白茶該儲(chǔ)存才會(huì)越放越好喝?
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白茶該儲(chǔ)存才會(huì)越放越好喝?

說(shuō)老白茶融入時(shí)光的味道,喝一次就足以人心動(dòng)年白牡丹和白毫銀針時(shí)光的沉淀下,也得極了品最佳風(fēng)味、口感、健康、財(cái)富,因此越來(lái)越多的人開(kāi)始存藏白茶。

白茶不炒不揉,天然晾曬,屬于微發(fā)酵茶。白茶隨著存放的時(shí)間越久,內(nèi)在的活性會(huì)持續(xù)不斷的起作用。

如果在良好的儲(chǔ)環(huán)境中,白茶會(huì)出現(xiàn)很好的香氣和滋味,茶多酚、咖啡堿、茶氨酸等等些物質(zhì)轉(zhuǎn)芳香質(zhì)、茶黃素、茶褐素等,使白茶的滋味與色不斷出現(xiàn)變化,也可以說(shuō),它的價(jià)是隨著時(shí)間的延長(zhǎng)而增的。

收藏保存法

春季多雨空氣濕度大,要避免白茶吸收空氣中的水分導(dǎo)致受潮,傳成老樹(shù)白茶五層包裝法將密封進(jìn)行到底。

所謂五層包裝法,內(nèi)棉紙、塑封膜、外棉紙、鋁袋、紙箱。這是固定搭配,缺一不可,也不可隨意更換材料。

內(nèi)棉紙,是與茶葉貼合最近的包裝,一般選用干凈、透氣性好的白色薄棉紙,保證茶葉衛(wèi)生。

塑封膜,是第二重保障,可阻隔一定量的水汽、異味、氧氣等,讓白茶更能長(zhǎng)久保存。

外棉紙,是體現(xiàn)茶餅的設(shè)計(jì)、名字、年份的最直觀的包裝,材質(zhì)厚度略高于內(nèi)棉紙,進(jìn)一步阻斷水汽、異味。

鋁袋,它具有阻隔異味、水汽、光線、部分氧氣的作用,從最大程度上看避免白茶的內(nèi)在物質(zhì)受影響。

紙箱,則方便收納,可遮光,還能防止水汽、異味、氧氣等過(guò)量進(jìn)入內(nèi)部,影響白茶陳化。

春季多雨空氣潮濕,可減少開(kāi)箱次數(shù)!為確保白茶能長(zhǎng)久保存,在春天時(shí)還要減少開(kāi)箱的次數(shù),以降低受潮的風(fēng)險(xiǎn)。