8月7日-8月9日，展開的為期三天的茶文化公益培訓(xùn)，在8月9日，正式結(jié)課!
相遇21位你們，有即將步入大學(xué)的、也有剛剛開展大學(xué)生活的后浪們。三天里，理論與實(shí)踐并行、學(xué)習(xí)成果的檢核、品鑒與交流……
同時(shí)意味著新一輪的開始，即日起
茶鄉(xiāng)里的后浪第二期公益培訓(xùn)活動(dòng)招生!
報(bào)名詳情可見文末~
在《偶遇》里，是“你我相逢在黑夜的海上。”
在武夷山，是你我相逢在燦爛的茶鄉(xiāng)
意氣風(fēng)發(fā)、談笑人生的時(shí)刻，你我相逢
在這交會(huì)時(shí)，你我互放光亮!
初見面，喜相逢
8月7日，在武夷星公司總部，第一天的開班儀式正式開始，武夷星茶業(yè)有限公司總經(jīng)理李方向大家表示歡迎，同時(shí)也給予即將奔赴前程的后浪們祝福與寄語(yǔ)。開班儀式結(jié)束后，便開始了為期三天的茶相關(guān)知識(shí)與技能的學(xué)習(xí)。
學(xué)茶文化：理論與實(shí)踐并行
理論指導(dǎo)實(shí)踐，實(shí)踐驗(yàn)證理論，二者相輔相成，相互促進(jìn)。在這次茶文化的學(xué)習(xí)過(guò)程中，便是理論與實(shí)踐相結(jié)合的系統(tǒng)性學(xué)習(xí)過(guò)程。
理論課：知之愈明,則行之愈篤
“茶史漫漫如畫卷，香茗相伴細(xì)細(xì)展”
在星愿茶文化吳曉麗校長(zhǎng)的帶領(lǐng)下，同學(xué)們徜徉在千余年的茶史之中，從神農(nóng)到千禧年代茶葉發(fā)展的歷史軸輪，這是一道茶與人相交集的文明軌跡。
接下來(lái)是一套系統(tǒng)的茶葉理論知識(shí)的學(xué)習(xí)，六大茶類簡(jiǎn)析、茶類的審評(píng)、武夷紅茶的概述、武夷巖茶的基礎(chǔ)知識(shí)關(guān)于山場(chǎng)與品種。
實(shí)踐課：行之愈篤,則知之益明
動(dòng)手方能領(lǐng)略真功夫
領(lǐng)略一套茶葉初制加工的功夫
搖青的輕重緩急、炒青火候的把持、揉捻力道的張弛
領(lǐng)域一套紫砂與蓋碗的沖泡
“動(dòng)靜起落，進(jìn)退虛實(shí)”，是儀禮之邦的無(wú)聲表達(dá)。
▲初制加工實(shí)操現(xiàn)場(chǎng)
▲紫砂、蓋碗沖泡實(shí)操現(xiàn)場(chǎng)
行走感受真巖骨
探訪坑澗窠窩崗洞巖之九龍窠
兩壁崖山，地殼運(yùn)造，是骨之勁道;
丹山碧水，花香綿延，生名叢大紅袍;
從山中走進(jìn)博物館，見武夷茶的輝煌歷史，前輩們?cè)诓煌瑲v史時(shí)期的執(zhí)著探索;
走進(jìn)種質(zhì)資源圃，感受茶類的品種豐富與科研魅力
走進(jìn)茶語(yǔ)空間，茶葉、茶器、茶詩(shī)、茶歌與你同對(duì)話
結(jié)業(yè)儀式：早晚復(fù)相逢
在《少年時(shí)代》中，爸爸對(duì)梅森說(shuō)“生活的意義?重要嗎?重要的是你有所感悟?！?/p>
▲茶文化及茶類知識(shí)理論考試現(xiàn)場(chǎng)
培訓(xùn)的最后一天，大家進(jìn)行了兩場(chǎng)考試，一場(chǎng)理論、一場(chǎng)沖泡實(shí)操。考試的意義一方面是檢驗(yàn)大家在三天中所學(xué)的知識(shí)技能，更重要的一面的是，大家的感悟，對(duì)于茶與家鄉(xiāng)。
▲現(xiàn)場(chǎng)沖泡實(shí)操考試
品鑒會(huì)上，與公司大學(xué)生交談，分析三天里的所得，分享關(guān)于茶葉、關(guān)于大學(xué)生活、學(xué)科專業(yè)、興趣愛好;從清香大紅袍、到水簾洞高樅水仙、再到水簾洞肉桂，滋味與友情層層遞進(jìn)。
畢業(yè)生，會(huì)對(duì)時(shí)間唏噓，也會(huì)對(duì)未來(lái)無(wú)限期許
三天時(shí)間，對(duì)你們往后大段的人生來(lái)說(shuō)，就好似行人路過(guò)般的時(shí)間
但時(shí)間終會(huì)給你體驗(yàn)、塑造記憶;關(guān)于武夷茶與茶鄉(xiāng)里的你
大家拿著結(jié)業(yè)的證書相繼離開，不是一次別離的難過(guò)，而是朝向著未來(lái)
同時(shí)，我們?cè)缤韽?fù)相逢
