古樹(shù)茶是普洱茶的靈魂，未來(lái)普洱茶想要讓更多的消費(fèi)者認(rèn)可，小產(chǎn)區(qū)是一種必然。這就像葡萄酒，若沒(méi)有莊園的存在，葡萄酒也很難風(fēng)靡世界。
普洱茶小產(chǎn)區(qū)的核心就是古樹(shù)茶，從老班章到冰島，再?gòu)囊孜涞嚼股?，越?lái)越多的小產(chǎn)區(qū)進(jìn)入眾人的視野，但目前古樹(shù)茶品質(zhì)正在下滑，越是名產(chǎn)區(qū)越是如此。其根本原因就在于過(guò)度采摘。
云南普洱茶產(chǎn)區(qū)是一個(gè)很特別的存在，土地是國(guó)家的，茶樹(shù)屬于茶農(nóng)。所有的古茶樹(shù)都是茶農(nóng)的先祖?zhèn)兎N下的，所以大部分的古茶樹(shù)都屬于個(gè)人。但古茶樹(shù)又是所有人共同的財(cái)富，一棵古茶樹(shù)的死亡，受損失的不僅僅是茶農(nóng)。
在古茶樹(shù)保護(hù)的問(wèn)題上一直是很尷尬的事情。政府能做的是規(guī)范茶山以及解決植被被破壞的問(wèn)題。比如去年勐海地區(qū)的“摘牌行動(dòng)”。具體到某一家人某一棵茶樹(shù)就很無(wú)奈，再進(jìn)一步說(shuō)就是茶樹(shù)被采摘到何種程度，政府是無(wú)權(quán)過(guò)問(wèn)的。就算茶樹(shù)枯死可以追責(zé)，那也無(wú)濟(jì)于事。
以前古茶樹(shù)分布面積廣，古茶樹(shù)數(shù)量多，沒(méi)有多少人將古茶樹(shù)當(dāng)回事。甚至在普洱茶剛剛興起的年月，還有茶農(nóng)將成片成片的古茶園毀掉，改種臺(tái)地茶。至于更早的時(shí)候，云南種植橡膠異?；鸨?，被毀掉的古茶園更多。
現(xiàn)在古樹(shù)茶價(jià)格起飛，茶農(nóng)開(kāi)始重視古茶樹(shù)，但更多的是將其看做是發(fā)財(cái)樹(shù)。能賺多少賺多少，多會(huì)采死多會(huì)算完，有這樣心態(tài)的茶農(nóng)不在少數(shù)?，F(xiàn)在云南茶山已經(jīng)演變成古茶樹(shù)的保護(hù)全靠茶農(nóng)自律，而大部分茶農(nóng)又不知道該如何保護(hù)古茶樹(shù)資源的情況。
茶王是一種榮耀，但茶王更是一種詛咒。一棵茶樹(shù)成為茶王后，雖然會(huì)有圍欄將其保護(hù)起來(lái)。但無(wú)法阻止茶客嘗鮮的心，更無(wú)法阻止為了利益瘋狂采摘的茶農(nóng)。君不見(jiàn)老班章村兩棵茶王樹(shù)接近采死的邊緣。
2017年會(huì)是普洱茶市場(chǎng)調(diào)整的一年，除了關(guān)注毛茶的品質(zhì)與價(jià)格，當(dāng)下完全有必要將古樹(shù)茶的保護(hù)納入計(jì)劃。市場(chǎng)終有火爆時(shí)，有了市場(chǎng)沒(méi)了原料，那才是悔之晚矣。
■ 文｜天火 圖片來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)
■作者簡(jiǎn)介：
天火—普洱茶市場(chǎng)行情觀察員，自2013年開(kāi)始撰寫(xiě)普洱茶市場(chǎng)行情報(bào)告。距今3年有余，其報(bào)告一向以準(zhǔn)確并具有前瞻性而著稱(chēng)。
