廣西壯族自治區(qū)梧州茶廠始建于1953年1月，是“中華老字號”六堡茶企業(yè)，是廣西建廠歷史早、工業(yè)文物豐富、文化底蘊(yùn)深厚的茶葉加工企業(yè)，廠區(qū)座落在廣西梧州市萬秀區(qū)鴛鴦江畔、三面環(huán)山，占地面積35000㎡，廠房面積33000㎡，還有4000㎡恒溫恒濕茶窖、600㎡木板干倉，具有六堡茶加工陳化環(huán)境。企業(yè)生產(chǎn)的“三鶴”六堡茶以“紅、濃、陳、醇”四絕，是“國家生態(tài)原產(chǎn)地保護(hù)產(chǎn)品”、“國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品”、“廣西名牌產(chǎn)品”。
三鶴六堡茶品牌簡介
六堡茶是以地理名稱命名的歷史茶，原產(chǎn)于廣西梧州市蒼梧縣六堡鎮(zhèn)，是廣西梧州特產(chǎn)產(chǎn)品，出口商品。傳統(tǒng)六堡茶是籮裝緊壓茶。六堡茶(LIUPAOTEA)屬我國六大類之一的黑茶類，是一種后發(fā)酵茶;三鶴六堡茶品質(zhì)好，具特殊“六堡茶韻”，外形茶條緊結(jié)，色澤黑褐油潤，間有黃花，俗稱“金花”，香氣陳純，具有特殊檳榔香，湯色紅濃明亮，滋味醇厚爽口，葉底紅褐，素以“紅、濃、陳、醇”四絕稱;六堡茶味厚耐于久藏。六堡茶產(chǎn)制歷史悠久，據(jù)我國已故茶葉專家莊晚芳教授考證;在南北朝時期的《桐君錄》中曾有記述，說南方有一種大樹葉，稱瓜蘆木，以葉制成屑未茶，在廣西生產(chǎn)的就是六堡茶，從《桐君錄》記載推斷，六堡茶的產(chǎn)制當(dāng)有一千五百多年的歷史了。六堡茶久負(fù)盛名，膾炙人口。許多兩廣地區(qū)的人民素來愛喝六堡茶，并以此作為招待客人的上禮。作為歷史茶和傳統(tǒng)出口商品，六堡茶直暢銷兩廣、港澳，遠(yuǎn)銷日本、東南亞等國家(地區(qū))，深受廣大僑胞和各界人士的喜愛。清末名士程遠(yuǎn)道有詩日“六堡名茶滿山崗，止疴去膩有專長。請君泡碗今宵喝，明日猶留齒頰香?！鄙鲜兰o(jì)五、六十年代，聽聞，香港部分茶莊常以“陳年六堡茶”“不計年”常用大字標(biāo)榜“梧州六堡茶”，以廣招顧客，顯示其經(jīng)營的六堡茶品質(zhì)，但由于產(chǎn)量有限，很多人只聞其名而沒能喝上。
“三鶴”牌六堡茶傳承歷史茶之精髓。據(jù)網(wǎng)上公開資料顯示，在上世紀(jì)五、六十年代，梧州茶廠生產(chǎn)的六堡茶曾作為地方士特產(chǎn)產(chǎn)品送上北京，許多領(lǐng)導(dǎo)喜歡喝;現(xiàn)在北京、上海、重慶、港澳臺有少部分人家還收藏有梧州茶廠生產(chǎn)的三十年以上的六堡茶，品質(zhì)佳。
“三鶴”釋義
廣西梧州茶廠從1991年1月開始著手設(shè)計三鶴商標(biāo)，最初三鶴原形在茶廠旁邊珠山公園一個鶴崗樓附近?！叭Q”商標(biāo)的圖案寓意美好、形象豐富。圖案主體是三只蓄勢持待發(fā)的仙鶴，寓意企業(yè)睿智、勇敢、充滿活力，有著很大的發(fā)展?jié)摿秃軓?qiáng)的發(fā)展態(tài)勢;同時三只自由自在的仙鶴也寓意一一生二，二生三，三生萬物，有松鶴延年之意，表明企業(yè)對自然與健康的向往與追求，整體商標(biāo)彰顯出企業(yè)精心打造“綠色、健康、好喝、經(jīng)典"的“三鶴”茶品的價值取向。
三鶴六堡茶怎么樣？
天然恒溫的陳化茶窖位于林木蔥蘢的珠山腳下，座落在梧州茶廠的東北面，達(dá)4000平方米。茶窖始建于上世紀(jì)五-十年代末，用于傳統(tǒng)六堡茶的前期陳化。上世紀(jì)六十年代中后期，響應(yīng)備戰(zhàn)、備荒、為人民”的號召，梧州茶廠在政府的支持下，對茶窖進(jìn)行了加深加寬，窖藏六堡茶數(shù)量大大提高。七十年代中后期，根據(jù)“深挖洞、廣積糧、不稱霸”的戰(zhàn)略部署，梧州茶廠按人防工事標(biāo)準(zhǔn)，再次對茶窖進(jìn)行擴(kuò)建和改造，從而形成了目前頗具規(guī)模、四通八達(dá)的洞窖。洞窖在和平時期作為茶葉窖藏，戰(zhàn)備需要可作防空，是茶產(chǎn)業(yè)和人民防空相結(jié)合的佳結(jié)，承載了梧州茶廠六堡茶發(fā)展的歷史記憶。
