處暑:暑退涼風(fēng)至,品茗正當(dāng)時(shí)
來(lái)自專輯
節(jié)氣與茶
古有詩(shī)云:
“處暑無(wú)三日,新涼直萬(wàn)金”
“一場(chǎng)秋雨涼一層,天地始肅禾乃登”
民間也有諺語(yǔ)常說(shuō):
“立秋不是秋,秋在處暑后”
今日處暑
處暑之后,秋天就真的來(lái)啦!
處暑后,濕熱天氣漸漸消退??諝庵饾u變得清爽起來(lái),晝夜的溫差開始明顯,草木處于一個(gè)穩(wěn)定的收斂狀態(tài),茶樹的生長(zhǎng)明顯減緩,茶葉的厚度、色深進(jìn)一步加強(qiáng)。
茶農(nóng)有諺語(yǔ)講“若要茶,二八耙”(二、八指農(nóng)歷的二月和八月),指的是在處暑節(jié)氣里更要重視的茶園管理。
處暑節(jié)氣,依然要給大家推薦兩款茶:有機(jī)金毫、經(jīng)典58。
有機(jī)金毫——有機(jī)高山系列的“頂流”
經(jīng)典58——復(fù)古經(jīng)典系列的“元老"
干茶條索緊直,烏黑油潤(rùn);
湯色金黃透亮,重泡紅亮明艷;
茶湯具有濃郁糖香,杯底持久留香,
入口厚重飽滿,甘甜度高,
多泡甘甜爽滑,持久耐泡,
葉底紅亮勻整,帶木質(zhì)化香味。
干茶條索緊結(jié),顯金毫;
溫茶細(xì)嗅,含淡淡花蜜香,
湯色金黃透亮,顯金圈。
入口甜潤(rùn)醇和,爽滑甘甜,
甘甜凜冽,持久耐泡,
葉底桔紅油潤(rùn),勻整度好。