1、茶業(yè)數(shù)據(jù)：2022年中國茶葉生產(chǎn)與內(nèi)銷形勢分析
2022年，中國傳統(tǒng)六大茶類的生產(chǎn)格局與上年大體一致。綠茶產(chǎn)量185.38萬t，微增0.44萬t，比增0.24%;紅茶48.20萬t，增長4.75萬t，比增10.93%;黑茶42.63萬t，增長1.95萬t，比增4.79%;烏龍茶31.13萬t，增長3.35萬t，比增12.07%;白茶9.45萬t，增長1.26萬t，比增15.41%;黃茶1.30萬t，減少0.03萬t，降幅1.90%(表4)。
來源：中國茶葉
2、西湖龍井茶產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)發(fā)展歷程及現(xiàn)狀調(diào)查分析
西湖龍井茶使用國標(biāo)、行標(biāo)、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、團體標(biāo)準(zhǔn)分別占比79.17%、33.33%、25%、16.67%，國家標(biāo)準(zhǔn)使用率顯著高于其他標(biāo)準(zhǔn)。
西湖龍井茶國標(biāo)最低等級五級、行標(biāo)最低等級三級，但是從企業(yè)實際生產(chǎn)的商品茶來看，主要以精品、特級、一級為主，少量二級，二級以下西湖龍井茶基本不生產(chǎn)。24家被調(diào)查企業(yè)，生產(chǎn)一級及以上產(chǎn)品的企業(yè)15家，占比62.5%，生產(chǎn)二級西湖龍井茶9家，占比37.5%。生產(chǎn)精品級西湖龍井茶14家，占比58.33%;西湖龍井茶產(chǎn)品等級趨少，精品化、高端化定位愈加明晰。
來源：中國茶葉加工
最終出臺的國際標(biāo)準(zhǔn)根據(jù)茶葉加工工藝和品質(zhì)特征，將茶葉分為紅茶（傳統(tǒng)紅茶、紅碎茶、工夫紅茶、小種紅茶）、綠茶（炒青、烘青、曬青、蒸青、碎綠茶、抹茶）、黃茶（芽型、芽葉型）、白茶（芽型、芽葉型）、青茶（烏龍茶）、黑茶（普洱熟茶、其他黑茶）六大類。同時規(guī)定了茶葉關(guān)鍵加工工序的名詞術(shù)語，如做形、悶黃、渥堆等極具中國特色的關(guān)鍵工序名詞。
來源：農(nóng)民日報
4、茶飲下一個爆發(fā)點在供應(yīng)鏈！《2023中國飲品供應(yīng)鏈報告》發(fā)布
下一階段，茶飲市場拼的是供應(yīng)鏈。
先行品牌已經(jīng)在投入：上游農(nóng)產(chǎn)品種植、自建物流配送、設(shè)備自研發(fā)，茶飲企業(yè)，也開始進入“生態(tài)鏈”階段。
來源：咖門
5、新版“中國茶品牌TOP10”“中國茶企品牌TOP10”發(fā)布！
2023大眾喜愛的中國茶品牌TOP10
安溪鐵觀音、普洱茶、福鼎白茶、武夷巖茶、西湖龍井、祁門紅茶、廬山云霧茶、坦洋工夫、恩施玉露、安吉白茶
近年來，集品茗、打卡、休閑于一體的新式茶飲店不斷推出?！按ú璁a(chǎn)量高、品質(zhì)好，四川茶飲文化深厚，以川茶為主題的新式茶飲店有基礎(chǔ)也有優(yōu)勢，這是本土企業(yè)延伸產(chǎn)業(yè)鏈的一個重要突破，更是一個全新的賽道?！倍涡掠驯硎尽?
來源：四川日報
通過本屆盛會，我們看到五峰得益于生態(tài)環(huán)境、政府加持、產(chǎn)業(yè)等諸多優(yōu)勢，持續(xù)加碼布局茶旅發(fā)展，不斷推動茶園、茶廠升級改造，開發(fā)集基地、加工、體驗、休閑、觀光、購物、文化等綜合性的茶旅小鎮(zhèn)、茶莊園，并融匯五峰茶文化、歷史的豐富內(nèi)涵，促使五峰走在茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級、探索茶旅融合發(fā)展的前列。
來源：說茶ShowCha
8、八大趨勢五大策略，千億茶行業(yè)風(fēng)頭正勁
茶是世界三大飲品之一，全球產(chǎn)茶國和地區(qū)達60多個，飲茶人口超過20億。數(shù)據(jù)指出，2021年全球茶葉市場規(guī)模約為2071億美元，預(yù)計到2025年將增至2667億美元，2021-2025年間復(fù)合年增長率為6.5%，全球茶產(chǎn)業(yè)規(guī)模持續(xù)攀升。
其中，中國茶葉消費人群規(guī)模已達到5億，茶葉市場規(guī)模不斷擴大，人均茶葉消費量也持續(xù)增長，年度人均茶葉消費量超過1.5公斤。
來源：肖明超-趨勢觀察
