吉普號茶山黑話竹梁子&刮風寨,哪座茶山更能代表“原始森林的味道”?
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吉普號茶山黑話竹梁子&刮風寨,哪座茶山更能代表“原始森林的味道”?

  原文標題:滑竹梁子&刮風寨,哪座茶山更能代表“原始森林的味道”?

  滑竹梁子,西雙版納之巔

  刮風寨,易武茶頂尖水準

  均生長于深山密林,吸取天地精華

  高山上的這抹甘露,隱世中的那口香茶

  到底誰更能代表“原始森林的味道”?

  它們有何特點?如何區(qū)別?

  本期帶你一探到底!

  滑竹梁子,高海拔的“天賜之味”

  在西雙版納這個最接近天空的地方,有一杯驚艷眾生的高山甜純——滑竹梁子。

  這是極致的高海拔口感體驗,是西雙版納最高峰所孕育的“天賜之露”。

  三分鐘提前了解“滑竹梁子”

  ▽▽▽

  由竹得名,因茶出名

  滑竹梁子是西雙版納最高之山,坐落在云南省西雙版納州西部的勐宋鄉(xiāng)境內,最高處海拔2429米,被人們譽為“西雙版納屋脊“。
吉普號茶山黑話竹梁子&刮風寨,哪座茶山更能代表“原始森林的味道”?
  山頂云霧繚繞,原始森林覆蓋,從山上眺望遠方,群山盡收眼底。

  關于“滑竹梁子“這個名字,來源于山上細而高、節(jié)長而滑、遍地散生的野竹,當?shù)厝朔Q之為“滑竹”。

  山上的古樹茶園位于滑竹梁子的半山腰,海拔在1600米至1950米之間。野生古樹茶分散生長,與滑竹混生,樹形高大,樹齡久遠。

  古茶園里的林、草、苔蘚等附生植物構成了一個十分和諧的生態(tài)系統(tǒng)。


  此地因竹得名,又因茶出名。出產(chǎn)的高山古樹茶,在一眾山頭中獨樹一幟,成為普洱茶界黑馬。

  這樣的好茶,離不開萬里挑一的優(yōu)質生態(tài)。

  高山密林,頂級原始生態(tài)

  高海拔

  高海拔,是滑竹梁子茶在茶界叱咤風云的重要原因,它在很大程度上決定了茶樹生長中的環(huán)境構造。一般海拔越高,品質越好。

  高日照時間

  高山上晝夜溫差大,日照時間長,白天光合作用積累的有機物質多,葉片厚實、質地嫩、內含物質豐富。

  高濕度

  高山云霧彌漫,光照短而漫射光多,減少紫外線的照射,有利于葉綠素、含氮物和香氣的形成。


  高空氣濕度,使土壤保水性和肥力非常好,腐蝕土層積累厚,給茶樹生長提供了豐富的營養(yǎng)物質。

  低氣溫

  滑竹梁子山原始植被覆蓋率高,高氧的釋放,降低了環(huán)境氣溫。

  有利于茶樹氮素的代謝,從而形成較多的蛋白質和氨基酸等含氮化合物,茶味比較鮮爽。

  低人工干預

  地勢山高谷深,采茶路程艱難,所以茶園內的自然生態(tài)環(huán)境保護的非常好。
吉普號茶山黑話竹梁子&刮風寨,哪座茶山更能代表“原始森林的味道”?
  看視頻了解更詳細

  《原始森林的滑竹梁子》

  滑竹梁子里的原始森林是什么樣子?

  滑竹梁子的甜潤和什么有關?

  什么是過渡型古茶樹?

  純野生的古茶樹有什么特點?

