壽眉,是白茶中產量最高的一個品種,其產量約占到了白茶總產量的一半以上?!按种Υ笕~”的它,為什么廣受老茶客的喜歡呢?它有什么特別之處呢?
越陳越好,眾香發(fā)越
越陳越好:白茶隨著陳放時間的增長,其內含物黃酮的含量呈遞增趨勢。黃酮是一種很強的抗氧劑,可阻止細胞的退化、衰老。
眾香發(fā)越:壽眉因其多為葉片,所以香氣更為厚重。當年的壽眉呈青味,隨著陳放時間的增長,有著荷葉香,棗香,藥香的奇妙變化。
耐泡,煮著喝
耐泡:蓋碗正常沖泡,可達十余泡甚至二十泡以上,湯色、口感均無明顯落差,香氣有所減少,但柔和度與甘甜度依然無明顯變化。
煮法:用常溫純凈水加5克老白茶,待茶水煮開沸騰8——10秒即可享用??诟袧庥簦幭泔@著,如飲醇酒,一杯下肚,溫暖全身。
價格平民,升值空間大
當季的壽眉,形似枯葉,價格平民。隨著歲月的增長,壽眉苦修內功,沉淀升華,身價隨之上漲,可謂升值空間巨大。
一款值得收藏的壽眉,需要好的原料為基礎,加上茶師的精心制作,這樣歷經歲月的沉淀,才會蛻變成上等的老白茶。
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