小鎮(zhèn)有佳人，其名喚白沙。蘇軾曾吟：從來佳茗似佳人。白沙溪的茶卻不止佳人的溫婉如玉之美，它更似一座活著的歷史博物館、一部鮮活的黑茶史詩。自1952年初始，白沙溪人遍訪民間，尋回瀕臨失傳的千兩茶技藝。悠悠數(shù)十載后，白沙溪人依舊恪守古法技藝，傳承傳統(tǒng)制茶工序，從養(yǎng)在深閨人未識(shí)到流遍九洲的老字號(hào)，鑄就了現(xiàn)在的白沙溪茶廠?？v觀千年黑茶傳承歷史，以白沙溪為重要起點(diǎn)的萬里茶道，帶你探尋黑茶之源。“安化24小時(shí)健康茶生活”今天我們講述白沙溪茶廠的故事。
1939年，時(shí)任湖南省建設(shè)廳茶葉管理處副處長(zhǎng)的彭先澤回到家鄉(xiāng)小淹鎮(zhèn)，建立了“湖南省磚茶廠”，同年5月，試制成功中國(guó)第一片黑磚茶，從此開啟了白沙溪“中國(guó)緊壓茶的搖籃”、“全國(guó)邊銷茶發(fā)祥地”的光輝歷程。80年來，白沙溪人恪守古法技藝，傳承百年工匠精神，用真誠(chéng)與信念對(duì)待每一片茶葉，讓世界共鳴。
白沙溪的美不止茶，天然的資水回水灣造就天作之合的曬茶場(chǎng)，在日曬夜露七七四十九天后，才有了這香郁醇厚的千兩茶。隔壁廠房里杠爺們幾嗓高亢有力的踩茶號(hào)子，打破了古茶園的寂靜，獨(dú)具古樸魅力的千兩茶技藝就在這杠壓杠踩的節(jié)奏中得以傳承。在白沙溪茶包碼頭——中國(guó)萬里茶道的重要起點(diǎn)，立于資水河畔，恍惚間還能看到“茶包一江白，蜿蜒幾華里”的盛景。上一秒，一排排浸滿茶香、保留著蘇聯(lián)設(shè)計(jì)風(fēng)格的紅色老廠房教我們憶往昔，再見歲月崢嶸。下一秒，先進(jìn)前衛(wèi)的智能化自動(dòng)化、清潔化生產(chǎn)線讓我們耳目一新，感嘆高新科技的一日千里。
你能在白沙溪博物館縱觀80年的制茶文明源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，亦能在大師工坊感受中國(guó)制茶大師團(tuán)隊(duì)的匠心獨(dú)具。而我，則更喜歡在江景茶室添上一盞清茶，坐“觀”白沙溪為茶而生，遍流九洲。
記者：李思帆
文章來源：安化電視臺(tái)