  ▽▽▽

  高冷滑竹,野韻十足

  所謂“高山云霧出好茶”?;窳鹤庸艠洳?,由于海拔高、生長于原始森林,所以促成了它獨特的口感滋味。

  喉韻清涼,生津汩汩

  喝過眾多的古樹茶,滑竹梁子給人留下刻骨銘心的體驗,莫過于飲后的清涼喉韻。

 
  輕舒一口氣,絲絲冰涼氣韻由里而外地散發(fā),搭配上迅速的生津,整個口腔延伸到喉部,都是美妙的體驗。

  野香俱,氣韻足

  品一杯滑竹梁子,口含湯而鼻出香。茶湯掠過喉底,山野的香氣撲鼻而來,野蘭香、蜜香、果香……眾香交融。

  融入野香的茶湯在口腔擴散的氣韻,瞬間將人帶入版納之巔的勝境。

  刮風寨,原始森林的“頂尖水準”

  易武刮風寨有著“易武茶區(qū)”中的頂級古樹茶群,接近原始森林的生態(tài)環(huán)境決定了古茶樹群的自然之味,所出滋味被譽為易武古樹茶最頂尖的水準。

  三分鐘提前了解“刮風寨”

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  50平方公里的原始森林秘境

  刮風寨,隸屬于易武山區(qū),與老撾相鄰,海拔1200米。年平均氣溫17度,年降水量2100毫米。

  刮風寨村子里每3-4戶茶農(nóng)家占據(jù)一片古樹茶,主要集中在白沙河、茶坪、茶王樹、冷水河和黑水梁子等地。


  刮風寨的古樹茶十分神秘,它們分布在約50平方公里的原始森林中,沒有經(jīng)過矮化。

  距離人居住的地方有25公里之遠,而且交通極為不便,采摘困難,人工管理比較少,很大程度的保留了原始生態(tài)環(huán)境。

  由于茶樹生長分散,又被其他雜木遮擋,所以受到的日照少,陽光漫射,茶葉的生長速度較為緩慢。

  優(yōu)越的自然條件和生態(tài)環(huán)境,為刮風寨的茶樹創(chuàng)造了最適宜生長的條件。

  看圖文了解更詳細

  《想學貝爺吃蟲子?先來探秘原始森林刮風寨》

  叢林探險,古法烤魚

  小黑深入刮風寨腹地

  探究野生古樹與栽培型古樹的區(qū)別

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  神秘的守護者“藍靛瑤”

  除了古茶園的存在,刮風寨的神秘,還來自于“守護者”藍靛瑤。

  藍靛瑤,系瑤族的一個支系,因穿著用藍靛染的衣物而得名?,F(xiàn)已知的大部分刮風寨古茶樹,都由藍靛瑤先民上山打獵時發(fā)現(xiàn)。

  時至今日,他們還保留了很多古華夏文明。

  看圖文了解更詳細

  《刮風寨守護神,走進神秘藍靛瑤》

  殺豬,殺雞,祭祖,占卜……

  刮風寨的藍靛瑤族帶著祖上傳下的習俗

  在七月半祭祀祖先

  小黑帶你進寨

  體驗鬼魅原始的祭祀大典!

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  易武古樹茶最頂尖水準

  刮風寨的茶被譽為易武古樹茶最頂尖的水準。

  俗話說:“外行喝回甘,內行喝山韻?!币孜洳柘騺硪韵銚P水柔見長,而刮風寨則更具陰柔之美。

 
  刮風寨的古樹茶最大特點是有一種獨特的山野氣韻,讓人感受到原始森林的粗獷與博大。

  但這并不是說它粗獷,刮風寨也保持著易武片區(qū)的香揚水柔特色。

  入口時甜醇中含著天然濃郁的蜜香,柔滑細膩中藏著強勁卻內斂的茶氣,苦澀略有但化得快。


  更為可貴的是每一泡的優(yōu)雅之韻讓茶友入醉,體會到越陳越香的后期轉化魅力。

  刮風寨的氣韻,高香,回甜,代表了生茶的所有優(yōu)點。所謂好茶,這一片足矣!

  看視頻了解更詳細

  《摔了前半生最多的跤,小黑白沙河森林歷險記》

  小黑和茶山黑話團隊勇入白沙河

  深度探秘無路可走的原始森林

  這期節(jié)目全程慘兮兮

  但能承包你一年的笑點

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  不論是高山好味滑竹梁子,還是易武頂尖刮風寨,生于這樣的群山之巔、原始生態(tài)環(huán)境中,芽葉仿佛生來就帶有福祉。

  原始森林的味道,見仁見智,最重要的,還是入口那一瞬間的銷魂感受。