是暢銷十二年的黑茶明星單品,
是怡清源制茶二十余載的初心,
是改變傳統(tǒng)茯茶形態(tài)顛覆之作。
原葉對于我們來說意味著什么?
我們?yōu)槭裁匆獎?chuàng)辦怡清源原葉節(jié)?
從第一批試制誕生到如今,原葉已伴隨怡清源走過了12年歷程,成為黑茶中少有的延續(xù)12年推陳出新產(chǎn)品,回顧往昔,探究原葉究竟是怎樣筑成,也是在探尋我們舉辦原葉節(jié)的初心。
榮獲國獎,科技創(chuàng)新
早年的安化黑茶以邊銷茶為主,普遍采用破碎原料,含梗多且粗老,難以被現(xiàn)代都市人群所接受,黑茶也大多被打上了低端的標(biāo)簽。為了將安化黑茶從這樣的窘境中拯救出來,怡清源打算改變這個現(xiàn)狀。
“第一個吃螃蟹的人,是要有科學(xué)底氣的“。為了使黑茶邁向高端,怡清源做出了很多嘗試:
以往的邊銷茶葉片碎且駁雜,外形不美觀,含大量的茶梗,怡清源制茶團(tuán)隊(duì)便采用芽葉肥壯、葉片厚軟的安化云臺山大葉為原料、創(chuàng)新改良切碎工藝,減少含梗量,使茶葉保留豐富的天然內(nèi)質(zhì),不僅外形美觀、葉底鮮活,口感也清甜醇和,不復(fù)苦澀;
產(chǎn)品的顏值較邊銷茶得到了飛躍,可由于完整的葉片被緊壓,反而降低了茶磚內(nèi)部含氧量,就像兩件濕衣服貼在一起也會難以干透;而茯磚茶最為人稱道的金花本質(zhì)上是一種半?yún)捬蹙鯕夂窟^多或過少,都難以得到飽滿豐富的金花。
為了得到最為適合的含氧量參數(shù),怡清源制茶團(tuán)隊(duì)只能通過一次次對比試驗(yàn)來調(diào)整技術(shù)參數(shù)。天道酬勤,數(shù)千次實(shí)驗(yàn),不斷調(diào)整參數(shù),嚴(yán)格把控每一片茶磚的濕度、含氧量、溫度等數(shù)據(jù),終于,讓原葉茶磚也開上了飽滿的金花。
自此,第一批磚面平整緊實(shí)、金花飽滿、葉底勻齊的原葉茯茶正式在怡清源誕生了,安化黑茶自此正式邁向了高端市場,這也標(biāo)志著黑茶產(chǎn)業(yè)打破了以往小作坊式的生產(chǎn)模式,進(jìn)一步推動了黑茶行業(yè)科學(xué)化、標(biāo)準(zhǔn)化、自然化的進(jìn)程。
“源于真、信于誠、精于細(xì)、卓于恒”,以原葉透出怡清源持之以恒的科技創(chuàng)新與深厚的文化底蘊(yùn),選擇原葉作為切入點(diǎn),是我們創(chuàng)辦原葉節(jié)的初衷。
暢銷一紀(jì),譽(yù)滿寰中
2008年,安化黑茶第一批原葉茯磚茶,在安化怡清源誕生,12年來不僅助力茶農(nóng)脫貧致富,還得到了舉國上下無數(shù)原葉粉的厚愛。
多年來以市場需求為導(dǎo)向的工藝調(diào)整,不僅成就了“怡清源原葉”獨(dú)特的風(fēng)味口感,也成就了“怡清源原葉”在安化黑茶茯磚茶品類中的市場地位。
2014年,怡清源原葉關(guān)鍵工藝獲批國家發(fā)明專利;
2016年,怡清源黑茶醇化項(xiàng)目大功告成,榮獲國家科技進(jìn)步二等獎;
2020年,怡清源原葉再次啟動工藝研發(fā),創(chuàng)新工藝從不間斷。
“怡清源原葉”上市十二周年,它以歷年真實(shí)產(chǎn)品追溯印證,不僅成為了怡清源的明星產(chǎn)品,更是安化黑茶中的標(biāo)志性產(chǎn)品。
以安化原產(chǎn)地茶葉產(chǎn)品助力推動安化黑茶產(chǎn)業(yè),以定時常態(tài)化的節(jié)日形式傳承中華千年文化脈絡(luò),怡清源有信心以品質(zhì)、傳承、創(chuàng)新打造一屆又一屆有質(zhì)量、有故事、有熱度、有溫度的原葉節(jié)。
原葉茯茶,健康之飲
作為發(fā)酵茶、邊疆牧民口中的“生命之飲”,黑茶的健康屬性及隨著時間流逝品質(zhì)逐漸提升而不變質(zhì)的獨(dú)特品質(zhì),使得黑茶無論在健康或是收藏領(lǐng)域,都顯現(xiàn)出了獨(dú)特的價值。
2018年,第十七屆北京八大處中國園林茶文化節(jié)暨安化黑茶文化周活動中,啟動并實(shí)施了“怡清源原葉1223工程”:即每個受贈者每天沖泡12克黑茶,飲2升水,贈飲3個月后,對受贈者飲茶前后進(jìn)行體檢對比,實(shí)證了安化黑茶實(shí)為健康飲品。
2020年8月1日,中國首屆后疫情時代健康高峰論壇上在中國上海楊浦區(qū)周家嘴瀚海明玉大酒店成功舉辦。
論壇上,怡清源就“安化黑茶21世紀(jì)人類健康之飲”主題,與湖南省中醫(yī)藥研究院達(dá)成戰(zhàn)略合作,共同助力國民健康。
原葉茯茶的價值體現(xiàn)不僅來源于其黑茶的獨(dú)特品質(zhì)與健康屬性,安化原產(chǎn)地加持與怡清源品牌官方背書都對其流通起到了至關(guān)重要的作用。
原葉節(jié),不止于茶
每一片原葉里,
都有一段故事。
故事里,
有著怡清源對于茶的熱愛。
來自于,草木與大地的清香,
來自于,資水與山川的景仰。
在原葉節(jié),我們希望能帶您去安化走一走,參觀安化黑茶博物館、游安化怡清源工廠、親身體驗(yàn)黑茶制作工藝等全方位展現(xiàn)安化獨(dú)有濃厚的茶文化氛圍,讓人與茶,更貼近。
在原葉節(jié),我們希望能讓文化間碰撞出新的火花;以原葉結(jié)緣,接觸國學(xué)文化,品味禪意人生,以茶會、茶旅、祈福等活動貫穿生活中的一切美好事物,讓怡清源茶文化得以傳載,讓中華茶文化得以傳承。
2020年,怡清源擬開發(fā)“福緣原葉”手筑茯茶,它是傳統(tǒng)文化與禪茶文化的碰撞與結(jié)合,象征著“以茶結(jié)緣,福滿萬家”的美好寓意。
原葉節(jié),是安化黑茶的歷史承載,是怡清源推動安化黑茶產(chǎn)業(yè)的有力踐行。
原葉節(jié),以茶旅展現(xiàn)安化風(fēng)土人情,以文化碰撞出燦爛的火花。
往往時間能夠沉淀的,也只有時間才能夠證明。2021,新的‘怡清源原葉’正在啟程...