四通八達(dá)的茶窖通風(fēng)良好，冬暖夏涼，恒溫恒濕，常年溫度保持在20°C~26°C，濕度70°C~80°C，適合茶窖內(nèi)特別和純化的微生物種群的生長與繁殖。這些微生物種群的產(chǎn)生與茶窖特有的地理、氣候、水士等自然環(huán)境條件是緊密相關(guān)，微生物種群在六堡茶的鑄造過程中起決定品質(zhì)的作用正因如此，梧州三鶴六堡茶有著與其她地域不同的特殊地方。
茶窖特殊的自然環(huán)境條件使得六堡茶生產(chǎn)中的優(yōu)勢微生物種群得以保持，因而六堡茶的品質(zhì)也能長期保持好的穩(wěn)定，使得六堡茶香氣純，滋味醇厚，具有六堡茶窖藏陳韻的特色?！叭攵戳⒙劻は?，出窖贊嘆三鶴茶”，不愧是參觀者的由衷感受。經(jīng)過茶窖窖藏的六堡茶，在茶中可見到有許多金黃色“金花”，那是有益品質(zhì)的冠突散囊菌。
近年來，梧州茶廠積極實施品牌戰(zhàn)略，推動生產(chǎn)經(jīng)營向質(zhì)量效益型轉(zhuǎn)變，經(jīng)營業(yè)績創(chuàng)下歷史新高，實現(xiàn)納稅超千萬元的歷史性突破，獲梧州市萬秀區(qū)2017年度“納稅大戶”和“納稅增長突出貢獻(xiàn)獎”榮譽(yù)稱號。企業(yè)自主創(chuàng)新項目《金花六堡茶的制備方法》榮獲梧州市科技進(jìn)步三等獎；研發(fā)推出的“檳榔香”、“傳承茶磚”、“雙龍?承韻”、"金花2018六堡茶”等系列特色產(chǎn)品受到了市場追捧；其中，"雙龍?承韻”榮獲2018中國(北京)國際茶業(yè)博覽會特等金獎。
廣西梧州茶廠以提高產(chǎn)品質(zhì)量和產(chǎn)品競爭力為中心，重視科技創(chuàng)新和產(chǎn)學(xué)研用合作，不斷提升自主創(chuàng)新能力，成功探索了六堡茶發(fā)金花關(guān)鍵控制技術(shù)、檳榔香六堡茶制作技術(shù)、蒸壓造型技術(shù)、窖藏陳化技術(shù)等，促進(jìn)提質(zhì)增效。企業(yè)先后榮獲“中國茶葉學(xué)會茶葉科技示范基地”、“國家知識產(chǎn)權(quán)優(yōu)勢企業(yè)”、“高新技術(shù)企業(yè)”、“全國實施卓越績效模式先進(jìn)企業(yè)”、“廣西農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點企業(yè)”和“廣西文化產(chǎn)業(yè)示范基地”、“中國黑茶（六堡茶）標(biāo)志性品牌”等稱號，2018年榮獲“第三屆梧州市市長質(zhì)量獎”，廠長劉澤森、書記何志強(qiáng)先后榮獲“陸羽獎”國際十大杰出貢獻(xiàn)茶人稱號，副廠長何梅珍先后榮獲“中國制茶大師”、“中華匠心茶人”稱號。
企業(yè)已獲國家發(fā)明專利11項、實用新型專利10項、外觀設(shè)計專利5項，獲自治區(qū)科技進(jìn)步三等獎1項、梧州市科技進(jìn)步一等獎2項、三等獎1項。
在面向未來的發(fā)展中，梧州茶廠將繼續(xù)發(fā)揚(yáng)“團(tuán)結(jié)、拼搏、求實、開拓”的企業(yè)精神，堅持“堅守質(zhì)量，信譽(yù)為先，衛(wèi)生安全，顧客滿意”的企業(yè)宗旨，一手抓生產(chǎn)經(jīng)營，擴(kuò)大產(chǎn)能，提升品質(zhì)；一手抓文化建設(shè)，塑造基于產(chǎn)品適合市場的品牌，在滿足人們消費(fèi)需求的同時弘揚(yáng)六堡茶文化。三鶴六堡茶，愿與社會有識之士精誠合作，共同發(fā)展。
