每一片樹葉,每一棵茶樹,每一座茶山,都有屬于自己的故事……為期4天的“正皓茶·云南茶山研學之旅”,已于2020年5月31日圓滿結(jié)束。
本次活動行程安排緊湊,內(nèi)容豐富精彩,來自正皓茶全國各地的合作伙伴、茶友們,與正皓家人們一起,走進現(xiàn)代化生產(chǎn)基地,探尋名山古茶園,體驗一杯“好茶”的背后,做茶人傾注的每一份用心,每一份執(zhí)著。
接下來,讓我們以時間為軸,一起來感受這趟云南茶山研學之旅的精彩情景。
體驗制茶工藝,感知“一山一味”
這次云南茶山研學之旅的首站,就來到了位于勐??h八公里工業(yè)園區(qū)內(nèi)的高標準、食品級、現(xiàn)代化的正皓茶生產(chǎn)基地。
走進工廠參觀通道,第一印象就是整潔、干凈、標準化。
研學團成員一行仔細聆聽正皓茶掌門人潘堅先生(以下簡稱潘總)關(guān)于茶葉生產(chǎn)車間的建設(shè)情況以及茶葉加工工藝的介紹,參觀了篩分、揀剔、壓制等眾多生產(chǎn)車間,親身感受到正皓茶“標準化、規(guī)模化、品質(zhì)化”制茶的嚴謹態(tài)度。
“在勐??h能看到這樣一座現(xiàn)代化、食品級的茶葉生產(chǎn)工廠,還是比較罕見。這也許源于潘總對茶葉的虔誠與執(zhí)著?!彪S行的一位茶友張先生感慨道:潘總對茶的理解與制茶的要求,讓我們對正皓茶更加信任與放心。
眾所周知,拼配是普洱茶的魅力所在,賦予了普洱茶的豐富口感,在潘總分享拼配的奧秘與心得后,來到了生產(chǎn)基地的研學團成員們也親自動手拼配起了茶,并在正皓現(xiàn)代化制茶工廠里壓制成餅,作為本次云南茶山研學之旅的紀念茶。
各具風味的山頭茶,是眾多茶人津津樂道的話題。有著20多年制茶經(jīng)驗的正皓茶掌門人潘堅先生,在與大家分享各個山頭茶的生態(tài)環(huán)境、口感特點以及當?shù)氐娘L土人情時,如數(shù)家珍。
他特意拿出了班章、冰島、昔歸、班盆、那卡等名山名寨茶與大家一起細細品鑒,讓研學團的茶人們用味蕾去感受普洱茶“一山一味”的獨特魅力。
此外,為了能更深入地體驗制茶工藝的各個環(huán)節(jié),茶山行研學團一行深入正皓茶勐宋大安初制所,體驗普洱茶工藝中殺青、揉捻等重要制茶環(huán)節(jié)。
翻滾、按壓、拋起……翻炒的力度是有講究的,不然很容易炒成團;時間和溫度很關(guān)鍵,沒掌握好,就容易炒糊...在潘總親自示范和講解要領(lǐng)后,茶友們也紛紛體驗了一把鐵鍋殺青。
而揉捻的過程中,更像是一場剛與柔的配合,揉捻的方向、用勁,都頗為講究。
通過第一天的茶山研學之旅,大家感知到了正皓茶在標準化生產(chǎn)、拼配層面的實力和匠心制茶的態(tài)度,在豐富的制茶體驗中,大家也明白了:喝茶是簡單的事情,做茶,確實是復(fù)雜的事。
遇見茶匠,品鑒“皓品班章”
在“云南茶山研學之旅”第二天,正皓茶團隊為茶友們舉辦了一場精彩的“皓品班章”品鑒會。
品鑒會開始,由正皓營銷中心的鄧經(jīng)理為在場的合作伙伴及其隨行的茶友介紹了正皓茶業(yè)的發(fā)展歷程以及品牌內(nèi)涵。使隨行的茶友們對于正皓茶品牌的發(fā)展歷程。
在品鑒會現(xiàn)場,潘總對大家的到來表示熱烈的歡迎,他同時也分享自己作為茶人一路走來的心歷路程,并講述了“皓品班章”的制作初心與核心亮點等。
茶師神情專注,低沖注水、快速出湯,整個品鑒會現(xiàn)場已經(jīng)茶香氤氳。幾番品飲過后,大家情不自禁地輕聲交流著各自的品鑒感受,正皓班章帶來的奇妙感受在席間流動起來。
“湯色金黃透亮,滋味醇厚,蜜香明顯?!?、“滋味霸氣、厚重,第三泡之后,回甘迅猛?!?、“這種山野氣韻,使人仿佛置身于原始森林之中,非令人非常愉悅?!薄F(xiàn)場的茶人們、合作伙伴對這款正皓茶明星級新品紛紛點贊。
在此情境下,潘總特意拿出了一箱由其親自拼配、原國皓茶業(yè)出品、如今早已一件價值十幾萬元的“國品班章”,與茶友們一同分享,有了“國品班章”這樣的表現(xiàn),大家一致認為,“皓品班章”的未來更加可期。
如今,普洱茶已經(jīng)走入理性化發(fā)展,堅守品質(zhì)、塑造品牌的實力企業(yè)將有機會迅速脫穎而出。“皓品班章”的背后,是正皓茶不忘初心,不斷練好內(nèi)功,打造企業(yè)自身強有力的制茶核心優(yōu)勢的真實寫照,事實上,也只有做好品質(zhì),才能賦予企業(yè)持久的生命力。
朝圣老班章 探尋茶王樹
“皓品班章”的品質(zhì)表現(xiàn),讓眾多茶人對班章有了更多的期待。品鑒會結(jié)束后,正皓茶團隊帶領(lǐng)茶友們一行驅(qū)車3小時,前往茶人朝圣之地老班章村進行茶源參觀體驗,在原始秘境之中感受云南名山名寨的魅力。
老班章海拔高、日照足、云霧濃、濕度大,處處可見峰巒疊嶂,在這里,看到這樣生長環(huán)境下的古茶樹,不得不令人贊嘆太難得了。
通過對老班章茶王樹的參觀體驗、對古茶樹生長環(huán)境的深入了解,大家對“皓品班章”的品質(zhì)特點有了更為具象的理解。也不禁感慨,正皓茶從茶葉源頭嚴苛把關(guān)茶葉品質(zhì)的決心和氣魄。
好茶不易,且喝且珍惜
走訪完茶山后,正皓茶團隊特意為大家舉行了“相愛一家人”篝火晚會,讓四天三夜的云南茶山研學之旅,在大家的戀戀不舍中劃上圓滿句號。
此次正皓茶·云南古茶山研學之旅,一路奔波,一路風景,我們探尋古茶園、體驗制茶工藝、參觀了正皓茶巨資打造的食品級現(xiàn)代化茶葉生產(chǎn)基地,體驗到了幾近苛刻的生產(chǎn)標準,見證了“皓品班章”好茶的誕生,見證了茶人潘堅對品質(zhì)的持守,更見證了正皓茶的品牌實力與專業(yè)做茶的匠心精神。
只有真正踏上茶山的土地,才能真真切切體會到好茶來之不易,每一杯好茶蘊含著這些做茶人的艱辛付出。期待下一次,云南,再聚!
圖/文來源:興茶網(wǎng)