普洱茶生茶好還是熟茶好?
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普洱茶生茶好還是熟茶好?

  自普洱茶有了熟茶之后,生茶好還是熟茶好就是茶友們避不開的話題。因此引發(fā)了各種關(guān)于生茶和熟茶的問題,喝生茶好還是喝熟茶好?喝生茶減肥還是喝熟茶減肥?藏生茶好還是藏熟茶好?其實(shí),要回答這個問題,只需明白一點(diǎn)就好。

  那要明白哪一點(diǎn)呢?

  生茶和熟茶之間真正的差異是什么?大家同是云南一定區(qū)域內(nèi)云南大葉種曬青毛料經(jīng)后發(fā)酵而制成的散茶和緊壓茶。那它們之間的區(qū)別是什么?茶性?一個性寒,一個性溫和?性寒性溫和只是假象,真正的差異是渥堆發(fā)酵。

  普洱生茶和普洱熟茶最大的差異是前者沒有經(jīng)過渥堆發(fā)酵,而后者經(jīng)歷的渥堆發(fā)酵,從此,普洱生茶和普洱熟茶“形同陌路”。在茶葉店的柜臺上不能擺在一起,存放的時候不能擺在一起,對比的時候不能擺在一起,像足兩個最熟悉的陌生人,曾一起走,結(jié)果還是走散了,在彼此的世界里。

  而世人卻一直拿著它們對比樂此不彼,這樣的季節(jié)喝熟茶好還是生茶好?女生喝生茶好還是熟茶好?有時候在想,到底喝茶應(yīng)不應(yīng)該分的那么細(xì)?喝茶到底喝的是什么?是心情還是情懷?

  每次談及和普洱生茶好還是普洱熟茶好時,最終都會有一個答案,適口為珍。合適的,才是最好的。

  而事實(shí)是好茶人人都適合,沒那么好的茶,才需要別人的接納和包容,就比如口糧茶。為什么要喝口糧茶?因?yàn)樾詢r比高,因?yàn)楹鹊闷?,而不是因?yàn)槠焚|(zhì)好,品質(zhì)好的茶可不叫口糧茶,其名美曰“古樹茶”。

  曾經(jīng)我也相信喝茶要適口為珍,覺得自己胃不好,所以從心里拒絕喝普洱生茶,因?yàn)橹霸囘^喝普洱生茶,胃難受的直接冒冷汗,那我是喝熟茶好,因?yàn)楹壬栉甘懿涣??在一個偶然的機(jī)會,冒著胃痛的危險,喝了一個早上的古樹茶,發(fā)現(xiàn)胃一定問題都沒有。是我的胃變了?還是人變了?不,僅僅是因?yàn)楹貌琛?/p>

  我想,沒有誰會抱怨好茶難喝?除非,是求之不得,內(nèi)心充滿怨恨。

  普洱生茶好還是普洱熟茶好?這是一個偽命題。因?yàn)槠斩韬推斩觳韪饔刑厣⒉辉谕粋€維度,你如何去比較呢?只喜歡生茶或只喜歡熟茶的茶友是最沒有發(fā)言權(quán)的,因?yàn)樯枞〈涣耸觳?,熟茶也代替不了生茶?/p>

  普洱生茶、普洱熟茶都是銀河里的星辰,不同的是,發(fā)出的光芒不一樣。

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