閩茶文化館:花好月圓,茶半滿
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閩茶文化館:花好月圓,茶半滿

       小時(shí)候

  月亮如李白筆下

  “小時(shí)不識(shí)月,呼作白玉盤”

  天真爛漫

  形如圓盤,月光皎潔

  長(zhǎng)大后

  月亮是“月到中秋分外明,

  每逢佳節(jié)倍思親”

  月滿之時(shí),溢出的是思念

  中秋的意義就是——“回家”

  后來(lái)的我們總感覺(jué)中秋缺少了詩(shī)意,似乎城市中的灰塵掩蓋了月光。其實(shí),一家人能夠聚在一起吃一頓團(tuán)圓飯,再吃幾口月餅,共賞天邊那輪圓月,就是幸福的時(shí)光。

  那么問(wèn)題來(lái)了,小伙伴們對(duì)月餅的熱量知多少呢?一個(gè)蛋黃月餅約有800卡路里,一個(gè)豆沙類月餅約有400卡路里,而100卡路里相當(dāng)于11.1克脂肪。面對(duì)“高熱量”的月餅“攻勢(shì)”,不用擔(dān)心,小編在這里為您支招。在中秋佳節(jié)品嘗美味的月餅時(shí),可以搭配一杯清爽的茶,飲茶有百益,消食又解膩。

  其實(shí)中秋與茶自古就有著密不可分的關(guān)系。唐宋時(shí)期,飲茶之風(fēng)彌漫,團(tuán)餅茶盛行,唐有蒸青團(tuán)茶,宋有龍鳳團(tuán)茶。團(tuán)茶也被稱作“月團(tuán)”,中秋之夜,團(tuán)茶寓意團(tuán)圓,賞月飲團(tuán)茶更是天造之合。至明太祖朱元璋罷龍團(tuán)改制散茶,品飲也由宋代的點(diǎn)茶法演變?yōu)榈臎_泡法,茶也由皇家大院飛人尋常百姓家。

  然而喝茶也是有講究的,茶道文化中有“茶滿欺客”之說(shuō),所以茶不可倒?jié)M。茶杯不止盛茶水,下半部分盛湯,上半部分出香,才是品茗杯真正的意義。正如風(fēng)雅之人行文作畫都講究留白,飲茶亦如此,留三分余地,是一種行事的分寸,是對(duì)客人的體貼。

  茶事多流轉(zhuǎn),明月依舊在。

  花好月圓以茶懷鄉(xiāng),茶倒半滿才有姿態(tài)。