產(chǎn)自普洱臘福的2013臘福春古茶，花韻持久、甜醇回甘；產(chǎn)自西雙版納布朗山的2012布朗春古茶，香氣濃純，濃醇稍苦；產(chǎn)自文山的2011文山春古茶，有花果香味，甜醇回甘……
勐海云南古樹茶樣本倉
4月9日，走進(jìn)位于西雙版納傣族自治州勐海七彩云南茶廠有限公司的云南古樹茶樣本倉，從云南各地收集來的近百種包裝顏色各異的云南古樹茶餅呈現(xiàn)在記者眼前，仿佛一股濃郁的春天氣息撲面而來。
昆明七彩云南慶灃祥原料品控總監(jiān)李文順介紹，云南古樹茶資源豐富，被譽(yù)為“古茶園自然博物館”，具有一山一韻、百山百味的獨(dú)特風(fēng)韻。在云南的茶企里面，目前這個(gè)樣本倉是保存古樹茶原料最多的倉，這也是昆明七彩云南慶灃祥茶業(yè)股份有限公司做“百山百味”的根基。為了建這個(gè)倉，10多年來，七彩云南慶灃祥的茶葉原料團(tuán)隊(duì)走遍了300多座云南古茶山，在所有原料都收集之后，整個(gè)公司的審評(píng)團(tuán)隊(duì)經(jīng)過盲測(cè)、打分、初審和終審，最終從300多個(gè)山頭里面選出了89個(gè)山頭的89種極具潛力、品質(zhì)上乘的古樹茶在這個(gè)樣本倉里進(jìn)行陳列和展示。
古樹茶
李文順說，截至2020年，七彩云南慶灃祥已經(jīng)推出了48個(gè)山頭的48種古樹茶產(chǎn)品，2021年還會(huì)再推出2個(gè)新的山頭，將把云南50座古茶山的古樹茶推向市場(chǎng)。后續(xù)，他們將循序漸進(jìn)，陸續(xù)把云南的好茶呈現(xiàn)給全國乃至世界。還將對(duì)普洱茶的儲(chǔ)存地和儲(chǔ)存方法等進(jìn)行相關(guān)的數(shù)據(jù)和可行性研究，助力云南綠色食品牌的打造和推廣。
云南網(wǎng)記者伍平攝影報(bào)道
