感、原料、功能、消費(fèi)場(chǎng)景等方向不斷探索，袋泡茶呈現(xiàn)出多元化發(fā)展趨勢(shì)。艾媒咨詢分析師認(rèn)為，袋泡茶產(chǎn)品多元化發(fā)展趨勢(shì)，一方面是迎合當(dāng)前年輕消費(fèi)一代個(gè)性化、潮流化的消費(fèi)需求，另一方面也是袋泡茶商家尋求差異化發(fā)展的重要方向。
中國(guó)袋泡茶行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)分析：消費(fèi)場(chǎng)景多元
數(shù)據(jù)顯示，消費(fèi)者在工作學(xué)習(xí)和日常飲用的場(chǎng)景中最喜歡喝袋泡茶，而社交小聚以及餐后的場(chǎng)景中袋泡茶的地位僅次于茶葉。艾媒咨詢分析師認(rèn)為，袋泡茶目前已經(jīng)逐漸滲透到了各個(gè)消費(fèi)場(chǎng)景之中，但在商務(wù)待客、社交送禮等比較正式的場(chǎng)景中，袋泡茶尚未成為消費(fèi)者的主要選擇，但茶葉仍是主流，因而袋泡茶在商務(wù)場(chǎng)景仍有發(fā)展?jié)摿?，可以通過產(chǎn)品高端化來(lái)探索布局。
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